Cele mai delicioase brioșe prăjituri cu fructe de pădure - foarte gustoase
Vreau să împărtășesc o rețetă pentru cele mai delicioase prăjituri din aluat de cozonac cu fructe de pădure, care trebuie să-mi de la bunica mea. Am adaptat un pic sub caracteristicile avansate (utilizarea drojdie uscată, vanilină), dar a beneficiat numai. Aluat Inutil pare foarte moale și blând, doar se topește în gură cum ar fi vată de zahăr. O vyleplivaniya și coacere tehnologie specială permite păstrarea sucul de fructe de pădure, în plăcinte, nu-l lăsa să scape. Nu-ți face griji, este absolut nu este dificil, și cum să gătească brioșe prăjituri cu umplutură Berry, voi picta detaliu pe „foarte delicios.“
ingrediente:
- orice lichid (lapte, iaurt, apa, iaurt, zer) - 500 ml;
- masa - 800-900 grame;
- drojdie uscată - 11 grame (presata - 25 grame);
- oua - 2 bucati;
- margarina sau unt - 100-150 grame;
- Sare - 1 linguriță incomplet;
- zahăr - 4 linguri;
- vanilie zahar - 10 grame;
- Orice boabe - 500 de grame;
- zahăr de fructe - la gust;
- ou pentru ungere - 1 buc.
Cele mai delicioase brioșe prăjituri cu fructe de pădure. Pas cu pas reteta
- Pentru prepararea plăcintelor, am folosit un iaurt încălzit ușor (35-40 grade). Dar este posibil să se facă aluatul cu lapte, zer, iaurt, și chiar apă.
- În iaurt adăuga drojdia, se amestecă bine și se lasă timp de 5-10 minute, astfel încât acestea sunt activate. Chiar dacă ați activat deja drojdie uscată, este încă efectua o astfel de manipulare - acest lucru va îmbunătăți numai procesul de testare de recuperare. Dacă adăugați o drojdie comprimată, apoi au nevoie pentru a zdrobi inițial și se amestecă bine în lichid până când sunt complet dizolvate. Și apoi lăsați un pic mai suport.
- Pentru margarina înmuiată (sau unt), se adaugă ouă, sare, zahăr, zahărul vanilat sau vanilina și toate la sol într-o masă omogenă.
- Amestecul de ou-ulei a fost adăugat în porțiuni mici făină cernută (aproximativ o treime din total). Frământați aluatul - aluatul foarte moale, lipicios, aproximativ la semi-lichid.
- În cazul în care drojdia umflată în chefir și activate, adăugați-le la o treime din faina si se framanta. Dupa ce l-am combina cu coacere și mesim până la uniformizare.
- Aluatul rezultat în porțiuni mici, se adaugă restul de făină, ceea ce duce la consistența dorită. Aluatul trebuie să aibă o moale și elastică. Mesim până în momentul în care începe să rămână în urmă mâinile.
- Acoperiți vasul cu aluatul cu folie sau un prosop de lenjerie și se lasă într-un loc cald pentru a se apropie de 1-1,5 ore. În acest timp, este de așteptat să crească de 2,5 ori.
- Venind răspândirea de patiserie pe masă, presărat cu făină. Și separă semifabricatului pentru plăcinte, dimensiunea aproximativă a oului. Dar aici puteți naviga pe cont propriu.
- Intindeti fiecare gol într-o grosime de tort de aproximativ 0,5 centimetri.
- Bace pot fi utilizate pentru umplerea orice (zmeură, căpșuni, căpșuni, cireșe, mure, și așa mai departe). iteraŃia lor, se spală sub jet de apă și este aruncat înapoi pe sita de sticlă lichidă. După ce ne-am conecta și se amestecă bine. Notă - zahăr pentru boabe nu adaugă, în caz contrar ele lasa imediat sucul.
- Pune fructele într-un tort rola afară, și numai apoi se adaugă o plăcintă de zahăr și vyleplivaem puțin. margine Zaschipyvaem, ca un aluat.
- Pune perisoarele pe o foaie de copt unsa cu ulei. Pune-le seam până în timpul coacerii face suc de fructe de pădure nu au curs, care va arde. De asemenea, rețineți că diferența dintre rezerva plăcinte de aproximativ doi centimetri. Deoarece timpul de coacere aluatul va crește, și prăjituri pot lipi împreună.
- Înainte de coacere briose prăjituri lăsați timp de 5-10 minute, așa că au venit un pic. Puțin agitat ou și lubrifiate prăjituri.
- Incalziti cuptorul la 200 de grade si trimite-l cu prăjituri de copt timp de 15-20 de minute.
prăjituri Unt cu fructe de pădure gata! Ceea ce ei sunt moi și ofertă, cu o aromă delicioasă uimitor, și în umplutura mai suculent, dulce. le servi pentru ceai sau cafea, mânca cu lapte sau compoturi de fructe - acestea sunt delicioase! În schimb umpluturi de fructe de padure pot Tocati mere și pere, numai ei pre-clar de pe piele. Vino alaturi de noi pentru „Foarte gustos,“ bucătar cu noi și împărtășiți experiențele Dvs.! Poftă bună!
Galina Eu sunt, eu sunt în vârstă de 30 de ani, locuiesc în Cernigov cu părinții săi și puțin sonny. Gătit pentru mine - nu este doar de zi cu zi de gătit pentru cei dragi, este un hobby, o arta care te-a trădat sufletul și a vedea o revenire la recunoștința familiei și prietenilor. În artă, nu există nici o limită la perfecțiune. Proiectul culinar „Îmi place să gătesc,“ mă ajută să crească și să se dezvolte în prepararea diferitelor feluri de mâncare, precum și de a împărtăși bogăția lor de cunoștințe și abilități. Să creștem împreună!