Ce este role de primăvară cum să lucreze cu un rulou de primăvară de hârtie de orez înfășurat

Tehnologia funcționează cu hârtie de orez. Instrucțiuni pas cu pas c fotografie pe toate ocaziile :)

rulouri de primăvară - un snacks nume colectiv, care sunt împachetate într-o hârtie de orez sau alte legume subtil aluat umplutura c, fructe de mare sau varietate de carne (inclusiv găini) precum fructe si boabe. În cazul în care acestea provin de la, este larg răspândită - Asia de Sud-Est. rulouri de primăvară noastre pot fi savurate la resto-baruri, thailandeză, japoneză, bucătăria chineză și vietnameză. Dar de ce nu încercați să le gătească cu propriile lor mâini? Sooo distractiv. Și este foarte gustos! Mai ales atunci când vine cu umplutura de alimente preferate :) Aceste clatite puteți mânca în formă de „proaspete“, și la grătar sau prăjit în ulei pana se rumeneste.

1. hârtie de orez;
2. umplutura;
3. o placă cu o degajare mică, diametrul care trebuie să fie mai mare decât orezul frunze;
4. tocator de lemn (și, în general, să ia orice, doar copac pentru a lucra un pic mai convenabil);
5. apă rece, care se toarnă într-un bol.

Primul pas vom lua o bucată de hârtie, și ușor pune-l pe suprafața apei. Ușor presează, foaia a fost acoperită cu apă complet. rândul său, imediat peste și din nou să ne asigurăm că apa a acoperit hârtia.

schimba rapid foaia de pe o placă de tăiere.

Fără așteptări repartizăm umplutura. Aproximativ 1,5-2 linguri

topping biciuit partea dreaptă și stângă a hârtiei. Cerința obligatorie: obține în banda de capăt trebuie să fie plană.

Și acum vom începe să strângeți rola de jos în sus. Și fii atent. În ciuda faptului că hârtia de orez în contact cu apa devine elastică, este, de asemenea, este foarte lipicios și obraznic. Deci, sfatul meu pentru tine, atunci când lucrați cu hârtie de orez, se concentreze toate frăgezimea corpului și natura lui în mâinile tale. Poate nici graba, nici greu de cap în cazul frânării de atac. armonie Word în stadiul deschiderii ambalajului cu o hârtie de orez. Și nu lăsa această stare. Nu intra in panica si nu fi nervos, în cazul în care acest lucru fentiflya va scoate în evidență. Este ca un câine care latră: scoarță de copac numai pentru cei care se tem de panica :)

Ca rezultat, avem aici astfel de răsturnări de situație:

Skrutochek elimina suprafața, unse ușor, și se repetă algoritmul este complet cu toate foile.

Astfel, rolele de primăvară sunt gata! Ei deja pot mânca în condiții de siguranță, fiecare scufundare în unele sos dulce și acru sau dip cremoasă dulce (în funcție de topping-uri). Iar cei care vor să prăji rolele în ventilator fierbinte, citiți mai departe.

Tighai rulouri de primăvară prajit:

Dacă sunt în mod evident știți că va prăji rulouri de primăvară, este încă în stadiul de ambalaj o umplere în hârtie de orez, trebuie în mod necesar pentru a menține regula importanta: rola folie bine! Air trebuie să fie extrem de mici, astfel încât cât mai mult posibil! Apoi se încălzește la 150 de grade rafinat ulei vegetal (această cantitate să se rostogolească în timpul prăjirii plutit). Dacă nu există nici un termometru pentru a înțelege că uleiul a ajuns la 150-180 de grade este foarte simplu: arunca-l niște firimituri de piese. Trebuie să înceapă cu bule în mod activ și agresiv, creând în jurul lui o coajă de fierbere ulei :) picătură sub formă de rulouri 1 bucată (în caz contrar acestea se pot lipi împreună și rupe). Fried, și apoi a aruncat-al doilea.

Rolls după prăjirea obținut de grăsime în plus. Gata pentru a comuta pe prosoape de hârtie. Dar fii atent ca acestea să nu se lipesc de hârtie.