Ce se întâmplă dacă arsurile pan

Curățarea bucătăriei - un proces care mulți oameni pe o bază de zi cu zi durează mai mult de o oră. Și dacă tava arsă, atunci trebuie să-și petreacă o mulțime de efort și timp pentru ao curăța. De ce îndurăm aceste inconveniente, și ce să facă în tigaie nu arde?

Cei care gătesc de multe ori și cu plăcere, știm o mulțime de secrete și tehnici cu privire la modul de a economisi timp la gătit și curățenie în bucătărie. Există secrete în problema utilizării tigai.

Pan - aceasta este feluri de mâncare, la care se pot lipi cu ușurință alimente. Dacă se prăjește în unt alimente, apoi o tigaie sunt excesul de grăsime. Grăsimea și reziduurile alimentare pot fi dificil de îndepărtat atunci când spălat vase.

Și, uneori mâncarea este complet ars la tigaie. Cel mai probabil, mulți se confruntă cu o astfel de situație: o mulțime de timp petrecut pe pregătirea de feluri de mâncare, dar la momentul crucial, ceva care este distrage atenția și întregul conținut al tigaie deja ferm lipit de el, și mirosul de ardere răspândit peste tot în bucătărie.

Ce putem face pentru a pan nu arde? Puteți evita problemele prin cunoașterea unora dintre nuanțele de folosirea acestui vase.

De ce arde mâncarea

De îndată ce vânzarea de tigaie cu un strat neaderent, se pare ca solutia la toate problemele constatate. Acum puteți prăji alimente fără utilizarea de ulei, și să nu vă faceți griji că mâncarea va rămâne în tigaie, creând dificultăți atunci când spălare.

Indispensabil astfel de ustensile pentru cei care sunt dieta, și sunt excluse din dieta de alimente grase. În plus, este convenabil să se pregătească clătite, nu folosind ulei și pot fi obținute cu conținut scăzut de grăsimi și mai mici în calorii.

Dar, mai devreme sau mai târziu, chiar și o tigaie cu acoperire non-stick începe să se lipi resturi de alimente, și cum să prăji clătite poate fi vorba. De ce se întâmplă acest lucru? Există o serie de motive:

• tacamuri de calitate scăzută (feluri de mâncare cu Branded adecvat de acoperire aniprigarnym de 2-3 ani, dar dacă ați cumpărat nu este original, este posibil ca într-o lună se va deplasa inutil în economie);
• Deteriorările mecanice la suprafață (în timpul funcționării și dacă nu sunt manipulate cu ustensile pe ceramică, teflon sau alt strat apar treptat zgârieturi și microfisuri);
• expirat „termenul de valabilitate“ a pan (în cazul în vase de fier va dura zeci de ani, alte materiale care nu sunt la fel de durabil).

Cu aceste neajunsuri teflon și de masă din ceramică își pierde proprietățile sale, iar produsele alimentare începe să fie ars la suprafață.

Astfel, în cazul în care o tigaie ceramică nu mai este un non-stick, de la nevoia ei de a scăpa imediat. Alimente gătite pe container deteriorat, poate fi dăunătoare pentru sănătate.

Zgârieturile poate avea loc într-o tigaie din aluminiu, oțel inoxidabil și alte materiale. Este necesar să se facă o schimbare de feluri de mâncare, în cazul în care ea a pierdut integritatea stratului exterior.

Noi feluri de mâncare au nevoie de un tratament special înainte de utilizare, aceasta va contribui la extinderea duratei sale de viață și pentru a preveni lipirea.

bețișoare alimentare la tigaie, de ce se întâmplă acest lucru? Intre tacamuri de metal și a produselor alimentare, o reacție chimică. În cazul în care produsele sunt bogate în proteine, lipirea are loc deosebit de activ. Pentru a încetini fluxul acestei reacții chimice pot fi folosite și tehnici de lungă cunoscute eficiente pentru tigai de diferite metale.

Dacă ars fontă tigaie

După cum se știe, clatite cele mai delicioase obținut într-o tigaie din fontă. Dar acest lucru este posibil numai în cazul în care aluatul nu se lipește de partea de jos. O astfel de pan poate fi împiedicată lipirea după cum urmează:

1. Noi vase trebuie spălate cu apă fierbinte și a șters cu un prosop să se usuce.
2. Acoperiți fundul stratului centimetru tigaie de sare și păstrați în cuptor sau pe placa timp de 1 oră. Sarea trebuie agitată periodic.
3. Ulterior, pentru a îndepărta sarea din vase și lubrifia interiorul partea de jos a uleiului vegetal.

Grăsime și ulei oferă o tigaie non-stick. Datorită distribuției uniforme a căldurii pe suprafața unei tigaie din fontă, un aliment foarte gustos pe ea. Gătit clatite într-o oală doar distractiv.

Ce se poate face în cazul în care a devenit ustensile arse de aluminiu

Aluminiu pan, la care arde produsele alimentare, poate fi reînviat. Pentru a face acest lucru, trebuie să utilizați această metodă:

1. Se încălzește vasul curat la foc mediu.
2. Se taie niște cuburi de pâine le acopere uniform fundul vasului.
3. biscuiti Prajiti timp de 5 minute la foc mic.

Utilizarea acestei metode va reduce lipirea capacului de aluminiu.

Burns „prăjirea“ din oțel inoxidabil

din oțel inoxidabil tigăi nu arde atunci când prăjiți alimente în ulei. Pe orice metal, inclusiv din oțel inoxidabil și sunt crestături și zgârieturi. Se încălzește uleiul umple aceste defecte și permite mâncarea la friptură, nu permițându-i să adere la suprafața de bucătărie din oțel inoxidabil.

Dacă tava smalț începe să ars

Astfel de feluri de mâncare necesită o manipulare delicată, nu se poate aprinde, se va strica finisajul. Dar dacă începeți să observați că clătitele sau alte produse alimentare au început să rămânem la partea de jos, nu se grăbesc să arunce o tigaie. Utilizați următoarea metodă:

1. Curățați cu atenție partea de jos a feluri de mâncare cu detergent.
2. Se usucă la suprafață, îndepărtarea prosop de bucătărie umiditate.
3. freca liberally tigaie cu o bucată de orice grăsime sau untură.

Este recomandabil să se efectueze această procedură de fiecare dată înainte de a începe de gătit acest fel de mâncare. În acest caz, trebuie să se prăjește, adăugând o cantitate mare de ulei.

Ce se poate face pentru a preveni lipirea alimentelor la tigaie?

Ce trebuie să tigaie mai își păstrează proprietățile sale non-stick, și nu trebuie să se spele în mod constant în partea de jos a alimentelor ars? Utilizați sfaturi și trucuri care pot ajuta la a face viața mai ușoară pentru gazda.

Atunci când se operează uzării din orice material trebuie să respecte următoarele reguli:

1. Utilizați ulei sau grăsime. Partea de jos a pan ar trebui să fie unse cu un strat subțire de ulei și pentru a vă asigura că acesta este întotdeauna prezent. În cazul în care uleiul este absorbit în produsele alimentare, trebuie să-l adăugați din nou, si se intinde pe vas.
2. Aplicați oțet de mere. Este logic să facă în cazul în care vasul este fabricat din aluminiu sau alt metal poros. se adaugă Oțet după fundul vasului este încălzit și lubrifiat. Otetul se va evapora rapid dacă vă păstrați tigaie la foc mic. Numai după evaporarea oțet, puteți începe de gătit.
3. Adăugați o cantitate mică de sare. După tigaie unsa cu ulei vegetal, se adaugă sare, este distribuit pe întreaga suprafață inferioară. Este foarte important să se ia o cantitate moderată de sare, deoarece excesul poate afecta proprietățile gustative ale produselor. Dacă adăugați din greșeală o mulțime de sare, cel mai bine este de a elimina excesul cu o cârpă sau un prosop de hârtie.
4. Nu folosiți linguri de metal și lame pentru amestecarea alimentelor. Această observație este valabil mai ales pentru vase non-stick cu ceramica si teflon acoperit. lame de metal poate provoca o tigaie inutilizabil. Cu toate acestea, utilizarea de lame de lemn sau din material plastic și lingurile adecvate pentru orice material, deoarece acestea nu lăsați zgârieturi pe suprafața vasului.
5. Exclude aplicarea bureti rigide și metal. Pentru a prelungi durata de viață a ustensilelor, folosiți un burete moale, care nu se va deteriora stratul și nu va crește porozitatea metalului.
6. Magazin de bucătărie în formă uscată. Trebuie avut grijă ca pe vasele nu a rămas ud. De ce este periculos pentru a elimina o tigaie umedă în dulap? Aceasta poate apărea mucegai, care încalcă proprietățile non-stick.
7. Nu depozitați tigai între ele (în special teflon vase). Acoperirea poate fi deteriorată prin contactul neglijent cu alte obiecte. Mai bine pentru a pune aceste vase de separat și nu se aduna deasupra celorlalte feluri de mâncare.

Pan - acesta este un element indispensabil în bucătărie. Fără greu de imaginat prepararea multor feluri de mâncare. Orice gazda frumos pentru a găti feluri de mâncare atunci când mulțumit cu aspectul și calitatea acestuia. Acordând o atenție deosebită tigaie, și cu respectarea regulilor simple de operare, este posibil să se extindă durata de viață și de a păstra aspectul de feluri de mâncare pentru o lungă perioadă de timp.