carne Rețete în franceză cu ciuperci, secrete ingrediente de alegere și

Numărul de rețete și variații de carne în limba franceză este pur și simplu uimitor!

Ce este și ce nu este numai pregăti!

Dar una dintre cele mai populare este combinația de carne cu ciuperci.

Este dificil de a găsi un alt fel de mâncare cu gustul și aroma.

Carne în franceză cu ciuperci la cuptor - principii comune de gătit

Feluri de mâncare sunt preparate în principal din carne de porc sau de vițel. Carne de vită este rar folosit. Se taie plăcile de carne, care apoi bate pe un ciocan, frecate cu mirodenii și întinse pe o foaie de copt.

Ciupercile sunt utilizate în principal ciuperci. Acestea pot fi stabilite în prime sau pre-prăjește în tigaie. Uneori, utilizate ciuperci marinate.

Carnea în franceză se presara mereu cu branza, folosit in principal de gradul solid. În plus față de principalele ingrediente, pot fi, de asemenea, o varietate de sosuri, legume, fructe, ierburi și condimente. Totul depinde de reteta.

Reteta 1: Carne în franceză cu ciuperci la cuptor cu brânză topită

Pentru prepararea cărnii în limba franceză, în cuptor, nu nevoie doar de brânză, dar, de asemenea, brânză topită obișnuită. Utilizarea muschiulet de porc (loin).

• 500 de grame de carne de porc;

• 150 de grame de brânză topită;

• 2 linguri de smântână;

• 2 căței de usturoi;

• 150 g de brânză tare;

• 200 de grame de ciuperci;

• sare, piper negru măcinat;

• 1 cățel;

• ciuperci pentru prăjit puțin ulei.

1. Plăcile de carne de porc tăiate de 1,5 centimetri. Pune pe o tablă de tăiere și de luptat, doar cu susul în jos ciocan, care este zimțată. Noi folosim partea opusă, plat.

2. bucăți Se presara cu sare si piper.

3. ceapa shinkuem, se taie usturoi si patrunjel.

4. Plăcile shinkuem ciupercile și se prăjește ușor într-o tigaie, se adauga ceapa si se fierbe până când este transparent, în cele din urmă am pus crema pe și în afara.

5. Să ciuperci se răcească, adăugați-le la usturoi, ierburi tocate și brânza topită rasă.

6. Imprastiati carne de porc bătut off pe o foaie de copt unsă, iar pe partea de sus a fiecărei piese este pus ciuperci umple cu brânză topită.

7. Trei grosieră branza, si se presara deasupra umplutura de ciuperci.

8. Se coace până la mâncare gătită.

Reteta 2: Carne în franceză cu ciuperci și ceapă marinați în cuptor

ceapă murate dă carnea în limba franceză cu ciuperci gust deosebit. Dar aceasta trebuie să fie marinat în mod corespunzător. Ceapa poate fi folosit orice, dar mai bine să ia un cap mare și suculent.

• 600 g carne de porc;

• 2 bucăți de ceapă;

• 250 de grame de ciuperci;

• sare și alte mirodenii;

• 0.2 kg brânză.

1. Plăcile tăiate din carne, repulse și freca condimente. Noi da-l marinata în timp ce pregătirea restul de ingrediente.

2. Pentru marinata într-un pahar de apă se adaugă 1 linguriță de zahăr și 3 linguri de otet, ulei se toarnă lingură și se amestecă bine.

3. Ceapa trebuie să taie în inele subțiri și se afundă în marinata.

5. Intindeti pe carne de copt cu repulsie condimentele, sa răspândit inele de ceapă murate, care trebuie să fie mai întâi depășite.

6. ceapa ciuperci, brânză în partea de sus și în cuptor! Gătitul la 190 aproximativ o jumătate de oră.

Reteta 3: Carne în franceză cu ciuperci și roșii în cuptor

Tomate - completarea perfectă pentru carnea în franceză. Ele sunt mari pentru a combina cu ciuperci, da vasul un plus suculența și gust. Noi folosim ciuperci proaspete.

• 600 g de carne;

• 5 roșii;

• 300 g de ciuperci;

• 2 becuri;

• 200 g de brânză;

• 2 căței de usturoi;

• condimente, un pic de ulei

1. spălate carne tăiate felii centimetru și atingând ușor cu un ciocan. Se presara cu condimente, frec cu usturoi zdrobit și se lasă să aștepte în aripi.

2. Ciuperci tăiate în felii subțiri. La cerere, un pic prăji, dar vă poate pune în forma sa brută.

3. Se taie rondele de ceapă, așezate pe o tavă de copt unsă.

4. ceapa si se presara DECOMPOSE repulsie cu carne condimente.

5. ciuperci din carne se împrăștie uniform.

6. Acum, roșii loc, tocate felii subțiri.

8. Fall brânză adormit, a pus în cuptor timp de o oră la 180 de grade. Și pentru a fi mai crocante crustă, pot fi adăugate la sfârșitul anului, pentru a permite temperaturii sau grătarul superior.

Reteta 4: Carne în franceză cu ciuperci și cartofi în cuptor

fel de mancare foarte consistent, care este perfect pentru o cină de familie. Dar poate fi pus pe masa de sărbătoare, este în valoare de ea! Utilizarea este posibil ca carne de porc și de vită.

• 600 g de carne;

• 700 g de cartofi;

• ciuperci 300 g;

• 250 de grame de brânză;

• 4 roșii;

• 2-3 nap cap arc.

1. felii de carne Slugger tocat, frecați condimentele. Pentru a le gusta, puteți adăuga usturoi zdrobit.

3. strat răspândirea de cartofi de carne.

4. Ciuperci tăiate în felii de trei milimetri și răspândirea pe partea de sus a cărnii.

5. felii tăiate de tomate și care acoperă toate produsele.

7. frecat brânză, strat gros și cad nava adormit timp de o oră în cuptor.

Reteta 5: Carne în franceză cu ciuperci la cuptor cu pre-prăjire

Pre-prăjire carne face ca fel de mancare delicios și ajută la menținerea în interiorul tuturor suculență. De asemenea, caracteristica este utilizarea de ciuperci murate. Puteți utiliza orice.

• 0,6 kg de carne;

• 180 grame ciuperci murate;

• 180 de grame de brânză;

• 0,5 pătrunjel;

• 1 cățel de usturoi;

• condimente pentru carne;

• Ulei (orice).

1. Se taie carnea pentru fripturi. Un pic ciocan zornăie, dar nu freca condimentele. În caz contrar, carnea va începe să lase o mulțime de suc, dar nu avem nevoie.

2. Se încălzește uleiul într-o tigaie ceții, scufundați carnea și se prăjește până aurii pe o parte. Din a doua nu este necesar, acesta ar trebui să rămână umed.

3. Tăiați marinat ciupercile după cum ne place. În cazul în care acestea sunt mici (ciuperci, de exemplu), puteți chiar pune în întregime. Acesta va fi chiar mai interesant.

4. răspândirea partea cotlet până prăjit în tigaie cu ulei, o parte brut trebuie sa fie sub ea la gătit fry. Acum poți aroma cu condimente, dar nu multe.

5. Intindeti pe felii de ciuperci marinate din carne. Numărul de aproximative, puteți crește propriul gust.

7. Pune pe un pic de rezultate ciuperci sos.

8. Brânză și trimite trei carne.

9. Pune cu un vas de copt în cuptor la 180 de grade, aproximativ 40 de minute pentru a pregăti.

Reteta 6: Carne în franceză cu ciuperci și ananas în cuptor

Ananas si ciuperci - două produse care completează perfect de carne de porc. Pentru a pregăti ananas se va utiliza în bănci, care este conserve.

• 700 de grame de carne;

• 300 grame de ananas;

• 300 grame de ciuperci proaspete;

• 200 de grame de brânză;

• 2 cepe.

1. ceapa se taie în cuburi. Apoi le-am trimite la tigaie și se prăjește timp de un minut.

2. ciupercile se taie în cuburi, de asemenea, și trimite ceapa, se prăjește împreună pentru încă trei minute, după mult prisolit și piper.

3. Se taie cotletul de carne, ușor sunt trecute pe ele cu un ciocan, grăsime și condimente ar trebui să fie pus în matriță.

4. descompun ciuperci si ceapa carne prăjită.

5. Acum du-te toate ananas. inele lor pot fi extinse sau tăiate în cuburi. Facem acest lucru, după cum doriți.

7. Trei brânză, adormi, și ați terminat! Rămâne de a găti carnea în cuptor. Este nevoie de aproximativ 45 de minute la 190.

Reteta 7: Carne în franceză cu ciuperci la cuptor pe pat de ceapa

Ceapă înmuiate în sucurile din carne și aromă de ciuperci, se transformă incredibil de delicios! Și dacă este marinat în avans, veți obține un plus minunat de a vasului. Și nici o garnitura nu este necesar!

• 0,5 kg de ceapă;

• 700 de grame de carne;

• 400 de grame de ciuperci;

• 220 de grame de brânză;

• sos de soia și oțet.

1. Ia-o ceașcă de apă, se adaugă oțet, puteți piper, se amestecă. Sosul ar trebui să obțineți un bun acru.

2. Se taie rondele de ceapă, picătură în sosul. Păstrați cel puțin o jumătate de oră.

3. În timp ce Muraturi, ceapa carne tăiate, resping grăsime și sos de soia, se presara cu condimente.

5. unsa Laid felii de ceapa strat de carne pe ea.

7. Fall brânză adormit, apoi trimite imediat cuptorul. Se aduce la pregătire la 200 de grade.

Carne în franceză cu ciuperci la cuptor - sfaturi și trucuri

• ciuperci pane sunt mult mai aromat decât crud. De asemenea, ei pierd excesul de umiditate în timpul de prăjire, care se coace feluri de mâncare la nimic.

• În cazul în care carnea este utilizată în carnea de vită franceză, după lupta de pe felii, le puteți freca cu unt dedurizată. Farfuria se va dovedi mult mai fragede.