Ca metode de uscare și în special mere

Vara este un mare moment al anului pentru iubitorii de fructe proaspete. Cu toate acestea, nu toată lumea este suficient de norocos să trăiască într-o zonă în care fructele sunt disponibile pe tot parcursul anului, și vitamine care organismul are nevoie în timpul iernii, nu mai puțin. Prin urmare, este necesar să se aibă grijă de este de a salva într-un fel de fructe pentru iarna.

mere uscate în special

Stăpână, care trăiesc în regiuni care sunt bogate în mere, desigur, în primul rând

să acorde o atenție la aceste rezultate. Desigur, merele pot fi depozitate pentru iarnă și proaspătă, dar, în primul rând, acest lucru se poate face nu cu toate punctele de vedere, și în al doilea rând, în timpul depozitării prelungite, ele pierd contin vitamine si alte elemente nutritive. Prin urmare, mulți se întreabă despre cum să se usuce mere. Nici o problemă dacă aveți un uscător electric, și tot ce ai nevoie - este de a reduce mere, așa cum scrie în instrucțiunile și porniți aparatul într-o priză de alimentare. Dar dacă nu-l ai, sau crezi că este mai bine să se usuce mere într-un alt mod? Pentru a alege cele mai bune de uscare acru-dulce sau acru soiuri de mere, de exemplu, Titovka, Antonovka și altele. Selectarea unui fruct solid, acestea ar trebui să fie bine spălate în apă rece și în aer liber uscat. Apoi, îndepărtați coaja, miezul și se taie fructele în felii sau pene. Pentru a menține o culoare placuta mere sa uscat ar trebui să fie mai mici pentru câteva minute în apă sărată.

Uscarea mere în soare

Modalități de modul în care să se usuce mere, există trei. Puteți utiliza condițiile naturale (mere uscate la soare), cuptor sau cuptorul cu microunde. Soarele uscat mere după cum urmează: felii de fructe sunt plasate pe tăvi sau în soare și rostogolește zilnic până la uscare. În vreme însorită să se usuce mere suficient de 2-4 zile, dar vremea - doamna capricios. Există un alt mod de cum să se usuce mere în soare. Este necesar să felii șir de mere pe un șir și atârna ca o ghirlandă, într-o poziție însorită.

Uscarea mere în cuptor

Pentru uscarea într-un cuptor mere fructe tăiate în felii subțiri, este necesar să se extindă tigaie și se pune în cuptor unde temperatura trebuie să fie 75-80 ° C. Uscarea mere în acest mod va avea nevoie de 6-8 ore, timp în care merele sunt de 8-10 ori va fi necesar să se amestece pentru o uscare mai uniformă. Pentru a îmbunătăți evaporarea ușii cuptorului în timpul procesului de uscare ar trebui să fie ușor deschise.

Uscarea mere în cuptorul cu microunde

Este util să știe cum să se usuce mere în cuptorul cu microunde. fructe feliate ar trebui să fie pus pe o farfurie și a pus în cuptorul cu microunde. Punerea puterea de 200-300 wați și un cronometru timp de 2 minute, porniți-l. Două minute mai târziu, merele trebuie amestecate și la aceeași capacitate de a se usuce încă 30 de secunde. Dacă de data aceasta nu este suficient, ar trebui să se amestecă din nou mere și rândul său, cuptorul cu microunde timp de încă 30 de secunde. uscare în mod tipic de mere într-un cuptor cu microunde timp de 3-4 minute este necesară, dar nu prezintă momentul potrivit pentru că, în primul rând, ei trebuie să fie amestecând periodic, și în al doilea rând, pentru uscare diferite soiuri necesită cantități diferite de timp. Dacă știți cum să se usuce în mod corespunzător mere, atunci nu contează ce metodă de uscare a alege, în orice caz, fructele se va transforma elastic, moale si va avea o culoare crem deschis. 10 kg de mere proaspete din aproximativ 1 kilogram de uscat. Păstrați fructele uscate ar trebui să fie gata într-un recipient închis ermetic. Ele pot fi folosite atât pentru utilizare în formă uscată, și pentru prepararea compoturi.