Comerț cu ridicata pâine ca un mijloc de a crește vânzările în supermarket-uri - pâine SA

În timpul nostru, cumpărătorul rasfatat de o mare varietate de magazine care vând produse alimentare. Densitatea de supermarket-uri pe cap de locuitor este în creștere în orașele în fiecare an. Nu rămâne magazine distant și mici, așa-numitul mers pe jos. Acestea sunt situate la fiecare pas. Pentru proprietarii acestor puncte de vânzare nu sunt nefolosiți întrebări referitoare la vânzările de produse alimentare de importanță strategică - pâine: în cazul în care vânzarea en-gros de pâine și modul de îmbunătățire a performanței într-un astfel de caz, ca producția și vânzarea de pâine?

Vânzările cu ridicata de pâine, de obicei, sunt angajate de către cei care o coace. Consultați en-gros birouri de vânzări brutărie sau brutărie, semna un contract, și pâine caldă proaspătă va fi adus la tine în magazin, în dimineața și seara. În produse de panificatie - un bogat sortiment, dar cele mai multe tipuri comune de pâine sunt blocurile de secară, grâu, mai întâi și note mai mari de pâine. soiuri populare de pâine de secară - Borodino, Darnitckiy, roz la exterior și interior alb nobil, pâini, pâini de alb-notch - este cel mai bun vanzatori. transporturile cu ridicata mari ale acestei pâine vă va oferi cu un aflux mare de vizitatori.

Acum, pentru a răspunde la întrebarea cum să crească vânzarea de pâine. Deschiderea supermarket, proprietarul se confruntă cu problema de o creștere a fluxului de client. La urma urmei, tot mai mulți clienți - mai mult profit. Cum cele mai bune de a utiliza spațiul închiriat, reduce costurile și a crește valoarea fiecărei vânzări? orășenii moderne sunt rasfatati de o mare varietate de magazine. Doar un singur supermarket în zona poate fi de cinci dintre ele. Pentru a atrage clientul este în magazinul dvs. poate fi doi factori - apropierea de acasă, și cele mai bune preturi pentru marfa. Având în vedere cât de des oamenii au nevoie de produse de larg consum, primul factor este determinant.

Conform cercetărilor în marketing, fiecare magazin are un fel de „carte de asteptare“ - mărfurile pentru care oamenii vin aici, și care apreciază locul de vânzare, ca un întreg. Pentru magazinele alimentare acest card de asteptare este cel mai adesea pâinea în vrac. Asta este ceea ce este important proprietarul magazinului să știe unde vânzarea en-gros de pâine.

Dar este important nu numai rezolva cu succes problemele de vânzări și cumpărări en-gros. De fapt, pâinea este o mică fracțiune din totalul vânzărilor - doar 2-5%. Cu toate acestea, conform studiilor de același marketing, care au studiat comportamentul consumatorilor, 35-70% din deciziile de a cumpăra ceva. cumpărătorul primește direct în magazin. Mergând la supermarket, un vizitator dintr-o mare varietate de dulapuri, tejghele, semnalizare, produsul este pierdut. Pentru a trimite un potențial client în direcția corectă, la contorul dreapta, proprietarii folosesc unele trucuri simple. Influența asupra organelor mirosul cumpărătorului de pâine proaspăt coaptă - o strategie bună de lucru. Aroma de pâine proaspătă fierbinte, creând un sentiment de confort, crește vânzările cu 5-10%.

Oamenii cumpara pâine în mod automat fără să se gândească. Și dacă vă oferi vă o calitate, achiziții de en-gros de pâine bună. la care clienții sunt obișnuiți să din copilărie, apoi ia în considerare faptul că a primit regulat clienții în fața lor, și vânzări stabile de pâine și un set minim de alte produse pe care le-ați furnizat.

Vanzarea de pâine. de vânzare cu amănuntul en-gros sau - lucru onorabil, afaceri profitabile și o datorie nobilă. Cu timpul vine de experiență, veți ști ce fel de achiziții și numele de pâine și produse de panificație în vrac pentru a face. Conform statisticilor, Rumyniyane în cantități egale și să ia pâine de secară și pâine de grâu.