10 lucruri interesante pe care nu a știut despre ciuperci

faraonilor egipteni credeau că ciupercile poseda puteri magice si, eventual, modul în care este. A face tot regatul, ele sunt adesea asociate cu ceva misterios și de neînțeles pentru noi. Deci, să vedem, ce reprezintă o ciupercă, și rolul pe care îl joacă.

1. Ciupercile nu sunt nici plante, nici animale

De ani de zile, oamenii de știință au atribuit flora ciuperca. Cu toate acestea, la o examinare mai atentă, au descoperit ca ciupercile au mai multe în comun cu animalele decât plantelor. În ciuperci nu există clorofilă, astfel încât acestea nu pot fi alimentate de lumina soarelui, cum ar fi plante. Dar ei, de asemenea, nu au stomac pentru a digera alimente, cum ar fi animalele. Ele aparțin unui regat separat - regatul de ciuperci.

2. Ciuperci trăiesc în detrimentul altor

Pentru a obține nutrienți, ciuperci trebuie sa absoarba alimente din alte surse. Ei au nevoie să crească în colaborare cu alte organisme, în scopul de a face schimb de nutrienți cu tipul de relație care poate fi benefic sau parazitare. De exemplu, unele ciuperci pot infecta plante, animale și chiar alte ciuperci. Exemple de infecții fungice la om sunt picior de atlet și herpesul.

Dimpotrivă, în cazul simbioza cu plantele acestea furnizează minerale în schimbul unor glucide și alte substanțe care pot produce fungi.

3. Mancam ciuperci în fiecare zi

Noi folosim produse de ciuperci în fiecare zi, chiar fără să știe. Deci, de exemplu, drojdii, care fac parte din grupul de ciuperci sunt folosite în prepararea pâinii, vin și bere. Medicamente derivate din fungi vindeca de boli și de a preveni respingerea inimii transplantate si a altor organe. De asemenea, ciupercile sunt cultivate în cantități mari în producția de arome pentru gătit alimentare, vitamine și enzime pentru îndepărtarea petelor.

4. Ciupercile sunt importante pentru mediu

Ciupercile joacă un rol ecologic important, descompunerea materiei organice și returnarea importante ecosistemului nutrienți. Ciuperci digerate materie organică pe lemnul putrezire și peluze. Multe plante au nevoie pentru a supraviețui în ciuperci, ca și ciuperci izolate minerale si apa din sol la plante, în timp ce planta este prevăzută cu un compus de zahăr din ciuperci.

5. Un mare număr de ciuperci

În lume există aproximativ 1 milion de specii de ciuperci, variind de la imens Termitonyces ciuperci titanicus. lățime mai mare de un metru, la microscopice notatum fungi Penicillium. din care se extrage penicilina. Cu toate acestea, doar 10 la suta din ciuperci raportate pana in prezent.

6. Ciuperci consolida sistemul imunitar

Ciuperci (naturale, comestibile) au o capacitate remarcabilă de a consolida un sistem imunitar slăbit. De asemenea, ei pot reduce activitatea excesivă a sistemului imunitar, atat in cazul bolilor autoimune, cum ar fi artrita si alergie. În medicina tradițională chineză, ciupercile sunt folosite ca un remediu universal pentru multe boli, variind de la tuse la impotenta.

7. Ciuperci și vitamine

Ciupercile, la fel ca oamenii, pot produce vitamina D, un nutrient important pentru organism și oasele atunci când sunt expuse la lumina soarelui.

De asemenea, ciupercile sunt fără legătură numai animalelor, sursa de vitamina B12.

8. Ciuperci posedă un al cincilea gust

Ciuperci contin glutamat, aminoacizi liberi și ribonucleotide, pentru ceea ce ei au numit „carne pentru vegetarieni.“ Ciupercile sunt bogate in umami - „gust al cincilea,“ din cauza capacității sale de a da un gust picant de alimente.

9. Ciuperca cele mai otrăvitoare

Există mai mult de 100 de specii de ciuperci care pot ucide. Moartea cupa este una dintre cele mai periculoase ciuperci, otrăvitoare din lume.

Aceasta ciuperca este cunoscut pentru că el a fost cel care a fost cauza cel mai mare număr de intoxicații fatale decât orice altă ciupercă.

10. Ciuperci ne face mai bine

Cercetatorii de la Universitatea Dzhona Hopkinsa au aratat ca persoanele care folosesc ciuperci halucinogene în cantitățile potrivite, pot învăța din beneficiile lor pe termen lung.

Deci, studii recente sugerează că, atunci când sunt utilizate corect, aceste ciuperci pot face sa te mai calm, mai fericit și Kinder.

Traducere: Filipenko LV