Cel mai bun pan-grătar, pe care ea, serviceyard-confortul casei dvs. la îndemână

Gătitul ca o mulțime de femei. Sau pretind că le place. Dar tendințele culinare de interes. Și nu este vorba doar rețete incredibile, dar și ustensile de bucătărie, ajutând la realizarea strânse talentele latente de gătit. Cel mai bun pan-gratar - mai precis, corect aleasă, vă va ajuta să se complacă în alimente gustoase și sănătoase. Vedem ce ea place si ce model este mai bine pentru a da preferința lor.

De ce este nevoie?

Grill Tigăi câștigă rapid popularitate. Oricum, pentru gazda care iubește magia la aragaz, acesta va fi un instrument valoros. Principala caracteristică distinctivă a acestei tigai specii - relieful simulând jos grătarul grătar. De aici numele.

Important! Datorită acestei caracteristici, pe bucăți de pește, carne și legume sunt trupe, cum ar fi de la grătarele de grătar cu crustă prăjit. Restul de produs se obține prăjit, dar licitație și moale. Aceasta este - o alternativa excelenta pentru iubitorii de gratar in natura, nu există posibilitatea de a efectua o zonă rurală sortie.

Partea de jos a tigaie este format din lovituri și caneluri. Datorită nervurile proeminente, caldura este distribuita uniform. Este posibil pentru a găti alimente, fără utilizarea de ulei, ceea ce face ca nu le numai gustoase, dar, de asemenea, dietetice.

Sucul din carne, pește sau legume, în picioare în timpul tratamentului termic, se în canelură. Acest strat de lichid este suficient, astfel încât nici un fum de la gătit. Sucul de evaporare nu este direct sub bucata de carne și, în șanțurile. În acest caz, produsul își păstrează utilitatea sa.

Important! Singurul dezavantaj al Grill tigaia este masa mare. Dar optimiștii și acest lucru este un plus: este posibil și util pentru a găti mâncarea, și pentru a pompa muschii. Ceea ce nu este un club de fitness la domiciliu. Combinând utilul cu placutul este întotdeauna mare.

caracteristici

Procesul de gătit pe o tigaie-gratar are propriile sale caracteristici:

• Utilizați cantitatea minimă de ulei. Este destul de ușor de ulei în partea de jos a unui produs sau reliefuri.
• Așezați produsul numai în tigaie bine încins. În caz contrar - ei pristanut la partea de jos, și se separă bucata de carne sau pește va fi dificil.
• Grosimea optimă a cărnii sau pește pentru gătit într-o tigaie, un grătar este 1.5-2.0 cm.

Acum, - cu privire la alegerea acestei minuni ustensile.

tigai Grill - cum de a alege?

Grăbește nu poate fi selectată chiar se potrivește, nu mai vorbim de aparatul de bucătărie, pe care aveți de gând pentru a găti o masă pentru întreaga familie. Lucrurile mici aici și acolo nu pot fi. De aceea, vom descrie fiecare dintre criteriile mai detaliat.

material

Aceasta depinde de durata de viață materială și gradul de utilizare a produsului:

• Cast produs de fier - întruchiparea de rezistență și durabilitate. Gatiti pe o tigaie - o plăcere. În plus, o bună tigaie grătar din fontă are un preț destul de rezonabil. Fier se încălzește uniform în sus și se răcește încet.

Important! Dezavantajele includ răcirea lentă a produsului și suficient de puternic miros „metalic“.

• caserole de aluminiu sunt relativ ușoare și au un strat neadeziv. Cu toate acestea, există un dezavantaj serios: sub acțiunea temperaturii ridicate antiadeziv pot fi distruse.
• Pottery. Este rezistent la temperaturi ridicate, acesta poate fi utilizat pentru gătit în cuptor. Materialul este un bun conductor de căldură, acesta nu conține substanțe nocive.

Important! Lipsa - pan durabil nu poate fi numit, cum ar fi ceramica - material fragil.

fier Ce gratar tigaie mai bine sau aluminiu, sau ceramică - vă decideți. Totul depinde de gustul tau.

Vedere a suprafeței interioare

Este datorită suprafeței interioare cu nervuri și caneluri alternante fel de mancare se dovedește gustoase și sănătoase. Înălțimea barelor (de fapt, distanța de la suprafața de prăjire) de gătit friptură depinde.

În ceea ce privește acoperirea, este posibil aceste opțiuni:

• Teflon. Teflon este considerat un material sigur, deoarece este neutru chimic în ceea ce privește produsele alimentare. Cu toate acestea, la mare (peste 200 de grade) Temperaturile de acoperire se poate prăbuși.
• Pottery. Ceramica poate rezista la temperaturi ridicate, nu răspândind substanțe nocive. Este ușor de curățat și pot fi folosite pe diferite tipuri de placi. Cu toate acestea, este necesar să se protejeze de șocuri și fluctuații mari de temperatură. Din această acoperire fisuri, iar produsul devine complet impropriu pentru consum.
• Marmura. Marmura care acoperă diferite rezistență și durabilitate. Este bine și uniform se încălzește pentru o lungă perioadă de timp reține căldura. Lipsa unuia - cost destul de ridicat.

Acum, hai sa vorbim despre ce-gratar pan mai bine - mari sau mici. Desigur, mai mare diametrul tigaie, cu atat mai alimentele pe care le puteți găti în ea. Dar trebuie să ținem cont de particularitățile plăcii:

• În cazul în care obiectul este prea mare, apoi se fierbe pe ea va fi, cel puțin, inconfortabil. Sau este necesar să se deplasa simultan dobândi unitatea de adaptare.
• Materie și înălțimea flanșelor. Ce sunt ele mai mari cu atat mai bine Pär prăjit produse.

Important! vas puțin adânc este ideal pentru gătit feluri de mâncare de legume.

mânere de fabricație materiale

Indiferent de calitate a fost nici o tigaie, fără control al calității nu se face. În cazul în care repede va deveni lipsit de valoare, produsul va trebui să arunce doar departe. Cel mai adesea, mâner pan-grătar este fabricat din plastic, lemn rezistent la căldură sau silicon. mânere solide sunt utilizate într-o tigaie din fonta.

Totul depinde de preferințele dumneavoastră personale. Dispozitivul poate avea o formă circulară, ovală sau pătrată. Fiecare dintre aceste opțiuni are propriile avantaje. Dacă se dorește, puteți cumpăra câteva tigai de diferite forme, și să le utilizeze pentru prepararea diferitelor feluri de mâncare.

Important! Pentru a prepara produsul rotund perfectă omletă, dar puteți folosi o formă pătrată tigaie pentru copt de pește.

producător

cumpărător neexperimentați este foarte ușor să te pierzi în oceanul de oferte de la companii diferite și de a face alegerea corectă. Aici este o imagine de ansamblu a companiilor de producție, bine stabilit în domeniul producției de ustensile de bucătărie.

tigai grătar de rating dat va ajuta să determinați dreapta:

• Ballarini (Italia) - unul dintre liderii în domeniul de articole de fabricație de acoperire non-stick.
• BergHOFF (Belgia) - feluri de mâncare din acest brand întotdeauna în cerere în rândul celor care doresc să utilizeze de înaltă calitate și obiecte sigure.
• GIPFEL (Germania). Aceasta companie este specializată în producția de bucătărie gril din fontă. Produse din „Gipfel“, caracterizat printr-o varietate de acoperire. De exemplu, este posibil să se achiziționeze un produs ceramic sau un model cu un strat inovator cu trei straturi. Clante din bachelita sau silicon, astfel încât să nu se încălzească și arde în timpul gătirii.
• LODGE (Statele Unite) - este specializată în producția de bucătărie de înaltă calitate, segmentul mediu de preț. Iron tigaie cu acoperire non-stick.
• HOME CLUB (România) - companie pentru producția de grătare, mașini de gătit, grătare, tigăi.
• Tefal (Franța) - una dintre primele companii din lume care a eliberat vase cu strat de teflon. Toate modelele sunt fabricate din aliaj de aluminiu ușor cu un strat neadeziv de înaltă calitate. Tigai sunt echipate cu indicatori de încălzire.
• VINZER (Elveția). Aceasta companie are o linie de gratar relativ ieftin, dar tigai de înaltă calitate, realizate din aluminiu.
• Maestrul Grill. model de dublu interesant al produselor companiei. Rândul său, produsul nu este necesar. Suficient pentru a închide capacul și rotiți tava în sine. Cele două părți sunt ținute împreună printr-o închidere magnetică, astfel încât teama ca vor deschide, nu rollover. Material - Aluminiu cu acoperire non-stick. Dacă se dorește, cele două jumătăți pot fi separate și folosite ca o tigaie separat.
• Biol. Produsele de această societate are o formă pătrată distinctivă cu margini rotunjite. Tigăi din fontă, cu toate acestea destul de grele. Partea de jos se încălzește în mod uniform, astfel încât produsele alimentare nu arde, dar par bine prăjit. Mânerul este detașabil.

la conținutul ↑

Pan-gratar: cum de a alege un dispozitiv bun pentru diferite tipuri de plăci

Este important ca pan cumparat este compatibil cu placa de tip în bucătărie. În caz contrar - nu există nici un punct in cumpararea nikakog:

• Pentru aragazuri orice pan adecvat. Principalul lucru - că diametrul produsului nu a fost prea mare în comparație cu plita.
• Pentru suprafețe de mărime-ceramică este lipsit de importanță, dar în partea de jos ar trebui să fie netedă. E o tigaie grea de fier turnat trebuie utilizat cu precauție, din cauza masei sale mari.
• Pentru gătit cu inducție varianta optimă este o tigaie de oțel inferior (aluminiu sau articol din fontă cu o inserție de oțel).

Important! Fii atent la instrucțiunile din produsul. Acesta este obligat să aibă informațiile pentru orice tip de bord, puteți utiliza o tigaie.

In acest articol vom ajuta să vă dau seama cum de a alege cel mai bun pan-gratar. Din fericire, alegerea ta a fost foarte bun, și nu veți regreta achiziționarea și utilizarea de feluri de mâncare în mod regulat.