Pui într-o oală - pui într-o oală rețete - cum să

Pui într-un vas - o descriere generală

Mâncăruri gătite într-o oală, a fost mult timp prezentă în bucătăriile diferitelor popoare ale lumii, iar popularitatea lor este în continuă creștere. Acest lucru se datorează în primul rând ușurința preparării. În acest caz, rezultatul este un fel de mâncare delicios parfumat și frumos, care nu este un păcat și decora o masă festivă. Ghivece vă permit să salvați timpul petrecut pe mese de gătit, și nu necesită o abundență de grăsime sau ulei, care este foarte adepți ai unui stil de viață sănătos apreciat.

Pui într-o oală este una dintre mesele cele mai nutritive și sănătoase, deoarece carne de pui, care a fost mult timp recunoscut ca dietetice, nu prajite, și aproape stins în suc propriu. Este, de asemenea, un fel de mancare foarte versatil, de fapt, a adăugat la pui în oală legume, cartofi, orez sau hrișcă, puteți obține un fel de mâncare mare. De aceea, carnea de pui în rețetele oală sunt atât de populare.

Pui într-o oală - pregătirea bucate

Ca o regulă, pentru gătit folosesc vase ceramice pentru copt, având o capacitate și un design diferite. Pentru a frige un pui pentru o familie mică, puteți utiliza un vas mare cu o capacitate de un litru și jumătate. Pentru lot de stingere ar trebui să ghivece pentru până la cinci sute de grame. Mai mult decât atât, suprafața interioară a ghivecele neglazurate tinde sa absoarba mirosurile, deci ideal pentru gătit de carne, pește sau produse cu miros și gust specific, ar trebui să aibă ghivece separate.

Când feluri de mâncare pentru alegerea foc trebuie să fie, de asemenea, ghidat de capacitatea cuptorului. De exemplu, dacă aveți un cuptor mic și o să-l gatiti carnea de pui într-un vas cu mânere, este mai mult de trei Posudin în cuptor nu se va potrivi. Acest lucru înseamnă că, dacă aveți nevoie de un număr mai mare de porții trebuie să fie pregătite în mai multe treceri.

Un detaliu important: vasele pot fi plasate numai într-un cuptor rece, altfel se poate fisura din diferența de temperatură. La scoaterea oala cu un fel de mâncare preparat din cuptorul fierbinte ar trebui să fie pus pe o placă de lemn, de asemenea, pentru a preveni crăparea acesteia.

Pui într-un vas - produse de pregătire

Prepararea pui, pentru gătit într-o oală este aceeași ca și pentru gătit alte feluri de mâncare. Pui să fie fierte întregi, trebuie să fie bine spălate și uscate cu un prosop de hârtie, în cazul în care vasul este preparat din bucăți - tăiat cu grijă porțiunea selectată de pui (foarte des se intampla file) în cuburi sau felii arbitrare. Este important să se monitorizeze calitatea cărnii. Mai bine să nu folosească pui congelate și refrigerate sau baie de aburi, apoi într-un vas, iar carnea este suculenta și ofertă.

1 Reteta: oală de pui cu cartofi

fel de mâncare foarte simplu pentru a găti este bucăți de pui înainte de a pune în ghivece ușor marinate în condimente, apoi amestecate cu ceapă și cartofi prăjiți și coapte.

Ingrediente pentru 6 vase:

1. Se taie carnea in cuburi de aproximativ 2 cm, și prin punerea lor într-un castron adânc, sare și stoarcere pentru a obține usturoi, se adaugă curry și piper negru proaspăt măcinat, toate amestecate și lăsate la marinat timp de o jumătate de oră.

2. În timp ce carnea este marinata, ceapa se curata si se toaca, se prăjește într-o tigaie pana cand se rumeneste achiziție.

3. Curățați cartofii, se taie în cuburi mici sau benzi.

5. Se toarnă într-un recipient separat 1.5 căni de apă clocotită și se reproduc în ea un zar supa de pui, apoi porțiuni egale se toarnă în fiecare vas.

6. Acoperiti capace vase, așezați-le în cuptor și încălzirea acestuia la o temperatură de 200 de grade, ora vypkaem.

Reteta 2: Pui într-un vas cu taitei

Nu este un fel de mâncare complicat în care pui este coaptă într-un vas cu o tăiței pre-a făcut și legume, morcovi și ceapă. Un punct de atracție interesant este faptul că pe partea de sus vasele sunt acoperite fără capace, și acasă-a făcut prăjituri din aluat, care apoi pot fi consumate în loc de pâine.

Ingrediente pentru 4 vase:

400 gr. pui;
1 morcov;
1 ceapa;
Se condimentează cu sare și piper.

150 c. făină;
1 ou;
2 linguri. l. apă;
sol. ulei pentru prăjit pui și legume;
sare.

200 gr. făină;
1 ou;
3 linguri. l. apă;
2 linguri. l. unt;
ciupi sodă calcinată;
sare.

1. Se prepară tăiței pagina principală, aluat frământat din făină, apă rece, ouă și sare și lăsându-l timp de 20 minute. Apoi, se presara placa cu faina, aluatul întins pe o rola în strat subțire și se taie în fâșii înguste, apoi uscați-le timp de aproximativ 2 ore.

2. Tăierea puiul în bucăți mici, se prăjește-le și adăugați în ghivece.

3. ceapa shinkuem și morcovi julienne fin, se prăjește și a pus la carne.

4. In timp ce ceapa prajita si morcovul, fac tortilla, pe care apa se amestecă, ou, sare, unt sau margarina topit, apoi, adăugând făina și praful de copt, framanta rapid aluatul din care tortilla derulăm subțire.

5. Acum, adăugați fidea la carne și condimente, se toarnă oală de apă fierbinte și să acopere fiecare romburi, lubrifiază de ou si se coace sa la 200 de grade aproximativ 50 de minute.

Reteta 3: Pui într-un vas cu portocale

Farfuria nu este dificil de a face, dar chiar și un decente de masă de vacanță, datorită gustului original și nobil, care dă sucul de portocale de pui.

1 pui întreg;
3 catei de usturoi;
1 portocală și o jumătate de pahar de suc de portocale;
sos de soia 1/4 cana;
1 h. L. proaspete ghimbir ras proaspat;
1 lingura. l. zahăr.
sare si piper dupa gust.

1. frecată de pui pre-mărunțite usturoi, sare și piper.

2. Goliți portocaliu și împărțiți-l în felii, le-a pus în carnea de pui și pune-l în oală.

3. Grate coaja de portocala si se presara cu ea carnea de pui, se adaugă la oala de suc de portocale, sos de soia, ghimbir, piper, zahăr.

4. Prin punerea oala în cuptor orele coace jumătate la o temperatură de 230 de grade.

Pui într-o oală - sfaturi utile cu experiență bucătari

Pentru pui, fierte într-un vas, era mai suculent și fragede, aproximativ 15 minute înainte de a încărca produsele de containere ar trebui să fie scufundate în apă. Ce da? perete poros impregnat de umiditate pot, prin încălzire într-un cuptor de evaporare a apei are loc, iar carnea este gătită ca un cuplu. În acest fel puteți elimina nevoia de a adăuga grăsime în masă și, în consecință a reduce conținutul de calorii.

Ia-oală din vasul cuptorului trebuie sa fie de aproximativ 10 minute până când este complet gata, deoarece în acest timp trebuie să fie „venituri“ din cuptor.

Dacă devine necesar să se alimenteze lichidul din oala, încercați să nu toarne apă, iar vinul, ca evaporarea alcoolului sos capătă gust.