Cum de a găti cartofi

După cum știți, în România, am început să crească cartofi în secolul al XVIII-lea, și de atunci cartoful este popular aliment de bază. Cartofi, colocvial numit „cartofi“, este foarte util, deoarece conține o cantitate mare de nutrienți. Există mai multe retete diferite pentru cartofi pentru alimente.

Alege reteta

O modalitate de a mânca cartofi - gătesc. Și, s-ar părea că ar putea fi mai ușor - pentru a găti cartofi. dar se poate face în mai multe moduri. Luați în considerare două simplu, dar în același timp, versiunea user-friendly a preparatului de cartofi fierti.

În primul rând - cartofi „în uniformă“ fiert. Pentru a face acest lucru, avem nevoie de tuberculi de cartof spălat, oală, apă și sare. Pune cartofii într-o cratiță, se acoperă cu apă și se pune la foc mare, nu uitați să le acopere. Aduceti apa la fierbere, apoi se adaugă un vârf de cuțit de sare, se reduce focul și acoperit din nou să continue să gătească cel puțin 15-20 de minute. Se determină gradul de pregătire al unui cartof - tuberculi trebuie înțepate cu o furculiță sau cuțit subțire. Dacă fișa sau cuțitul intră cartofii în ulei, este timpul să se scurgă excesul de apă și răspândirea cartofii.

Al doilea - pentru a găti cartofii, curățat-o înainte. Este nevoie de un pic mai mult, dar este gătită cojit cartofi sunt mult mai rapid. gătit cartofi decojiti procedură nu este diferită de cartofi de gătit „în uniformă“.

cartofi decojiți va găti mult mai rapid în cazul în care pre-tăiate în două sau trei părți și a pus într-o cratiță, se acoperă cu apă, astfel încât tuberculii au fost abia acoperite cu apă. De asemenea, de la cartofi fierte în acest fel puteți face alt fel de mâncare - piure de cartofi. Doar Mash cartofi fierte se adaugă laptele cald, untul, și se amestecă bine.

cartofi Gatiti „în uniformă“ este cel mai adesea opțiunea preferată. La urma urmei, pentru a găti cartofii „în uniformă“ nu trebuie să-l curățați. Un cartofi cu coaja puțini oameni le place. În plus, se observă faptul că două sau trei cartofi, fierte „în uniformă“ pentru a încărca mult mai repede decât aceeași cantitate de cartof purificat. Și toate pentru că în timpul gătirii cartofi necurățate nu dă o parte din nutrienți lor în apă, și le stochează în tuberculi.

Ce trebuie să știți despre cartofi