Ce este o reteta patru labe petit petit patru labe ca un fișier de pe masă
La prima vedere, patru labe petit / petifury - un produs foarte simplu, într-adevăr tam-tam și fără griji este mult mai mult decât un tort convențional.
Le-am făcut doar de 2 ori, a promis să nu se implice, dar ele sunt oarecum convenabile - deja feliat, descompus.
Deci, ce este de patru labe petifur / petit? Această invenție se bazează pe aluatul biscuit francez, cu un strat de glazură și decorațiuni (zahăr, ciocolată), de fapt - același tort, numai „continental“. Aici este prima mea, tentativa - cu un strat de marmelada de portocale, ciocolată glazură (Gustova dovedit atât de lin), iar decorul de glazura de zahar-portocaliu.
- Se coace un tort burete (de preferință, prin prescripția, care este familiar), se răcește, se taie in 2 straturi.
- Coat un strat subțire de tort gem, un al doilea capac și un cuțit subțire tăiat cu precizie în benzi de aproximativ 4 cm lățime, aceste fâșii apoi tăiate în pătrate, triunghiuri pătrate.
- Se prepară orice acoperire (zahăr, ciocolată, fructe) și se toarnă triunghiurile stabilite pe grila pentru tort. Apoi, partea cea mai grea: glazura nu acoperă șolduri, astfel încât cârlig furca fiecare bucată separat și glazura. Lasati sa se usuce.
- Decorați gust, dar există o regulă: crema / gem să se repete în decor - orice culoare sau gust. Am repetat gustul: portocaliu glazura marmeladă și alb de zahăr pudră și suc de portocale. Unele plantate pentru șirag de mărgele de zahăr decorativ.
- După împietri glazura, întinsă pe o hârtie formatorul.
Sistemul a ales acest răspuns cel mai bine
fours petits - un set de prăjituri sau biscuiți mici, care sunt de obicei preparate din aceeași bază (test -pesochnoe sau fursecuri), dar cu diferiți aditivi și design diferit. face de obicei pe o dimensiune de muscatura și sunt hrănite cu ceai / cafea / sucuri / cocktail-uri.
Petit patru labe cu caise:
Aluat: 200 g unt gălbenușuri de ou + 3 (una) + cesti si jumatate de faina, o pungă de zahăr vanilat - framanta aluatul, rola într-o minge. pentru a pune pachetul în frigider timp de 15 minute pentru a obține, centimetru rola podea groasă, tăiate în sticlă mică sau un teanc de cupe (cu diametrul de 5 cm) din cercurile jumătate tăiate inele (un teanc de diametru mai mic). Marginile întregi cercuri de proteine lubrifia și le-a pus pe inel, descompus în foaie umedă apă și coaptă într-un cuptor preîncălzit la 180 ° C pana se rumeneste (aproximativ 30 minute). Get. rece. Crema: 200 g unt + o jumatate de pahar de zahar + coaja de la 1 lamaie + suc de lamaie + 2 oua (treptat, unul la un moment dat) - se macină cu grijă. Cookie-urile răcite în adâncituri pentru a pune o mulțime de smântână și o jumătate de caise pe un inel pentru a decora crema.
Proteine 8 ouă în bici spumă rece + 2 cani zahar (treptat) - frecări. Amână un pahar de masă de proteine. Pentru restul de greutate de proteine + 500 grame orice nuci tocate - aluat frământat, cârnați rola diametrul de cel mult 5 cm, tăiate în inele de 2 cm grosime în mijloc pentru a face fiecare anexați o adâncitură unde puțină masă proteină. Aranjați pe o tavă de copt unsă și pus într-un cuptor la 150 grade preîncălzit până când este gata (aproximativ 20 de minute determinat străpungere scobitoare)
fours Petit a sugerat puternic barmaniță Sharapova în filmul „Locul de desfășurare nu poate fi schimbat.“
Petit-fours - un mic tort din aceeași stofă, dar decorate diferit și umplute. Asortate prăjituri și biscuiți. Am venit cu patru labe petit franceze, pentru utilizarea rațională a cuptoarelor. În timp ce cuptorul pentru o lungă perioadă de timp pentru a le răci în patru labe petit coapte.
