Cartofi cu pui în oala
Pui cu cartofi în oală este foarte simplu, dar în același timp, o masă minunată. Gatiti-l ușor, datorită depunerii formularului - în oala - se va arata foarte bine atât pe zi cu zi și masa festivă.
In general, gatiti puiul în oală este foarte convenabil. În primul rând, astfel de produse au nevoie de feluri de mâncare cele mai obișnuite. În al doilea rând, toate lucrările de hostess se reduce la ingredientele de tăiere, și orice altceva face cuptor. În al treilea rând, adăugarea de condimente diferite face ca gustul de pui cu cartofi cu totul unic, odată ce se poate pune ierburi Provence, usturoi, un alt timp, iar al treilea - sosul de roșii pe masă, și că a fost un pic fel de mâncare diferite.
Și, în al patrulea rând, pentru o familie mică, puteți face un număr de tancuri „în rezervă“, iar a doua zi doar pentru a încălzi vasul terminat în cuptorul cu microunde sau cuptorul pentru același.
ingrediente:
un vas 0,5-0,7 litri
Cum de a găti carnea de pui cu cartofi la cuptor
Poftă bună!
Secretele și trucuri
Ca și în orice alte feluri de mâncare, un pui cu cartofi într-un vas are propriile sale secrete de gătit. Start, desigur, trebuie sa cu pui.
Pentru acest fel de mâncare va aborda orice parte a acestei păsări. Singura problemă - carnea este mai bine să pre-separate de oase. Pentru o cină de familie, puteți, desigur, și se taie oasele, dar este, cum se spune, „nu Comme il faut este.“ În plus, oasele prea vor merge la cauza, dacă se dorește. Dintre ele pot găti o supă minunat, supa pentru viitor, și ca ingredient pentru aceleași cartofi.
Vorbind de supă. Cartoful aparține legumele care conțin puțină apă sau fără suficient lichid se poate transforma jumătate coapte. Deci, se toarnă supa în Krynki trebuie în mod necesar. Rapid gatiti poate fi facut din oase de pui, dar dacă la toate leneș, apoi să restaurați dintr-un cub de Bouillon. Dacă utilizați a doua opțiune, vasul nu este în valoare de mult de sare - cub și așa mai sărat. În general, într-o oală poate fi umplut și doar apa, dar cu un fel de mancare bulion se va dovedi mult mai gustoasa.
Acum, despre legume. Cartofi mai bine se taie în bucăți mari. Dar ceapa si morcovii pot fi tăiate la fel cum doriți. Convențional, toate legumele sunt puse într-un vas fără tratament termic preliminar. Cu toate acestea, arcul poate fi pre-prăjite în ulei. Același lucru se poate face cu un morcov. Acest pas va crește un timp de gătire pic, dar va da un gust mai interesant.
Cum de a găti carnea de pui cu cartofi in oala
pentru prepararea de pui cu cartofi produse în ulcior nu există practic în fiecare casă. Dar numărul lor depinde de mărimea potului și numărul de porții. Mai jos sunt cifrele pentru umplerea unui volum oală de 0,5-0,7 L:
- cartofi - 2 tuber dimensiunea medie;
- Pui de carne - circa 100 g (de exemplu, carne de pui cu un bodryshka);
- ceapa - 1 ceapa (mic);
- morcov - rădăcină 1 (ușoară);
- unt sau ulei vegetal - 50 g;
- Bulion - aproximativ 100 ml;
- sare, piper negru (sol) - gust.
Carnea se taie în bucăți mici (o singură mușcătură). Când piesele de gătit au fost luate din oase, care au nevoie de a pre-separate. Într-o tigaie se încălzește uleiul și se prăjește carnea ușor, amestecând constant. nu este necesar pentru a aduce carnea de pui până la gătit, atunci ea devine dryish. piese suficient pentru a deveni ușor de aur.
După pregătirea de pui, puteți începe tăierea legumelor. Cartofii trebuie să se taie în cuburi de dimensiuni medii, precum carnea de pui - o mușcătură, ceapa - inele și jumătate și morcovi - felii mai întâi, și apoi fiecare dintre ele în sferturi. Opțional, ceapă și morcovi ușor prăjite în același ulei, pe care bucăți de pui prăjit.
Într-o oală de lut pune carnea de pui, sare și piper, a pus o jumătate de ceapa tocata si o jumatate de morcov. Apoi, într-un vas și acoperit cu cartofi stabilite pe partea de sus cealaltă jumătate de ceapă și morcov. Rămâne să toarne supa, astfel încât marginile să rămână nu mai mult de 3 cm.
Preparate produse semifinite trebuie să trimită într-un cuptor preîncălzit timp de aproximativ o oră - o oră și un sfert. Cu toate acestea, înainte de a servi face sens pentru a încerca pre-cartofi pe disponibilitatea. Dacă el nu este moale, este necesar să dețină Krynki în cuptor timp de 15-20 de minute mai mult. pui gătit cu cartofi în ghivece au nevoie de la 170ºC.
Inainte de servire, puteți turna câteva ierburi (marar, patrunjel). Dar aplică posibil să se stabilească pe o farfurie.
Opțiuni pentru cartofi gătit în oală
Variațiuni pe pui și chips-uri în oală există o varietate mare. După cum sa menționat mai sus, trebuie doar să adăugați un ingredient suplimentar, și că e pe masă este destul de un alt fel de mâncare. De exemplu, armonie foarte bine cu standardul „ocupanți“ piper convențional Krynki. Se taie o fâșii fine dorite. Nisa pentru a adăuga în ghivece și usturoi, frecat în prealabil pe o răzătoare sau zdrobit în chesnokodavke.
Win-Win și adăugarea considerate brânză. Acesta poate fi măcinat în nici un fel (încă în procesul de gătit se topește) și să le acopere pe partea de sus a legumelor.
În multe feluri, gustul alimentelor depinde de ce parte a puiul este folosit pentru gătit. De exemplu, la masa de prânz la san / Cina va dieta si utilizarea picioarelor dau un gust mai bogat de pui.
Tehnici de gătit, de asemenea, variază. Vasele sunt plasate într-un cuptor rece, și preîncălzit. Temperatura poate varia de la la 170 la 220 ° C Dar indiferent de pui cu cartofi cât de pregătită în cuptor, se va fără îndoială, oaspeți de bun venit la fiecare masă.