Salata cu ardei și roșii cele mai bune rețete cu fotografii
În timpul verii, atunci când piața și paturi o mulțime de legume proaspete, puteți în fiecare zi, pentru a prepara o salata de rosii si piper. Ca rezultat, veți obține un aperitiv ușor și vitamina, și că este foarte important pentru fete - este saraca in calorii. În plus față de aceste ingrediente în vas și se pot include și alte legume: varză, castraveți, ceapă. Nu uita de verdeață, care nu ar trebui să fie limitată doar pătrunjel și mărar, busuioc, puteți adăuga, rukollu și Romaine frunze verzi pot fi folosite pentru a furniza mese gourmet la masă.
Salata cu ardei și roșii
piper bulgar este delicios și util nu numai în stare proaspătă, dar, de asemenea, compot sau conservate, de aceea noi oferim gazdele reteta originala, cum se prepara o salata de ardei dulce și roșii. care va include tomate și ardei proaspete - în cuptor. După coacere gustul piper bulgar este dezvăluit în întregime, astfel încât un aperitiv și un delicios surprinzător, mai ales dacă adăugați ierburi proaspete mai mult și să facă un sos aromat de ulei de măsline și usturoi.
Dacă decideți să gătească o friptură pentru cina sau gatiti carnea pentru oaspeții pe un foc deschis, cel mai bun supliment va fi doar o astfel de salată de vară de lumină, care accentuează gustul de carne. Dacă rămânem la un meniu vegetarian, o gustare, vă puteți aduce la masă aproape în fiecare zi, în lunile de vară, pentru cartofii și terciuri fierte.
Salata cu rosii, ardei si ceapa - o combinație armonioasă de componente, fiecare cu care se adauga la salata notele mele gust: piper dă un gust dulce și roșii - o ușoară aciditate, datorită aperitiv verde si ceapa devine picant si usturoi, ca întotdeauna, adauga aroma. Pe partea de sus, vasul se dovedește luminos, are un aspect rafinat, deci este potrivit nu numai pentru meniul de zi cu zi, dar, de asemenea, pentru masa festivă. Asigurați-vă că această salată nu este lăsat pe o farfurie, mânca, în primul rând, precum și salata picant cu ardei și roșii pentru iarna.
Tomate și ceapă la cuptor, cu adaos de piper pot mânca și copiii preșcolari, precum și alte feluri de mâncare de legume în timpul verii. Și pentru adulți, puteți adăuga o altă aromă gustare - chili picant.
Pentru aceasta reteta, avem nevoie de aceste ingrediente: trei ardei grași, patru mari rosii suculente, cativa catei de usturoi tânăr și ardei iute la gust, ceapa este mai bine să aleagă roșu, deoarece este lipsit de miros caracteristic ascuțite și gust. Asigurați-vă că pentru a adăuga penele de ceapă verde și mărar, și tarhon poate fi opțională. Realimentarea vom pregăti pe baza a patru linguri de ulei de masline si lingura de vin de otet alb, dupa gust - sare și zahăr.
Salata cu ardei și roșii
Desigur, dificultatea în măcinarea ingredientelor, nu va fi, ci pentru a se coace în mod corespunzător ardeii, ar trebui să știi unele dintre secretele. Păstăile trebuie luate numai cu miez, inainte de preparare, acestea trebuie să fie bine spălate și uscate cu un prosop. Aranjați-le pe o foaie de copt și a pus în cuptorul preîncălzit timp de aproximativ 20 de minute, cojile de legume întuneca. Puteți pregăti salata și un foc deschis, în timp ce păstăile răspândit pe gratar si gatiti pe cărbune, de cotitură că pielea nu este ars.
După 20 de minute, păstăile trebuie să ajungă la cuptor și să deplaseze într-o pungă de plastic strâns și cravată-l. În această „baie“ de fructe coapte ar trebui să fie lăsat timp de zece minute, iar după această dată, va fi capabil de a curăța cu ușurință fructele de pe piele. Peduncul și o parte de semințe trebuie să fie, de asemenea, îndepărtate cu grijă și carnea se taie în felii.
Cu roșii noi oferim, de asemenea, coaja de la o salată de roșii și ardei dulce avansat blând. Pentru aceasta ar trebui roșii se toarnă apă și stânga fierbere timp de 1-2 minute, apoi se clătește cu apă rece și se îndepărtează pielea. Fructele ar trebui să fie luate de dimensiuni mici și roșii decojite tăiate dolechkami. Este necesar să se taie rondele de ceapă și jumătate sunt atât de subțiri încât să fie aproape transparent.
pene verzi și mărar trebuie să se spele și se usucă, apoi se toacă mărunt și sări prin presa de usturoi. usturoi strivit trebuie amestecat în continuare cu sare și Sakharkov, adăugând un vârf de cuțit de piper negru măcinat. Adăugați oțet și ulei de măsline, se amestecă sos. Rămâne doar pentru a amesteca toate ingredientele si se condimenteaza cu sos picant lor. Este recomandabil ca înainte de servire, se răcește gustare câteva ore în frigider.
tomate salata de vinete și ardei
Camping este posibil să se prepare o salata de vinete, roșii și ardei. legume și se coace direct pe un foc deschis. Va trebui să ia două vinete și două păstăi de ardei grași, trei roșii mijlocii. Pentru a face salata un gust unic, este necesar să se adauge coriandru, busuioc, patrunjel, cativa catei de usturoi. Ca umplutură folosim un sos pe bază de ulei de măsline și suc de lămâie, care se poate adăuga un pic de zahăr, piper negru măcinat și sare. Și în timpul iernii, vă puteți pregăti o salată cu dovlecei.
Dacă sunteți de gătit pe o foaie de copt, atunci ar trebui să fie pergament pre-pava. Vinete în tigaie să se răspândească, roșii, păstăi bulgare. Neapărat este necesar să se străpungă vinete și roșii scobitoare în mai multe locuri, astfel încât pielea nu este rupt.
Coacere ar trebui să fie pus în cuptorul preîncălzit la 220 de grade. Legumele trebuie să se coace până se înmoaie: după 20 de minute puteți obține roșii și ardei, imediat le-a pus într-un ambalaj etanș și închis ermetic; După 45-50 minute, puteți obține vinete, de această dată legumele sunt fragede.
Poate perturba coacerea comanda: în primul rând, pe o foaie de copt așeza vinete și le trimite în cuptor timp de 25 minute, apoi se pune pe o tavă de copt alte legume. După încă 20 de minute, cuptorul poate fi oprit, astfel, fructele vor fi gătite simultan. legumele prăjite ar trebui să fie plasate într-un pachet strâns, lăsați-l în „camera de aburi“ timp de 15 minute, după care le va elimina rapid din piele.
legumele prăjit trebuie să taie în bucăți mici. După ce usturoiul poate fi reciclat: curat și săriți prin intermediul presei. Melenko tăiat verdeață, înainte ca acesta să clătiți neapărat bine.
Toate componentele sunt pliate într-un castron, se amestecă și se adaugă sos fierte de suc de lamaie si ulei de masline, se condimentează cu sare și piper. Asigurați-vă că pentru a se păstra la frigider înainte de servire gustări și lăsați-l să fiarbă, pentru a descoperi gustul legumelor. Și nu uitați că combinația de roșii și vinete populare ca blank-uri prescrise ardei și roșii pentru iarna.
Salata de tomate, ardei și castraveți
„Shopska“ salată de roșii, ardei și castraveți pot fi savurate în fiecare restaurant din Bulgaria, iar în ultimii ani a început să câștige impuls și popularitate în țara noastră. Desigur, nu vrei să mergi la restaurant în mod specific pentru a încerca această gustare bucătăria tradițională bulgară, în plus, toate ingredientele pentru gătit acolo la îndemână. În timpul verii, puteți găti o cină delicioasă, de exemplu, se prăjește peștele, și servește salata de legume lumina pentru familia ta.
Cineva s-ar putea observa că „Shopska“ reteta este foarte similar cu celebrul „greacă“, dar există încă o caracteristică importantă - în această rețetă, vă sugerăm să pre-coace ardeii în cuptor. Este pregătirea prealabilă a ingredientelor va lăsa cele mai multe ori că va lua pentru a pregăti această gustare.
Avem nevoie de doi castraveți, roșii și clopot, o ceapa mare violet, patrunjel. Ingredientul principal al rețetei este, de asemenea, o brânză, ea va avea nevoie de aproximativ 100 de grame, și poate fi, de asemenea, brânză utilizată este adăugată în formă răzuit. Salata cu rosii, ardei si branza, ne realimenteze cu ulei de masline, puteți găti și un sos mai rafinat, adăugați muștar sau suc de lămâie, balsamic sau otet de vin.
„Shopska“ gustare nu este o rețetă care ar putea fi numit „clasic“. Fiecare bucatar adauga salata propria „aroma“, rămân doar componentele neschimbate, cum ar fi tomate, castraveți și brânză feta. Puteți toca ingredientele în multe feluri, se adauga ceapa si chiar masline. Gravy, pe care îl utilizați pentru realimentare, de asemenea, schimba gustul de feluri de mâncare noastre. În restaurante, ea servește, de asemenea, toate fără realimentare, și toți toarnă propria lor porție de unt, sare si piper dupa gust.
În mod tradițional este gătită cu roșii dulci roșii, dar puteți folosi fructe cărnoase roz sau galben. Unii bucătari preferă să curețe fructele de pe piele, dar, în orice caz, tomatele trebuie să fie coapte, pulpa tare și pielea netedă. Este de dorit să se taie cu atenție porțiunea din jurul tulpinii, care poate fi solid.
Acesta poate fi utilizat pentru coacerea păstăile tratate nu numai cuptor, ci un cuptor cu microunde. În mod tradițional, în Bulgaria este gătită pe un foc deschis numai pe grila, astfel încât aperitiv este servit cu o aromă de fum caracteristic.
Salata cu roșii, castraveți și ardei completează perfect brânza, brânza trebuie să fie proaspete. Brânză poate toca mâinile, se năruie ea, grătar sau zaruri de dimensiuni-mijloc.
Prin trimiterea la masa, pune legumele amestecate cu frunze de pe un platou mare, de top - brânză, și o farfurioară separate - dressing pe baza de unt de măsline.
Salata de ardei proaspăt și roșii
Uneori, în vara Vreau să mănânc mese ușoare, care pot fi preparate în câteva minute, iar apoi la stewardesele vine într-o salată de piper proaspăt și roșii. Nu este nevoie să se pregătească în plus ingredientele, doar se clătește și se usucă cu un prosop și apoi se taie în bucăți mici.
Dacă decideți să pregătească o salată de varză, ardei și roșii. varza ar trebui, de asemenea, alege doar tânără. Frunzele superioare ale capului trebuie îndepărtate și apoi se taie în felii subțiri. Un pic de sare la gust varză mărunțită, și călca în picioare mâinile ei, astfel încât ea a identificat suc.