Care este diferența dintre alcool vodca din vin
alcool etilic - este înnobilat de fapt infuzat un nivel ridicat de conținut produs prin distilarea vinului acrit, fructe și legume fermentate, și așa mai departe. Alcoolul etilic are fructe spetsefichesky sau aroma bace, culoare și miros. Pentru că face astfel de băuturi, cum ar fi brandy, calvados sau coniac.
alcool Pischovoy este un lichid limpede, inflamabile, nici o culoare, gust și miros, foarte toxic si avand efectul mistuitoare pe membranele mucoase ale corpului. Din aceasta se obține prin diluare cu apă vodca. Gust și miros vodca dă exact lichidul, care este diluat cu alcool.
Sistemul a ales acest răspuns cel mai bine
Oleg Potockyi [15.6K]
alcool alimentar niciodată urmărit „rumeguș“. Deoarece producția de alcool merge până la 20% alcool - nevoile de odihnă ale industriei chimice și este utilizat pentru a produce arme. Deoarece chiar și în timpul războiului - alcoolul poate fi doar pur - din cereale. 2 ani în urmă -
Dacă prin „alimente“ pentru a înțelege alcoolul alcool obținut prin fermentarea produselor alimentare, are mirosul și gustul. Și chiar alcool etilic chimic pură are un gust și miros. În producția de arme de alcool etilic nu se aplică. Chiar și din porumb ca produsul inițial obținut nu este alcool „pur“, și aceeași preparare a cafelei, care, în orice caz, trebuie să fie curățate. 2 ani în urmă -
Oleg Potockyi [15.6K]
Rafail - citit GOST pentru acest produs.
În același aspect de timp - poate undeva acolo - unele „lichid“ sunt utilizate pentru producerea de TNT și alți explozivi militari. Te asigur - ai învățat o mulțime de lucruri interesante. 2 ani în urmă -
Ceea ce este diferit de compotul de piersici-mere? Și de la pere sau caise? Toate aceste compoturi 99 cu apa si ceva la suta mai putin de 1% (probabil câteva zecimi dintr-un procent mai mult sau mai puțin, să nu fie prea tare) a acestor substanțe, care s-au mutat în compot de fructe în timpul gătirii. In mod similar, vin sau alcool Vodka la 99% constă din alcoolul efectiv (etanol. Conțin aproape orice alta decât absolut, alcool, apa va fi ignorată, deoarece nu afectează gustul.) Și 1% din impurități diverse ( „vodca brută „etc.), care determină lor“ gust „(în același mod ca și diferențele dintre compoturi).
Există două moduri fundamental diferite de producere a etanolului, „naturale“ si sintetice. Am sunat metoda naturală de producere a etanolului prin fermentarea bacteriilor din diferite produse organice. De fapt, „fermentare“ este expus la glucoză:
C6H12O6 ------> CH3-CH2-2-OH + 2 CO2.
Aceeași glucoză fie conținută inițial în boabe (struguri, etc.) și fructe sau obținute prin hidroliza altor materiale: - zaharoză (. Sfeclă de zahăr, trestie de zahăr și colab), amidon (porumb, cartof) celuloza (lemn, bumbac, in, paie și colab.). Deci, din ceea ce ar avea nici „persecutat“ alcool naturale încă obține etanol cu impurități.
alcool sintetic este obținut în industria chimică prin aderarea la apă la etilenă:
CH2 = CH2 + H2O -----> CH3-CH2-OH.
Etilena este produsă prin piroliză (încălzire la 800-1200 grade Celsius) de diferite gaze reziduale de rafinărie, astfel încât etanolul sintetic se transformă în cele din urmă „petrol“.
Metodele sintetice produc de asemenea etanol cu impurități, dar nu și impuritățile într-un mod sintetic, că „natural“.
Indiferent de modul în care etanolul nu a fost primit, aceasta este inițial „tehnic“, deoarece conține impurități formate în timpul preparării. Apoi, etanolul sau în alt mod purificat din impurități. Cel mai rafinat al soiurilor de impurități sunt numite „de lux“ și „Extra“. Ele sunt folosite pentru a produce cea mai înaltă calitate vodca. O poziție intermediară între alcool de înaltă calitate și comerciale ia „medicale“ și alcool, care merg la producția de votcă obișnuită.
Ei bine, o varietate de coniac, whisky, coniac - este nu numai „nedochischenny“ impurități din alcool, dar chiar și a introdus special unele perfuzie suplimentară impurități de alcool în butoaie de stejar, etc.
Acum, despre metanol.
In pirolizei lemnului (încălzit fără acces de oxigen la 700-800 grade lemn Celsius se descompune, formând o pluralitate de (câteva zeci) lichid purjate, printre care metanolul este CH3 și OH, dar nu etanol CH3-CH2-OH. Dar în lemnul de hidroliză ( fierbere în soluție de acid slab), un amestec de diferite produse, printre care este glucoza. acest amestec „fermentate“ sau, aproximativ, „drojdie hrănite“, care formează multitudinea de diferite produse lichide, printre care sunt etanol CH3 CH2 OH, dar nu există metanol CH3 OH.
Astfel, lemnul poate fi obținut și etanol și metanol, dar diferitele tehnologii.