Categorii coniac francez vs, VSOP, XO, napoleon

Diviziunea de coniac franceze în clasele VS, VSOP și XO a fost aprobat la începutul secolului trecut, Biroul Interprofessionnel Cognac de Stat (BNIC), și principiul fundamental al acestei clasificări a devenit de vârstă.

Timpul schimba această băutură nobilă, înmuiere gustul, culoarea și îngroșarea acestuia făcându-l aroma mai delicată. Cognac în vârstă păstrează o istorie de ultimii ani, devenind o punte de legătură între generații.

767: articole / vs-vsop_article_big.jpg „style = "opacitate: 0"/>

767: articole / vs-VSOP-1_article_big.jpg „style = "opacitate: 0"/>

Pentru fiecare clasificare scrisoare abrevierile de coniac francez în valoare de semnificație mai profundă, exprimând calitatea coniacului: F - excelent, V - foarte, O - vechi, S - superioara, P - lumină și X - în cel mai înalt grad. Toate coniacuri din acest sistem poate fi împărțit în ordinare, cu o întârziere de până la 6 ani, și de epocă sau de colectie, care sunt mai vechi de șase ani în străinătate.

767: articole / vs-VSOP-9_article_big.jpg „style = "opacitate: 0"/>

767: articole / vs-VSOP-4_article_big.jpg „style = "opacitate: 0"/>

coniacuri obișnuite cu trei asteriscuri pe etichetă corespunde statutului de coniac VS, De Luxe și selecție, precum și proprietarii de patru stele sunt considerate coniacuri clasa VSOP, VSO, VVS, Rare (rare), Vieux (vechi).

O clasă specială de coniac obișnuit numit VS (Very Special). Cel mai tânăr component alcoolic este un amestec de coniacuri, de obicei, are o vârstă de doi ani. În plus față de simbolurile obligatorii VS coniac pot fi etichetate cu simboluri de selecție suplimentare (alegere), de Luxe (de lux), Trois Etoiles (trei stele).

767: articole / vs-VSOP-2_article_big.jpg „style = "opacitate: 0"/>

767: articole / vs-VSOP-8_article_big.jpg „style = "opacitate: 0"/>

Cel mai înalt statut de coniacuri obișnuiți să învețe etichetarea VSOP (Very Superior Old Pale). care poate fi tradus ca „lumină veche foarte superioară.“ Expunerea medie a acestei băuturi se calculează patru ani. Acest coniac este numit „palid“ nu este stins pentru gustul său, dar pentru culoarea naturală pură, fără culoare caramel artificial, care este un alt indicator de cea mai înaltă calitate.

super-cinci ani coniac este numit „foarte, foarte vechi“ și marcați ca VVSOP (Foarte Foarte Superior Vechi Pale), sau Grande Reserve.

767: articole / vs-VSOP-6_article_big.jpg „style = "opacitate: 0"/>

767: articole / vs-VSOP-5_article_big.jpg „style = "opacitate: 0"/>

Prin coniacuri de epocă includ băuturi cu o întârziere de 6 ani, și multe altele. Coniacuri din această clasă sunt elita printre băuturi alcoolice, a căror vârstă medie este estimată de zeci de ani.

În acest grup de cea mai bună calitate coniacuri franceză, și expunerea în vârstă de 10 de ani, în vârstă de 25 de ani și 30 de ani, și bea la vârsta de 50 de ani. Acestea sunt desemnate ca XO (Extra Old, sau superstar), Napoleon (Napoleon), Vieille Reserve (stand-by vechi), Royal (Royal) și Hors d 'âge (dincolo de vârstă).