Alimentele care contin carbohidrati
A se vedea, de asemenea:
Persoana care monitorizează starea de sănătate și greutatea, ar trebui să fie conștienți de alimente care contin carbohidrati. Pentru simplul motiv că a fost 50-70 la suta carbohidrati furniza organismului cu energie, astfel încât acestea trebuie să fie ingerate în mod sistematic și în mod adecvat. Cu toate acestea, amintiți-vă că prea mult de carbohidrati poate duce la obezitate.
Carbohidratii sunt implicate in multe procese fiziologice. Prin urmare, este important pentru sistemul nervos. Este bine cunoscut faptul că creierul are nevoie de glucoza la doua ori mai mult decât musculare și de trei ori mai mult decât organe, cum ar fi rinichi uman. Înainte de a alege alimente care conțin carbohidrați, trebuie să înțelegem mai întâi ce sunt.
Carbohidrații din produsele sunt împărțite în două tipuri, și anume simple și complexe. carbohidratii simpli sunt monozaharide (galactoză, fructoză, glucoză), precum și dizaharide (zaharoză, maltoză). Glucidele complexe sunt polizaharide (glicogen, pectine, amidon, celuloză). hidrati de carbon simplu, și chiar glicogen și amidon, nu provoacă dificultăți în procesul de asimilare.
Produsele care conțin carbohidrați sunt digerate la rate diferite, de exemplu, glucoza absorbita de fructoza intestin mai repede, chiar dacă acestea sunt derivate din același fruct. Alimentele care contin glucide (simple) este fructe luminoase, legume, fulgi de ovăz, mazăre, orez (maro), suc proaspăt (fără zahăr), pâine de secară (tarate), fasole roșie, hrișcă, linte, năut, făină , ciuperci, produse lactate, fructoza, ciocolata (amara), soia.
Dar complexul uglevody- este cauza principală a excesului de greutate, deoarece acestea devin rapid de zahăr, iar în cazul în care organismul este nevoie de energie, apoi depozitate în grăsime.
Alimentele care contin glucide complexe: paste, paine alba, morcovi, orez (toate decojite), porumb, sfecla, prăjituri, produse de patiserie, zahăr, prăjituri, chipsuri, biscuiți, practic toate dulciuri.
Luând în considerare lista de mai sus, este clar că aceste alimente care conțin carbohidrați sunt cea mai mare cerere în rândul populației. Ele sunt ușor să cumpere și să gătească. Și cel mai important, ele sunt foarte gustoase, și din acest motiv, dieta include marea majoritate a oamenilor care au probleme de greutate.
Este important să se cunoască și în măsura în care carbohidrații sunt cerute de organismul uman. bărbați adulți care sunt angajați într-o lucrare mentală sau fizică ușoară, este nevoie de aproximativ 400 de grame de carbohidrati pe zi, în timp ce femeile cu activitate similară de 350 de grame.
Persoanele care exercită o mai mare cantitate de carbohidrati necesare pentru activitatea fizică completă. Este interesant faptul că, spre deosebire de proteine, oamenii nu zapart2 munca fizică nyatym grele și doresc să piardă în greutate, puteți reduce cu ușurință cantitatea de glucide fără a afecta sănătatea lor. Astfel manieră simplă și directă, este posibil să se regleze cantitatea de calorii care intra in organism. Este bine cunoscut faptul că un gram de carbohidrati contine patru calorii. Deci, puteți face cu ușurință meniul de zi cu zi, și filtra produsele care contin carbohidrati.
Dar ar trebui să fim atenți să nu meargă prea departe, cu excepția produselor alimentare care conțin carbohidrați complet. Având în vedere că lipsa de carbohidrați este în detrimentul sănătății. Omul este redus drastic eficienta, scaderea poftei de mancare, apare starea letargie. În plus, s-ar putea începe obtinerea de dureri de cap, greață, și chiar și dificultăți de respirație. Din cauza lipsei de fibre apar constipație, deoarece este cunoscut faptul că fibra stimulează intestinului.
Cunoscând aceste reguli simple, puteți regla manual aportul de glucide complexe, în scădere în greutate și obținerea de substanțe valoroase. În acest scop, suntem studiaza alimentele care contin carbohidrati.
Glucoza se găsește în legume, precum si fructe. Deosebit de bogat în struguri de glucoză (okolo7,8%), cireșe și cireșe (aproximativ 5,5%), zmeura (circa 3,9%), căpșuni (aproximativ 2,7%), prune (aproximativ 2,5%) , pepene verde (aproximativ 2,4%).
Cea mai mare printre legume glucoza conținută într-un dovleac aproximativ 2,6%, în varză (varză) de la aproximativ 2,6% până la aproximativ 2,5% morcovi.
Principalele surse de fructoză sunt astfel de legume și fructe: struguri (aproximativ 7,7%), mere (aproximativ 5,5%), pere (aproximativ 5,2%), cireșe (aproximativ 4,5%), pepene verde (aproximativ 4,3%), blackcurrant (aproximativ 4,2%), zmeura (aproximativ 3,9%), căpșuni (aproximativ 2,4%), pepene galben (aproximativ 2%). In legume fructoza destul de mici, 0,1% în sfecla și până la 1,6% în varză (varză).
Multe dintre fructoză conținute în miere de albine cu aproximativ 3,7%. Este dovedit faptul că fructoza, care are o putere de îndulcire mai mare decât zaharoza, nu produce carii dentare, ceea ce duce la utilizarea de zahăr.
Lactoza din lapte este de 4,7%, în cașul și de la 1,8% la 2,8%, în smântână și de la 2.6 la 3,1% în iaurt și 3,8 până la 5,1% în iaurturile aproximativ 3%.
Principalele surse de amidon sunt produse de origine vegetală. Acestea includ cereale, făină, pâine, cartofi. Cel mai mare volum al șrotului de amidon conțin exact la fel în hrișcă (nemăcinată hrișcă) 60%. și orez 70%.
amidon de cereale mai mic, doar 49% conținut în crupe de ovăz, făină de ovăz, fulgi de ovăz.
Luați în considerare în plus care conțin carbohidrați. Pasta conține de la 62 și până la 68% amidon și pâine din făină de secară de la 33% la 49%, în funcție de soi și pâinea albă și alte produse pe bază de făină care conține de la 35 și până la amidon 51%, făină de la 56 ( dacă secară) și până la 68% (în cazul în care din porumb calitate). cantitate mare de amidon conținute în produsele leguminoase cu 40% în linte și până la 44% în mazăre.
Prin urmare, fasole uscată, mazăre, linte, năut se referă în mod specific la leguminoaselor. Separat, soia se datorează faptului că acesta conține 3,5% amidon și făină din acestea 10-15,5%. Deoarece o mulțime de amidon din cartofi (circa 15-18%), experții nutriționiști le atribuie nu legume, alimente care conțin amidon și compararea cu cereale și leguminoase.
Vom continua să vorbim și să descrie mai multe alimente care conțin carbohidrați. In napi conține carbohidrați sub forma unui polimer de fructoză, inulină, adică. Alimentele cu adaos de inulină este puternic recomandat pentru diabet zaharat și în scopul prevenirii. Glicogenul se găsește în cantități mici în produsele de origine animală (ficat în aproximativ 2-10%, dar aproximativ 0,3-1% în țesutul muscular).
part3 posedat în miere de albine cu aproximativ 3,7%. Este dovedit faptul că fructoza, care are o putere de îndulcire mai mare decât zaharoza, nu produce carii dentare, ceea ce duce la utilizarea de zahăr.
Lactoza din lapte este de 4,7%, în cașul și de la 1,8% la 2,8%, în smântână și de la 2.6 la 3,1% în iaurt și 3,8 până la 5,1% în iaurturile aproximativ 3%.
Principalele surse de amidon sunt produse de origine vegetală. Acestea includ cereale, făină, pâine, cartofi. Cel mai mare volum al șrotului de amidon conțin exact la fel în hrișcă (nemăcinată hrișcă) 60%. și orez 70%.
amidon de cereale mai mic, doar 49% conținut în crupe de ovăz, făină de ovăz, fulgi de ovăz.
Luați în considerare în plus care conțin carbohidrați. Pasta conține de la 62 și până la 68% amidon și pâine din făină de secară de 33% la 49%, în funcție de soi și pâine albă și alte produse fabricate din făină care conține de la 35 până la% amidon 51, faina 56 ( dacă secară) și până la 68% (în cazul în care din porumb calitate). cantitate mare de amidon conținute în produsele leguminoase cu 40% în linte și până la 44% în mazăre.
Prin urmare, fasole uscată, mazăre, linte, năut se referă în mod specific la leguminoaselor. Separat, soia se datorează faptului că acesta conține 3,5% amidon și făină din acestea 10-15,5%. Deoarece o mulțime de amidon din cartofi (circa 15-18%), experții nutriționiști le atribuie nu legume, alimente care conțin amidon și compararea cu cereale și leguminoase.
Vom continua să vorbim și să descrie mai multe alimente care conțin carbohidrați. In napi conține carbohidrați sub forma unui polimer de fructoză, inulină, adică. Alimentele cu adaos de inulină este puternic recomandat pentru diabet zaharat și în scopul prevenirii. Glicogenul se găsește în cantități mici în produsele de origine animală (ficat în aproximativ 2-10%, dar aproximativ 0,3-1% în țesutul muscular).