Carne cu ciuperci și roșii, coapte în cuptor sau tocana într-o tigaie
Carne la cuptor cu ciuperci, brânză și roșii în cuptor
rulouri de pui cu ciuperci, șuncă și cașcaval
- 500 g de carne de pui,
- 200 g ciuperci,
- 1 ceapa,
- 50 g de șuncă,
- 50 de grame de brânză moale (mozzarella)
- 100 g brânză tare,
- 1 ou,
- 2 linguri. l. ulei de măsline,
- ulei vegetal,
- 1 h. L. suc de lămâie,
- sare,
- piper
Pentru a prepara carnea, la cuptor cu ciuperci și roșii, carne de pui ar trebui să fie tăiate felii late, bate off, se acoperă cu folie. sare Grate, piper, suc de lamaie ulei de măsline și apă și se lasă timp de 20 de minute. felie champignon, se prăjește în ulei cu ceapa, sare, piper. Ham și mozzarella se taie în cuburi. grătar brânză tare. Bate oul cu un pic de sare și se amestecă cu brânză rasă. Pe marginea bucății de carne de pui pus un pic ciuperci pane, a pus pene deasupra șuncă și mozzarella și distribui cheagului de ou-brânză. Reduce rola file, cravată fir, prăjite în ulei pe ambele parti pana se rumeneste (2-3 minute pe fiecare parte). Apoi, trecerea într-o matriță și la cuptor timp de 25-30 minute în cuptor la 180 ° C
Pui la cuptor cu rosii si ciuperci
- 1 kg de carne de pui,
- 300 g de roșii,
- 300 g de ciuperci,
- 200 g brânză tare,
- 3 linguri. mărar lingură
- 3 linguri. pătrunjel lingură
- 2 lingurițe de ulei de floarea soarelui,
- 2 cepe.
Pui tăiat în bucăți de mărime medie și se prăjește. Ceapa se taie și se prăjește. Curățați ciupercile, cotlet și se fierbe. Forma primului pui pus, apoi secvențial ceapa, ciuperci, felii rosii felii subtiri, ierburi, brânză rasă. Coaceți în cuptor timp de aproximativ 30 de minute.
Carne la cuptor cu rosii, ciuperci și brânză
Ingrediente (4 portii):
- pulpă de vită (regiune subțire) posibil și carne de porc (în cazul în care carnea este mai fraged) - 600 g
- rosii - 3 bucăți.
- solid brânză - 150 g
- ceapa - 2 capete
- Pleurotus ostreatus sau champignon - 200 g
- unt - 4 linguri. linguri
- patrunjel si marar tocat - 1 lingura. lingură
- praf de piper negru
- sare
1. Bow și ciupercile tăiate în fâșii și se prăjește în ulei, fără a schimba culoarea.
2. Tomate felie.
3. Brânză grătar.
4. Carnea tăiată peste cereale în felii de 1 cm grosime. Repel, sare, piper. Puneți feliile de carne pe o foaie de copt unsă, pune deasupra ceapa si ciuperci prajite, apoi - o felie de rosie.
5. Se coc 30 min la 200 ° C
6. branza Presarati si se coace timp de 5 minute.
Se serveste carne cu ciuperci, roșii și brânză cu legume fierte, se presara cu ierburi.
Carne înăbușită cu ciuperci și roșii
hare fript (iepure) cu ciuperci și roșii
Ingrediente. 4 kg iepure (preferabil spate), 200 g de untură, 500 g de smântână, 200 de grame de ciuperci potrivite pentru prăjit, 3 linguri. linguri de oțet de vin, 1 pahar de vin roșu sec, 1 lingura. lingură de zahăr, 1 buc. ardei roșu dulce, 3 linguri. linguri faina, 2 cepe, 2 morcovi, 3 roșii, 3 buc. cuișoare, frunze de dafin 3, 4 buc. ienibahar, 1 L de apă, 2-3 capete de usturoi, 200 g de carne de vită, 200 g de suc de fructe dovlecei.
Se prepară marinata: apa amestecata cu otet de vin, se adauga frunze de dafin, piper negru, sare, zahăr, fiartă și răcită.
Pentru a tăia iepure de câmp. ceapa tocata, usturoi tocat. Se amesteca carnea cu ceapa si usturoi, se toarnă sosul și se lasă timp de 12-24 ore. Carne de vită se fierbe bulion la 1 litru de apă. Marinat slănină untură de carne, rola în făină și se prăjește tigaie pe un ulei fierbinte pana se rumeneste. ciuperci feliate, roșii, dovlecei (dovlecel) și ardei gras, felii de morcov. utyatnitsu Carne pus în partea de sus a straturilor succesiv ciuperci feliate pus, morcovi, roșii, ardei, dovlecei. smântână amestecată cu făină și se toarnă conținutul acestui amestec utyatnitsu. Apoi se adaugă supa de carne de vită, pune condimente: ienibahar, cuișoare și ierburi uscate, se toarna vinul si se fierbe pana cand se inmoaie.
Miel cu ciuperci și roșii
Ingrediente. 400 g de carne de oaie gras, 1 vinete, ardei 1, 200 g de ciuperci proaspete (ciuperci albe), 2 roșii, morcovi 1, 1 ceapa, 4 catei de usturoi, ierburi, sare, piper
Pentru gătit de carne cu ciuperci și roșii în această rețetă cu carne de miel trebuie să taie grăsimea. Clipping pune pe fundul unei Kazanka cu pereți groși. Carnea se taie în cuburi mari, pus pe partea de sus de grăsime, sare și piper. Vinete curățate, tăiate în cuburi, se presară cu sare și se lasă timp de 10 minute, apoi se stoarce. Ardei gras, ciuperci, morcovi si se toaca ceapa grosolan. Tomatele tăiate în felii semicirculare. legume si ciuperci preparate sunt un strat la partea de sus a cărnii: primul strat - ceapa, 2 - morcov, 3-a - vinete, 4 - piper, strat 5a - ciuperci, strat 6-a - tomate. Usor condimenteaza cu sare si piper, se presara cu usturoi și ierburi tocat. Kazanok închide ermetic capacul. tocană de miel cu ciuperci și roșii la foc mic pentru 1,5-2 ore, fără agitare. Nu este nevoie să adăugați apă - legumele se începe sucul.
Cotlete de carne și ciuperci cu roșii în franceză
Rola de pui cu ciuperci și roșii
Ingrediente. Pui carcasă 1, 100 g de untură, 300-400 g ciuperci, 1 rosie, 1 ou, sare, piper
spălare de pui, tăiat aripile, de-a lungul partea din spate pentru a face tăiat. Separați cu atenție carnea cu pielea de oase pune pe o parte a pielii tocare bord jos, freaca cu sare si piper. Bacon se taie în bucăți și se prăjește cu ciuperci, se răcește și carne tocată. Adăugați tocat roșii, ou, sare, piper și se amestecă bine. Distribuiți umplutura gătită cu file de pui, rola rola, taie marginile cu bețișoare de lemn. Rulati înfășurat în tifon, cravată strâns cu ață. Muiată în apă clocotită, de gătit 1-1,5 ore. Apoi, scoateți rola, a pus sub presiune până la rece, și numai apoi scoateți tifon. Se serveste taie în felii.