O altă rețetă de gătit entuziast într-o pusculita - salată de varză marinate, roșii și ardei - suculent, licitație. varză și castraveți Crocante, umplere delicioase - ceea ce ar putea fi mai bine? Din setul propus de ingrediente se obțin aproximativ 4,5 litri de produs finit.
ingrediente
- Varza - 1 kg
- Tomatele - 1.5 kg
- Pepper - 1 kg
- Ceapă - 500 g
- Morcovi - 500 g
- mărar - 50 g
- Patrunjelul - 50 g
- Oțetul 9% - 150 ml
- Ulei vegetal - 120 ml
- Sare - 50 g
- Frunze de dafin - 5 buc.
- Piper praf - 1 linguriță
informații
conservare
Porțiuni din - 4.5 L
Timp de gătit - 1 oră
Coleslaw, roșii și piper Cum să se pregătească
Legume tentata sacrificarii. Varză, roșii, ardei gras se clătește cu apă rece de la robinet și se deplaseze pe prosoape de bumbac, care au uscat. Morcovi, ceapa curata, se spală. Verzii sorteze - pentru a elimina frunzele galbene și rădăcinile, se spală. Se prepară legume: c varza elimina frunzele de sus, și apoi pe tulpină. Varza se toaca marunt cu un cutit sau o răzătoare specială.
cotlet de morcovi pe o răzătoare grosier. Ceapa tăiate în jumătate și jumătate cotlet inele, taie verdeață.
Tomatelor tăiate în jumătate, taie carnea verde în apropierea tulpinii și rupe în bucăți feliile. Bell piper tăiat în fâșii înguste de-a lungul, de pre-selectați miezul cu semințe.
Salata de preparare: Se amesteca legumele într-un singur container.
Adăugați la ei o frunză de dafin, sare, piatra, ardei gras. Puneți recipientul la rece timp de o ora - va aloca legume în acest timp cantitatea necesară de suc. O oră mai târziu, se scoate recipientul din frigider și trimite la o sobă cu gaz, aprinde un foc. Gatiti salata de 15 minute de la momentul în care a început să fiarbă. Pentru câteva minute înainte de fabricarea berii este completă, conectați uleiul vegetal, nerafinate, oțet și 9 la sută. „Plafonarea“ salata: salata fierbinte se toarnă în borcane sterilizate.
Gata de capace de tablă conserve sau vid. La pregătirea salata, se recomandă să utilizați instrumentul de tăiere din oțel inoxidabil - din fructele sale nu se întuneca. Băncile ar trebui să fie înmuiate în soluție de bicarbonat de sodiu pentru un timp, apoi se spală și se clătește washcloth sub jet de apă. În acest fel, ele sunt spălate cel mai bine. recipiente de sticlă și capace - staniu sau de vid sunt recomandate pentru conservarea conservare - trebuie să fie sterilizate în prealabil. Băncile sterilizate sau aburit (5 minute), sau într-un cuptor (15 minute), la o temperatură de 150 de grade, sau într-un cuptor cu microunde (3 minute). În acest timp, bacteriile care cauzează fermentația, va pieri. Apa folosită pentru păstrarea curate, filtrate, apoi produse cum ar fi castraveți și varză se va transforma crocante. După fălțuire salata aveți nevoie pentru a pune în jos capacul și înfășurați. Lasă pentru păstrarea în continuare fierte sterilizarea pasivă. Păstrați salata terminat este necesară într-un loc răcoros, departe de lumina soarelui. salata de varză, roșii și ardei gata. Poftă bună!
Vestea mai interesante:
Ca nostru pas simplu și ușor de reteta pas pentru acest fel de mâncare gustos - o salată de varză, roșii și ardei - în casă? Apoi împărtăși cu prietenii tăi:
