Cum de a găti carnea de pui cu cartofi în oala în cuptor timp de 6 rețete
Gătitul în ghivece și aprecia pe cei care se confruntă din cauza excesului de calorii, care apar ca urmare a Prajirea sau sautéing alimente cu adaos de diferite grăsimi. Apropo, aceste uleiuri sunt depozitate în condiții de siguranță sub formă de centimetri suplimentare pe talie și șolduri. Și nu toate par mult prea gras alimente.
În astfel de cazuri, ajutorul vine un vas de ceramică sau lut. A fost acolo o masă mai puțin caloric, dar în același timp suculent, parfumat, și bulion - hrănitoare.
De pui cu cartofi într-o oală: gătit secrete
- Pui ar trebui să fie în stare proaspătă, fără miros străin. Nu este un miros foarte plăcut de pui prăjit în tigaie, vă poate ucide un număr mare de condimente și crusta rumenita. Potul de pui își păstrează aroma naturală, care este trecut, iar restul produselor, în special cartofi.
- pui delicios cu cartofi într-un vas se obține dacă se tocană cu o mulțime de ceapă.
- Nu este necesar pentru a pune intr-o oala cu carne de pui și cartofi o mulțime de morcovi, care va da carne dulceață excesivă. Cu excepția cazului în care este prevăzută pentru reteta originala.
- Farfuria cu cartofii trebuie să se toarnă o multime de lichide, deoarece cartofii nu au un suc și se poate dovedi jumătate coapte fără bulion.
- În cazul în care grăsime de pui, se adaugă unt. Într-o oală de carne macră este de dorit pentru a pune o mică bucată de unt sau ghee. Acest lucru va îmbunătăți gustul vasului.
- Daca pui slaba, cartofi și ceapă poate fi pre-prăjite într-o tigaie, apoi extins într-o oală.
- Acest fel de mancare finit este servit direct în oală, așa că trebuie să conta numărul de produse în așa fel încât să aibă suficient pentru toți consumatorii. Și să ia în considerare volumul cuvelor în sine.
Cum se utilizează vase
- Dacă un nou vas, trebuie spălată cu apă și săpun și apoi înmuiate în apă rece timp de 1 oră.
- Înainte de fiecare utilizare un vas ceramic îmbibate timp de 15 minute pentru pori absorbit umiditate. Acest lucru va afecta în mod pozitiv calitatea alimentelor.
- Produsele umplute oală plasate numai într-un cuptor rece. Dacă ați pus într-un cuptor fierbinte, diferența de temperatură se poate sparge.
- Dacă în procesul de preparare este necesară adăugarea unui lichid, este necesar să se încălzească, altfel potul poate fi dat o fisură. Din același motiv, ea scoate din cuptor, și a pus pe suprafața rece. În acest scop, potrivit suporturi de lemn sau placi de taiere.
- Capacul oalei poate fi înlocuit cu o bucată de aluat laminate. Aceasta va avea o tortilla gustoase. De asemenea, puteți închide gâtul o mică bucată de folie.
Următoarele este o descriere a mai multor rețete de pui cu cartofi într-un vas care poate fi folosit pentru gătit în cuptor la domiciliu.
Pui cu cartofi într-un vas cu morcovi
- pui - 400 g;
- Ceapă - 1 buc;.
- Morcovi - 1 buc;.
- cartofi - 5 buc;.
- ulei vegetal - 1 lingura. l.;
- Usturoi - 3 catei;
- sare - dupa gust;
- măcinat piper negru - dupa gust.
- Carnea se taie în bucăți mici. Prăjește ușor în ulei.
- Se adaugă ceapa tăiată mărunt și morcovul ras pe o răzătoare mediu. Se amestecă și se fierbe timp de 5 minute.
- Cartofii se taie în cuburi și se pune într-o oală două.
- Acoperiți-l cu carne amestecată cu ceapă și morcovi.
- Pune usturoiul zdrobit, sare și piper. Se toarna o jumatate de cana de apa.
- Pune într-un cuptor rece. Setați temperatura de 180-200 ° și se fierbe cartofii de pui 50-60 minute.
- Se presara cu marar sau patrunjel si se serveste.
Pui cu cartofi într-un vas cu ciuperci
- pui - 400 g;
- Cartofi - 4 buc;.
- Morcovi - 1 buc;.
- Usturoi - 3 catei;
- ciuperci proaspete - 150 g;
- suc de roșii - 200 ml;
- Crema - 100 g;
- ulei vegetal - 2 linguri. l.;
- sare - dupa gust;
- Paprika -. 1 linguriță.
- Carnea se taie în bucăți mici.
- Se clătește ciuperci și felie.
- Strălucind în baia de ulei și se prăjește carnea pe ea cu ciuperci pana se rumeneste deschis.
- Cartofi și morcovi se taie în cuburi mici nu.
- Ia două vase. În primul rând pune carne și ciuperci. Pune pe partea de sus a cartofi și morcovi.
- Se amestecă smantana, suc de roșii, usturoi tocat, sare și boia de ardei.
- Se toarnă acest sos de pui cu cartofi.
- Pune într-un cuptor rece. Întoarceți-l la 180-200 ° și se fierbe timp de 45-50 minute.
Pui cu cartofi într-un vas cu crema
- pui - 300 g;
- Cartofi - 4 buc;.
- Ceapă - 1 buc;.
- Crema - 200 ml;
- unt - 50 g;
- brânză topită - 80 g;
- sare - dupa gust;
- semințe de chimen sau fenicul - gust.
- Se taie felii de carne de pui.
- Cartofi se taie în cuburi sau cuburi.
- Se taie într-un blender ceapa, smântână, brânză și sare până la uniformizare. Se pune cimbrul și se agită.
- Ia două vase. În partea de jos se afla o bucată de unt. Apoi, se distribuie uniform cartofi și pui.
- Se toarnă sosul crema.
- Se pune vase într-un cuptor rece și setați temperatura la 200 °. Gatiti 45-50 minute.
Pui cu cartofi într-un vas cu smantana
- pui - 300 g;
- Cartofi - 4 buc;.
- Ceapă - 1 buc;.
- Smantana - 3-4 linguri. l.;
- Usturoi - 2 catei;
- sare - dupa gust;
- frunze de dafin - 2 buc;.
- boabe de piper - 6 buc;.
- mărar fărâmițate - 1 lingura. l.
- cartofi cubulete medie. Pune în ghivece.
- Ceapa se taie în inele și jumătate sau benzi. Acoperiți-i cartofi.
- Pune pe partea de sus de pui.
- Pune sare, piper, frunze de dafin.
- Într-un castron mic, combinati smantana, zdrobit printr-un usturoi culinar presă și mărar tocat. Acest amestec umple puiul și cartofii. Adăugați puțină apă.
- Pune într-un cuptor rece. Setați temperatura 190-200 ° și se fierbe 45-50 de minute.
Pui cu cartofi într-un vas (vas dietetic)
- pui - 300 g;
- Cartofi - 4 buc;.
- Morcovi - 1 buc;.
- Ceapa - 1 buc;.
- sare - dupa gust;
- fărâmițate marar - dupa gust;
- apă.
- Cartofii se taie în cuburi, se taie ceapa si morcov tăiat în felii subțiri.
- file de pui tăiat în bucăți și pus în ghivece.
- Carne, se presara ceapa.
- Pune ceapa în cartofi și morcovi.
- Pune sare și mărar. Se toarnă apa la fel de mult încât să umple oala la 2/3 din înălțimea.
- Așezați vasele într-un cuptor rece. Setați temperatura 190-200 ° și se fierbe 50 de minute.
Pui cu cartofi într-un vas cu vinete
- pui - 300 g;
- Cartofi - 4 buc;.
- Ceapă - 1 buc;.
- Morcovi - 1 buc;.
- mici vinete - 1 buc;.
- sare - dupa gust;
- Usturoi - 3 catei;
- piper negru - dupa gust;
- ulei vegetal - 4 linguri. l.
- Vinetele se taie în cuburi, se condimentează cu sare și se lasă timp de 20 de minute. Apoi se toarnă lichidul în chiuvetă Mark. Astfel, eliminați amărăciunea din vinete posibil.
- Cartofii se taie în cuburi și puse în ghivece.
- file de pui se taie în bucăți de mărime medie și ulei ușor se prăjește (ia 2 linguri. Linguri). Se toarnă peste cartofi.
- Se toarnă tigaie și sote de ulei ceapa rămasă în medie cu răzătoare morcovi rasi si vinete. Pune totul în ghivece.
- Pune condimentele și se toarnă apă atât de mult încât a fost nevoie de o jumătate de oală.
- Puneți într-un cuptor rece, temperatura setată de 180-200 ° și se fierbe 50 minute.
sfat de menaj
- Timp de gătit de pui cu cartofi in toate retetele sunt aproximative. Totul depinde de soiul. De aceea, înainte de a aplica pe farfuria de pe masă, încercați să prăji. În cazul în care se rupe cu ușurință, vasul este gata.
- În oricare dintre aceste retete pot fi schimbate condimente pentru gust. Ca urmare, de fiecare dată când un nou fel de mâncare se va dovedi.
- Pentru a îmbunătăți gustul de carne, aceasta poate fi condimente marinate pre-amestecate, oțet sau vin.