Carne de porc în folie în cuptor, modul de a găti carnea de porc la cuptor in folie

anterior ◈ următoarea

Carnea gătită în cuptor, este cel mai valoros fel de mâncare din carne. Pentru carne de prăjire folosi cele mai bune soiuri: suculente și moale, fără tendoane și filme. În plus, această metodă de preparare face posibilă pentru a minimiza orice pierdere de substanțe nutritive.







Cum de a găti carnea de porc la cuptor in folie?

Porțiune de porc în folie cu reteta cartofi

Carne de porc în folie cu rețetă de brânză

Carne de porc în folie cu reteta usturoi

Ingrediente: 700 g carne de porc, 2 catei de usturoi, piper negru, frunze de dafin, ulei de măsline.

Cum de a găti carnea de porc la cuptor in folie? Frunza de dafin uscat fărâmița necesar, se amesteca cu piper, usturoi zdrobit și ulei de măsline. Compoziția rezultată din carne de porc și uscate spălate freca și se lasă la macerat timp de o oră. După aceea, înveliți în folie și trimite-l în cuptor pentru a se coace timp de 1,5 ore la o temperatură minimă. Se serveste folie de carne de porc în cuptor ar trebui să fie într-o singură bucată sau pre-tăiate.

feluri de mâncare de porc sunt foarte populare în multe țări din întreaga lume. Deoarece cele mai vechi timpuri, oamenii ridicat porci pentru a obține carne premium selectiv. agricultorilor europeni, încă din Evul Mediu, a fost considerat un porc majore între toate felurile de mâncare pe masă. Cu toate acestea, fondatorul pregătirii de carne de porc, China a devenit.

Prima reteta chineză, care descrie modul de a găti carnea de porc în cuptor într-o singură piesă, numită „Charcoal carne de porc prăjită cu argilă și datele.“ Cum se coace carnea de porc în cuptor într-o singură bucată. Aici este un fel de mâncare vom găti.

Carne de porc în cuptor într-o singură bucată rețetă

Pentru a coace carnea de porc în cuptor într-o singură bucată, veți avea nevoie de

  • bucată de carne de porc;
  • vin alb;
  • ulei de măsline;
  • usturoi;
  • boabe de ienupăr;
  • condimente.

Cum se coace carnea de porc în cuptor într-o singură bucată - reteta

  1. Pentru a coace carnea de porc în cuptor o bucată mare, cel mai bine este de a lua piept, gât, sau umăr. Aceste părți ale carne de porc sunt considerate cele mai moale, în comparație cu celelalte părți. Pentru a obține carne de porc mai suculentă, aveți nevoie pentru a face sosul dreapta. Pentru a face aceasta, ia un vin alb, ulei de măsline, usturoi, boabe de ienupăr și orice condimente - gust.
  2. Ideal opțiuni pentru a găti carnea de porc într-o singură bucată - este stewing și prăjirea în cuptor. Datorită stinge, carne de porc va fi deosebit de licitație. Mai întâi trebuie să se ocupe de o bucată de carne, se spală bine și se taie excesul de piele si grasime, daca este cazul.
  3. Acum puteți începe procesul de marinare pentru friptură de porc, apoi în cuptor într-o singură bucată. Pentru carnea de porc este potrivit pentru aproape orice sos, deoarece este destul de moale și de carne suculentă. Inainte de carne de porc marinata îmbibat cu apă, este necesar să se freca untură sare și catei de usturoi. Apoi, trebuie să marinat carne de porc înainte de a se coace în cuptor într-o singură bucată: cu cât va rămâne în marinată, GET tastier. Minimul timpului de staționare în carne marinată - patru ore.
  4. Acum trebuie să-și încheie o bucată solidă de carne de porc in folie de aluminiu sau un manșon special pentru coacere și a pus pe o foaie de copt. Puneți carnea într-un cuptor preîncălzit. Carnea ar trebui să fie copt aproximativ patruzeci de minute pentru a finaliza pregătirea și achiziționarea de apetisant maro auriu. Amintiți-vă că mai mult o bucată de suc de carne de porc se întâlnesc, așa că pregătește-te fel de mâncare suculente. Prin urmare, este mai bine să ia forma unei coacere sau cât mai profund posibil.
  5. În timpul de prăjire de carne de porc într-o singură bucată este recomandat de mai multe ori de udare de carne de porc în suc propriu. Zece minute înainte carnea este gata, deschideți folia sau manșon. Acest lucru va primi bucata roz și bine coapte de carne, complet gata de servire.

Vom vorbi despre cum să coace carne de porc în gaura din cuptor. Prăjirea de carne de porc în manșonul permite cărnii să gătească în suc propriu. Prin urmare, nu este necesar să adăugați ulei la carnea nu arde, nu va trebui să apă sucul de carne de porc a precipitat. Toate excesul de grăsime din carne va picura, prin urmare, o masă aproape dietetice. Dacă vă place prăjit crusta, nu uita sfârșitul de carne de porc gătit în gaura străpunsă în manșonul cuptorului.

Carne de porc în bucșa într-o rețetă cuptor

  • 1 kg de pulpă de porc;
  • 2 morcovi;
  • 2 cepe;
  • 4 linguri sos de soia;
  • 1 lingura miere naturală;
  • 2 catei de usturoi;
  • 5 cartofi;
  • pungă de plastic;
  • manșon pentru copt.






Cum de a friptură de porc în gaura în cuptor - o secvență de acțiuni

Acum, spune cum să coace carne de porc în manșonul într-un cuptor în etape:

  1. Înainte de friptură de porc la cuptor, o bucată de carne clătite bine cu apă rece și apoi se șervet uscat, sau să se scurgă pe un prosop de hârtie.
  2. Se prepară sosul pentru carnea de porc în cuptor în gaura: intr-un bol se amesteca sosul de soia și miere. Dacă mierea este prea gros și este greu de agitat, pre-căldură într-un cuptor cu microunde sau se topesc pe o sobă cu gaz. Șterge cativa catei de usturoi și împinge prin presa în marinată. Întreaga masă a se amestecă bine.
  3. Se taie în dungi lungi spălate și morcovi decojite.
  4. Face într-o bucată de carne cu un cuțit puncții. Introduceți punctii în morcovi.
  5. Pune carnea de porc într-o pungă de plastic și se toarnă sosul fierte. lasa aerul din sac și cravată strâns. Acum, se agită punga cu carnea la marinat distribuite uniform. Puneți punga într-un castron și se pune la marinat în frigider sau un loc răcoros. marinare timp de carne de porc pot fi diferite - de la douăzeci de minute până la o zi, în funcție de dorința dumneavoastră. Cu cât carnea va marineaza, se va dovedi licitație și gustoase.
  6. Curățați cartofii și se taie în felii.
  7. Ceapa se taie în inele și să le analizeze separat.
  8. Se prepară un manșon taie lungimea dorită din rolă și zaschipnut clema pe o parte.
  9. Pune carnea de porc cu marinata din manșonul pachetului. Impose carnea uniform cu rondele de ceapă și adăugați cartofii. Fixați celălalt capăt al brațului închizătoare. Pune pe o foaie de copt și se pune în cuptor timp de o oră.
  10. Controlați carnea de porc în manșonul din cuptor. Face câteva înțepături pe partea de sus a manșonului și apoi pus în cuptor timp de cincisprezece minute.
  11. Pune vasul terminat pe o farfurie si se presara cu ierburi proaspete.

Pentru a prepara un fel de mâncare au nevoie de un manșon special pentru coacere, care este o bucată de polietilenă, montate pe capetele clemelor. Utilizarea sa simplifică foarte mult procesul de carne de prăjire. Este aburit cu aer cald, care este format în interiorul manșonului, astfel încât în ​​timpul grill de carne de porc, nu este necesar tot timpul pentru a turna apa. Carne, coaptă în manșon, este moale și suculentă. Deci, cum să gătească carne de porc în gaura?

braț de porc cu condimente reteta

  1. Aceasta ar trebui să ia o carne de porc bună și spălați-l sub jet de apă. În cazul în care are o placă de grăsime este foarte bun, pentru că după coacere de carne de porc va fi mult mai suculentă. Carne de porc ar trebui să fie lăsat să curgă în jurul și uscați-l cu prosoape de hârtie.
  2. Apoi, este necesar să se curețe morcovii, usturoiul si se taie ingredientele in bare: morcov pe lungime, usturoi - la pătrat (în cazul în care usturoiul nu este mare, acesta poate fi lăsat întreg). Din nou, este necesar să se ia o bucată de carne de porc și de a face reduceri de cuțit suficient de adânc, dar nu se poate strapunge prin carne, în caz contrar, sucul se termină. Nu vă fie teamă de a face o mulțime de reduceri: mai mult decât ei, mai frumoasă și mai gustoasă carnea este derivată.

Cum de a găti carnea de porc în bucșa

  1. Acum puteți face un sos de carne de porc pentru a găti în mânecă. Pentru a face acest lucru, utilizați toate condimente și legume maslitse. Coat cu o bucată de carne de porc obținută amestec aromatic, se acopera cu folie si se pune in frigider pentru aproximativ o jumătate până la două ore. Dupa marinat carne de porc, puteți pune-l în manșonul de copt și se coace în cuptorul preîncălzit timp de 1 oră.
  2. După 60 de minute, carnea de porc în manșonul trebuie să ajungă, tăiat cu grijă brațul umflat de sus și pus din nou în cuptor timp de 25 de minute pentru a obține o crustă suculent frumos. Puteți adăuga un manșon pentru copt câțiva cartofi, tăiate în patru bucăți.

Acum, că știi cum să gătească carne de porc în bucșa. Asigurați-vă că pentru a distra membrii familiei sau persoane cu aceste feluri de mâncare copioase și sănătoase - ei vor aprecia gustul superb.

Carne de porc, coapte în cuptor - acesta este cel mai simplu și spectaculos preparat din carne, care poate fi preparat cu un efort minim și de timp. Acesta este un fel de mâncare ideală atunci când dintr-o dată a coborât pe oaspeți, sau pur și simplu nu au timp pentru gătit prelungit. Dacă știi cum să coace carne de porc în folie, te acoperit într-o carne delicioasa crusta rumenita, care rămâne în interiorul suculent și ofertă.

Carne de porc în folie de rețetă

Pentru a prepara carnea în cuptor în folie de porc perfectă de primă clasă - cotlet sau porțiune de coaste, și șuncă. carne de porc se coace în folie, mai degrabă bucăți mari - friptură puțin puternic departe.

Veți avea nevoie pentru a pregăti această rețetă:

  • Carne de porc - 1.5 kg;
  • cativa catei de usturoi;
  • ardei amestec;
  • condimente - dupa gust;
  • Ajica acute;
  • pătrunjel și coriandru;
  • folie alimentară.

Cum de a friptură de porc în folie - metoda de gătit

  1. Pentru a coace carnea de porc în folie, aveți nevoie de o carne de spălare bună, ușor sezon cu sare si frecati cu un amestec de ardei. Usturoiul se taie in 4 bucati si pune usturoiul în carne cu un cuțit ascuțit. Împreună cu usturoi poate fi pus boabe de piper negru. înfășurați cu grijă carnea în folie, astfel încât sucul nu curge: fiecare cusătură nevoie de pliere, puternic presat. Foiță din carne de porc învelite în 5-6 straturi.
  2. Pentru a încălzi cuptorul la 200 de grade. Carne de porc sau poate fi pus pe un grătar, sau prin coacere. Se coace carne de porc aproximativ cincisprezece ore, în funcție de greutatea cărnii (se așteaptă, în medie, 1 kg de carne - 1 oră de coacere). Verificați disponibilitatea de carne de porc, folosind un piercing furculiță nu este necesară, astfel încât să nu perturbe stratul de folie, din care sucul de carne va curge și formează un stâlp de fum, și chiar foc. Dacă aveți dubii disponibilitatea de carne de porc în folie - țineți-l pentru încă cincisprezece minute în cuptor.
  3. Fierte carne în folie, se scoate din cuptor. Pentru a sculpta carne de porc a fost convenabil, cel mai bine este să-l puneți într-un vas adânc, puteți în tigaie, care împiedică răspândirea de suc. Folosind un cutit ascutit deschide cu atenție folia și să se extindă de carne de porc. Cu ajutorul unei furci și un cuțit ascuțit tăiat cu grijă carnea în felii subțiri și aranja pe un platou mare.
  4. Felii de carne de porc poate fi decorat cu crengute de patrunjel, coriandru sau felii mici de lamaie. Pe marginea de feluri de mâncare, puteți pune un pic adzhika picant. carne la cuptor poate fi servit ca un fel de mancare separat, fara garnitura. Carnea poate fi servit murături de casă, sosuri sau orice legume proaspete.

Câmpurile marcate cu * sunt obligatorii.







anterior ◈ următoarea