Compoziția calitativă și cantitativă a substanțelor, enciclopedii chimice

Fiecare substanță se caracterizează prin anumite compoziția calitativă și cantitativă.

Compoziția calitativă a substanței atomilor elementelor care îl compun. De exemplu, apa este compus din atomi de hidrogen și oxigen, și metan - carbon și atomi de hidrogen. Numărul de atomi din fiecare element din compoziția celor mai mici particule de materie caracterizate prin compoziția sa cantitativă. De exemplu, o moleculă de apă este format din doi atomi de hidrogen și un atom de molecule de oxigen si metan - unul dintre cei patru atomi de hidrogen sunt atomi de carbon.

Orice substanță poate fi complicată printr-o varietate de tehnici chimice pentru a răspândi la mai multe substanțe noi, și așa mai departe până când, până când primesc substanța, fiecare dintre care va fi simplu. Proprietățile substanțelor simple, care sunt astfel obținute (carbon, oxigen și hidrogen) sunt total diferite de proprietățile zahărului substanțe complexe și apă. Aceasta este o chestiune diferită, cu proprietăți diferite. Proprietățile unui compus care nu sunt suma proprietăților substanțelor simple, care sunt formate în timpul descompunerii acesteia.

Substanțele complexe, precum și simplu, au o structură moleculară sau non-molecular. În acest caz, structura moleculară a unei substanțe poate exista în condiții normale în diferite stări agregate. De exemplu, metan - gaz, apă - lichid zahăr - solid.

Substanțe structură non-molecular în condiții normale - cristale solide, de exemplu sare comună, cretă. Desigur, în condiții de încălzire (uneori până la câteva mii de grade), aceste substanțe sunt, de asemenea, topite, și apoi transferat la starea de vapori.