Caserola de pui și ciuperci „floare“
Piept de pui poate fi fierte o mulțime de gustoase, dar aici e problema - nu orice rețetă vă garantează, la sfârșitul unui vas de gura-adăpare. Ideea este că puiul este foarte produs „capricioasă“, care se află la o adresă greșită cu el se poate transforma într-un dur și nu are nici o bucată de ochi-prinderea de carne, care și-a pierdut toate de „suc“. O astfel de capriciile file explicat pur și simplu - conține puțină grăsime, deci este o necesitate de a învăța să gătească.
Astăzi, vă oferim reteta de pui, care rămâne suculent neegalat și ofertă datorită produse conexe și modul corect de prăjire. Plus frumoasă prezentare - și o cină magnifică este oferit!
- pui 2-3 buc.;
- morcovi 1-2 buc.;
- arc 2 buc.;
- ciuperci 200 g;
- cremă 10% 100 ml;
- brânză solid 80 g;
- condimente, ierburi și condimente - gust.
Cum de a găti o caserola de pui în cuptor:
Pentru caserola de pui în formă de floare avem două mari sau trei bucăți mici de file de pui și noi le taie în fâșii lungi de lățime de aproximativ 2-2,5 cm.
bucăți Zamarinuem într-un amestec de condimente, de exemplu, condimente de busuioc uscat pentru sos balsamic de pui sau sos de soia, sare și piper - după gust. Înfășoară felii file într-un amestec de componente aromatice condimentare și se lasă timp de 15 minute.
tăietor de legume suculent și morcovi dulci se taie felii foarte subțiri de întreaga lungime a legumei.
ceapa Prajiti pentru caserole in avans - se va resimți în ea cu un gust mai moale și mai expresiv.
Ciuperci, de asemenea, tăiate în felii foarte subțiri, dar lăsați-le în stare proaspătă. Când ciupercile de prăjire va secreta un lichid și, astfel, va salva puiul nostru de la uscarea în cuptor.
Noțiuni de bază de turnare: felii murate începe să se răspândească de-a lungul părților laterale ale formei file suprapuse reciproc, într-un cerc. Urmată de felii file de morcov descompun.
Următoarea rundă - ciuperci și ceapă prăjită.
Se repetă această secvență: file, morcov, ciuperci, ceapa, până când se umple întregul formular. Lay straturi dense, ca atunci când coapte file și ciuperci a redus semnificativ în volum și pot forma goluri. În cele din urmă, la intervale stabilite fâșii de brânză tare. Iată un „boboc“ s-au dovedit!
Un alt secret de file suculent - se coace în smântână. Crema îi va da nu numai suculent, dar, de asemenea, un gust minunat delicat. Se acopera forma cu folie și pus în cuptor. Ea, desigur, ar trebui să fie deja încălzit până la 190-200 de grade. Primele 15 minute se coace „floare“ nostru sub folie, folia apoi îndepărtați, reduce temperatura si se coace la 180 deja whith aproximativ 25-30 de minute.
Caserola de pui și ciuperci „floare“ este gata!
