colectarea de afine

Cranberry - una dintre cele mai fructe de pădure bogate în vitamine. Colectarea și recoltare Cranberries sunt foarte populare, nu numai în partea de nord, dar, de asemenea, în centura de mijloc a părții europene a țării noastre, în Siberia și Orientul Îndepărtat.

Cum și unde să crească afine

Cultivăm două tipuri diferite de afine - mici și trecere prin vad cu fructe. Al treilea tip - cu fructe mari - în sălbăticie pot fi găsite doar în America de Nord.

Locuri favorite Cranberries sunt turbarii, în lumina soarelui umed, dar bine directă. Acest târâtoare arbust peren cu roșiatică tulpini imediat iese în evidență printre vegetația mlastina. frunze de culoare verde închis, cu o nuanță lucioasă rezervat floare de ceară dens, ce pot fi stocate direct sub zăpadă, chiar și în iernile cele mai severe. Împreună cu frunze conservate zăpadă adăpostită și fructe de pădure roșu închis. Ei nu numai ca nu strica, dar devin chiar mai dulce, pierde în timpul iernii magazinele lor de vitamina C.

Când recoltate cranberries

În nordul România a fost întotdeauna considerată afine de primăvară cele mai delicioase, și evaluate-l mai mare decât ceea ce este stocat in toamna. Da, și se colectează a venit într-un moment de până la alte produse forestiere era încă foarte departe.

Cum să păstrați afine

Datorită numeroaselor sale avantaje de afine au fost mult timp utilizate în casă. Am folosit-o pentru sucuri, cvas, lichioruri, jeleuri, gemuri și paste. Dar rămâne, fructe cele mai multe proprietăți de vindecare neprelucrate proaspete.

Complet de afine maturată poate stoca, Golful apa fiarta de obicei. În pivniță sau alt loc răcoros astfel încât acestea să poată sta până la noua recoltă. Aceste calități extraordinare de păstrare legat ursulovoy merișor, benzoic, și alți acizi clorogenic conținute în pulpa. Dar acest lucru se aplică numai acelor boabe care maturate în mediul natural - chiar în mlaștină. Cei care au fost colectate imatur, cu „butoaie roșii“ un set complet de acizi nu sunt utili, și stocate vor fi considerabil mai rău.

Mai devreme, în sate, cum se coc undeva în boabe pod păstrat în apă doar până la primul inghet. Odată cu debutul temperaturii negativ, a fost pur și simplu înghețat și depozitat la rece mai lung în formă congelată. Dezghetat, afinele nu a pierdut toată aroma și proprietăți medicinale, și poate fi utilizat în același mod ca și tocmai a adus din mlaștină.

Un alt mod de a stoca aceste afine - marinare. Aceasta este, în apă, în care a fost adăugată o cantitate mică de zahăr și oțet. Gust, astfel, fructe de padure nu se schimba foarte mult, dar termenul de valabilitate este crescut de mai multe ori. Mai ales gustos a fost obținut afine, mere marinate. În această parte a boabelor de suc stors pentru a prepara sosul, și care a umplut restul cu afine felii de mere Antonov.

Nu este adecvat numai pentru depozitare și de primăvară pe termen lung merișorul - colectate după ce se topește zăpada. Prin urmare, în afara este mai bine să facă orice home-made - gemuri, sosuri, compoturi, etc. dar puteți pune doar în congelator - o înghețare suplimentară nu doare mult.

Perspectivele pentru cultivarea Rachitele

Din păcate, resursele naturale ale acestui an, vindecare de fructe, după scăderea ani - drenat mlaștini, mediul înconjurător se deteriorează. Prin urmare, recent, mai mult și mai multă atenție este acordată eliminarea soiuri de afine.

În timp ce bazându-se pe soiurile de fructe mari din America de Nord, care diferă de merișor mlaștină obișnuită de dezvoltare mai puternic de muguri și fructe de pădure de valoare. Dar, în condițiile noastre, vărul american în timpul înghețurilor de primăvară de multe ori congela ușor șutează orizontală. Și în timp ce mugurii de flori sunt conservate, plantele pot pierde unele frunze, care duce la o slăbire vizibilă.

Dar, în ciuda tuturor dificultăților, fondatorul Societății Horticultorilor din România Regel la sfârșitul secolului al XIX-lea sa dovedit că afine fructe mari potrivite pentru cultivarea în condițiile noastre schimbătoare.

Potrivit tocilarii siberian în natură pot fi uneori găsite plante cu boabe foarte mari - cu un număr crescut de cromozomi. Bazat pe ele, oamenii de știință vor crea soiuri autohtone de afine cultivate, care pot fi nici o problemă să crească în grădinile noastre.