Ce este role rețete de gătit

Suluri sau sushi role - antena destul de comună în prezent. Ei au venit la noi din bucătăria coreeană și japoneză.

Roll este unul dintre soiurile de sushi sau gimbap coreene. Acestea sunt obținute prin răsucirea foaie de nori (ele sunt extrudate alge marine), pe care este plasat un orez de umplere în cârnați. Acest procedeu este realizat cu ajutorul unui covor de bambus numit Macy. După ce a primit cârnații, taie-le în principal în 6 bucăți, dar, uneori, că este de 8, iar în unele cazuri chiar și la 12.

Uneori, sub formă de rulouri sunt laminate, astfel încât o foaie de nori este în interior, respectiv, orez - din exterior, dar încă mai mult de bun venit cu confirmare de primire role opțiune de sushi.

Există mai multe tipuri de role, și anume:
- „Mozaic“;
- „Colorat“;
- rulouri „pe dos“ și altele.

Bucăți de rulouri (circa trei sau patru unități) sunt adesea componente ale așa-numitului „platou de sushi“ sau „bucăți“, care includ, de asemenea, sashimi și / sau teren.

Cunoscut pentru astfel de soiuri de rulouri:

Roll "Philadelphia". El este unul dintre cele mai populare sushi role, cum ar fi „Uramaki“ - „inversat“ orez afară. Acte obligatorie de umplere cremă de brânză. Ele pot fi, de asemenea, adăugate castravete, caviar. ceapa verde. O astfel de rolă este parțial sau complet file în afara folie (felie subțire) sărate sau somon proaspăt.

rola "unagi". De obicei, este preparat sub formă de „Hosomaki“ se referă la un diametru mic, în timp ce înfășurat în role în afara prezenței nori produsului ca umplutură, somon afumat și anume.