Salata de rosii Conserve 1
Lider în etapa de snacks-uri de iarna - o salata de conserve de roșii, castraveți. Pentru a face aceasta, au nevoie de aceste ingrediente:
- roșii;
- castraveți;
- mazăre ienibahar;
- dafin;
- piper negru;
- zahăr;
- sare;
- Un otet de 9%.
- conservarea salate și tomate castravete efectuate, de obicei, la un raport de produs 1: 5. Deci, pentru fălțuire luate la 1 kg la 5 kg de tomate castravete proaspăt. Tomatele sunt selectate ușor imature (dar nu și maro), puternic; cele mai potrivite soiuri de „Cream“ sau „gigant roz“.
- La salata de castraveti cercuri tăiate sau polukruzhkami si rosii - felii de valoarea medie. nu este necesar să se agite legume; este doar „traumatiza“ le încă o dată.
- legume tăiate frumos stabilite în bănci și se distribuie uniform.
- Sucul stokshy când tăiați roșiile, se unește în tigaie și apă este acoperit la acesta. Soluția a fost refluxată timp de aproximativ 3 minute. După aceasta se adaugă la sare, nisip, zahar, otet. Sosul din nou adus la fierbere și se toarnă în borcane de „umeraș“.
- Prepararea marinata. Într-un litru de apă insolubile două linguri de sare fără alunecări, nisip patru linguri de zahar si linguri otet soluție patru 9%. Există, de asemenea, este pus frunze de dafin.
- Mai mult marinata se adaugă la fiecare borcan 3 boabe de piper negru și 2 parfumate.
- Salata sterilizate timp de 10 minute și laminate.
Pe litru borcan trebuie să fie aproximativ 300 ml de saramură. În timpul iernii, se unește cu cutii și legumele adăugate la inelele de ulei vegetal și ceapă. Saramura nu este turnat; acesta poate fi folosit ca o băutură răcoritoare frumos, care nu este inferior în salata de gust.
Retete conserve de tomate roșii includ salată și ceapă. Salata de rosii cu ardei dulci, dovlecei și vinete, și multe altele.
Un grup separat merge conserve salata de rosii verde. Ei nu atât combina cu curaj fructe de tomate cu alte legume. Dar gustul acestei salata se obține excelent.
Este ca reteta pentru castraveți murați cu chili, să ia o notă mentală.
Apropo, nu m-am gândit că ardeiul iute poate, de asemenea marinati, obișnuiți cu castraveți și roșii murate. Și mai ales nu știu că maturate piper vitamina C de trei ori mai mult decât de lamaie. Pentru mine a fost o revelație
Multumesc pentru reteta buna. Este vara - conservarea timp, pregătirile pentru iarnă. În supermarketuri din oraș, pentru un borcan aici, du-te dracului de pe o sumă decentă. Mai bine să cumpere toate ingredientele de la piață și „sulul“ sub cartofi cutii de 5, astfel încât să nu se înece în suhomyatku)