Ce alimente contin carbohidrati lista de produse și tabele

Ce alimente contin carbohidrati? Substanțele organice sunt, de asemenea, numite zaharuri și includ aproape toate tipurile de alimente. Ele sunt clasificate în funcție de complexitatea moleculară și gradul de asimilare. Este sursa principală de energie pentru celule. Ele sunt esențiale pentru activitatea fizică, mentală și nervoasă a omului. Pornind cu proteine, grăsimi în timp ce mănâncă, contribuie la buna funcționare a produselor alimentare, a proceselor metabolice. La sfârșitul articolului există o listă cu toate produsele.

În ce alimente contin carbohidrati?

Carbohidrații sunt împărțite în complex și simplu, precum și lent, rapid și non-digerabil în intestin (fibre, din fibre). stocul propriu in muschi - glicogen. mai puțin de 1%, în nevoie constantă de actualizare sale de zi cu zi, folosind produsele alimentare corespunzătoare.

Tipuri de simple. monozaharide (fructoza, glucoza), dizaharide (lapte [lactoză], alimente [zaharoză], malț [maltoză]). Prin provocare polizaharide rang: amidon de animale (glicogen) și de origine vegetală, sunt dificil de digerat de tip - lent. Utilizarea prelungită înainte de a performanței mentale sau a sarcinii de putere. De exemplu, perioada de examinare (sesiune) sau performanțele sportive. Cel mai rapid mod de a relua furnizarea de monozaharide. Dizaharide se referă la rata medie de asimilare. Ambele sunt utile pentru termen scurt sau stres intens asupra mușchilor: exercițiu, lucrează în acest fel.

Produse incluse în cota lor de substanță

Următorul text se va indica cantitatea de glucide în grame la 100 g de produs.

Adulții cu un stil de viață femei, însărcinate sau care alăptează activ este egală cu rata de consum de 125 g / zi, fiecare gram de care este convertit în 4 kilocalorii (500 kcal). Ei vin în aproape toate tipurile de produse alimentare, este o altă întrebare - la ce și cât de mult? Pentru a ști astfel de informații să fie oameni care doresc să piardă în greutate, orice sportivi disciplina, diabetici, miezuri. Este dificil să se calculeze cotletul raportul, prăjituri cu brânză, gem, clatite, briose, plăcinte, găluște și gogoșilor. Procentul de astfel de preparate, în funcție de metoda lor de preparare, componentele prescrise. Pentru a include zahăr pur granulat sau zahăr rafinat (99,9), miere (80,3). Aceasta este urmată de cofetării: turtă dulce, caramel, bomboane și bezele (77.1-77.7), jujube (79,4), batoane dulci (69,3), cașete, halva și ciocolată (53-55), mai rar găsit în înghețată (19).

producția de panificatie, macaroane

Faina: Alb (48.2) și pâine neagră (33,2), lipie (48), Unt bun (54,7), blocuri (66), paine (55,8), biscuiti (68,1). Făină: grâu (70.8-75), secară (50). Fidea: (24,9), tăiței de casă (53.6), paste făinoase, scoici, coarne dur (25,2), spaghete (34.4).

Hrișcă (31,1), porumb (31,1), orez (26,2) Griș (18,8), mei (25,7), ovăz (28,5), grâu (34,5), orz (26,6), orz (28). fracțiunea de masă conține pentru cereale, fierte în apă sau lapte de rețete dietetice.

Legume după tratament termic

Cartofi: Jam - 16.3 prăjit - 22 Baked - 16,5. Vinetei (7,5), suc de fructe (6,0), mazăre (9,7), conserve de porumb (14,5), sfecla (10,5), fasole (4.5), fasole (8.1).

Cele mai multe glucide este în ciupercile uscate: alb (30,1), bureții (25,4), plop (33), podberozoviki (14,4). În toate celelalte tipuri de proaspete greutatea lor variază de 1.4-6.2.

legume crude

Țelină (6,4), pătrunjel (foaie - 8, radacina - 11), ceapă (bulb - 9,3, Leek - 7,1), usturoi (21), varză (conopidă - 5.2 belokochannaja - 5.7, de culoare roșie - 6.3), castraveți (1,6 -3.1), ardei gras (4.8-5.5), morcovi (6,3), ridiche (4), tomate (2.6-4.1), salată (2), hrean (16), spanac (2,5), sparanghel (3.2).

Fructe de pădure, fructe

Caisă (10), prune (7,7), pepene verde (5,7), portocaliu (8,7), banana (22), struguri (17,7), cireș (11), cireșe (13), pere (10,5), grapefruit (7,5) granat (12), afine (7,5), pepene galben (7,2), mure (5), smochine (13,7), kiwi și agrișe (9.7), căpșuni (7), dogwood (9,4), zmeură (9.1), mandarinele (8,9 ), piersici (10,2), coacăze (negru - 8 roșu - 8,8, alb - 8,5), chokeberry negru (11), de scurgere (9.6), curmale (15,6), afine (8,7), mar (11,5), dud ( 13).

Informații pentru cititor: tratamentul termic, fără adaos de îndulcitori reduce cantitatea de substanță din fructe.

Fructe uscate, nuci

Nuc (10,5), alune (9,7), arahide (10), acaju (13,2), migdal (13,4). Stafide (71), datele (70), prune (65,2). Kuraga (65.2), uscare malic (68,3), trandafir sălbatic (60).

produse lactate

Lapte: Lapte praf integral (40), vaca (pasteurizat - 4,6, brut - 4,7), de capră (4.7). lapte condensat (9,8), smântână (4), smântână (2.9). iaurt degresate, fermentate coapte (4), iaurt (8.3-9). Brânză (1.9), brânză tare "română" (0,5), cheagul (28). Margarina (0,9), unt (unt, ghee - 1).

alte produse

În funcție de tipul de produse mezeluri proporția este în cârnați (0.4-4.5), carnati (1,6), salam (1) krovyanke (15). Peștii mării, râul nu conține zaharuri, în principiu, singurele gobies diferență - 5, ei trebuie să Raci fierte - 1 g, păsări de curte (curcan - 0,6 hans - 0,6-0,8), ouă (0,2-0,8).

hidrati de carbon Fast tabel:

hidrati de carbon lent pe lista de masă:

Rolul în sporturile de putere

Epuizarea de glicogen în corpul unui atlet provoacă oboseală, reduce ratele de putere. Pentru a evita acest lucru, este necesar să mănânce înainte de un antrenament. nu mai puțin de 2 ore de alimente zaharuri lente bogate cu indice glicemic nu mai mare de 40.

O listă de produse utile:

• leguminoase (fasole, mazăre, soia, etc.);
• cereale (de exemplu); linte
• terci de cereale cu excepția mană;
• paste de soiuri de grâu dur;
• produse lactate;
• fructe uscate;
• nuci;
• lipie;
• produse de panificație, produse alimentare;
• cireșe;
• piersic;
• scurgere;
• kiwi, pepene verde, coacăze, agrișe și alte fructe, ca parte din care figura stă sub 8 g

Rolul lor în organism aplicator - furnizarea de treptat, celule cu energie in timpul activitatii fizice. Calculul consumului individual se face prin înmulțirea norma zilnică de 125 g per 1 kg greutate corporală. În cazul în care un atlet, de exemplu, 100 kg, atunci vom obține rezultatul unei doze zilnice de 700 g Cu acest indicator peste limita, forțele trebuie să crească activitatea fizică și exercițiile fizice de intensitate, astfel încât acestea să facă nici un rău.

Argumente pro și contra

Carbohidratii nu pot fi preluate sau să scadă doza zilnică de consum - ambele situații au un impact negativ asupra sănătății umane. Lipsa de zahar poate provoca oboseala, depresie sau apatie față de viață, în cazuri severe - cetoza (descompunerea proteinelor în toate țesuturile). Din cauza rezultatelor lor in exces in obezitate, perturbarea pancreasului, sistemului nervos central (hiperactivitate, deteriorarea atenției, tremor, etc.), reduce imunitatea rezistența la infecții crește hipersensibilitate la alergeni. Excesiva utilizare constanta zaharuri rapide creste riscul de ateroscleroza, hipertensiunea, tromboza, diabet si alte boli.

concluzie

rezerva de glicogen musculare atlet este direct proporțională cu masa myshts- mai mult volum, cu atât mai mare procentul, cu atât mai mult culturist realimentează de energie. Carbohidratii sunt, de asemenea, implicate în procesul de ardere a grăsimilor, astfel încât utilizarea lor să renunțe pentru a elimina grăsimea subcutanată va fi lipsită de sens. Doar reduce primirea de produse de patiserie și bizui pe produse ecologice.

Citește alte articole pe blogul cunoașterii.