Care sunt clătite
Clătite - un fel de mâncare popular și favorit de cartofi. Ea aparține bucătăria din Belarus. După cum sa dovedit, clatite de cartofi sunt prezente în multe bucătării ale lumii (rusă, ucraineană, american, suedeză, poloneză și altele.) Primul cartof clătită a apărut în Europa în secolul al 19-lea. Apoi, prin Polonia reteta a venit în România. În Ucraina, clatite de cartofi sunt numite clătite.
Ingredientul principal este atât de clătite celebre cartofi simple, care este frecat pe cele mai bune răzătoare (sau „zona zoster“, așa cum se spune în zilele de demult, de unde și numele). Desigur, gospodina modernă este mult mai ușor de a pregăti un astfel de produs, în cazul în care există o bucătărie aparate speciale, care se vor pisa cartofii într-o clipită. Pasta rezultată este stoarsă de excesul de lichid, clătite nu ar trebui să fie apos. Adăugat oul și un pic de faina (nu ar trebui să fie adăugate multă făină, în caz contrar clătitele va fi greu și nu gustos). Ultimul pas este de a adăuga ceapa, de asemenea, ras pe o răzătoare fină. Este interesant că, odată cu cantitatea de ceapa nu poate fi prea departe. Cu cat mai multe ceapa, se obțin clatite atât de gustoase. Unele gospodine se adaugă încă diferite condimente. Dar se crede că adăugarea de condimente industriale strica numai gustul. Puteți adăuga un marar tocat sau patrunjel putin.
Masa preparată imediat ar trebui să înceapă să se prăjește, așa că nu începe să se întunece. Dacă aluatul este încă întuneric, cauțiune poate un pic de suc de lamaie, lapte, sau cartofi fierți. Pregătirea clatite pe o tigaie fierbinte fier turnat foc mare într-o cantitate mare de ulei. Prin urmare dietetice acest fel de mâncare nu este numit, mai degrabă contrariul. clatite de cartofi prăjiți Crispy maro auriu.
În plus față de clatite de cartofi tradiționale sunt, de asemenea, clatite cu ciuperci, brânză, carne, și așa mai departe. D. Tehnologia va fi aceeași pentru toate speciile vor fi diferite numai de umplere. amestec de cartofi preparat în același mod ca și pentru clătite obișnuite. După punerea prăjitură în tigaie este prevăzută de umplere aleasă și de închidere de top o altă tortilla. Aceste clatite propech importante de bine. Prin urmare, se recomandă să se predea de mai multe ori în timpul gătitului, și puteți acoperi cu un capac și tocană pentru un timp la foc mic. Chiar și în cazul în care se obține mai gustoase aproape gata pentru a trimite clatite pentru un timp în cuptorul încălzit în prealabil, se adauga ceapa prajita. Draniki inabusita in cuptor rus a avut un gust incomparabil.
clatite servite pe masa în mod necesar la cald (clătite cu cel puțin răcire își pierd rapid gustul) și cu multă smântână. Potrivit rețete vechi pentru clătite încă jumări depuse.
Dacă doriți informații, vă rugăm să faceți clic