Cum de a găti delicioase crap

Preparat de pește cu sare și piper, rola în făină și se prăjește în ulei pana se rumeneste.

Pentru sos, se topeste untul, se adauga faina si sote până la maro auriu deschis, ușor rece și se diluează bulion. Conectează-te cu smantana si se fierbe timp de 5-7 minute. Se toaca marunt ceapa si se prajeste.

Se pune pestele pe o tigaie unsa, pune ceapa, se toarna smantana, se presara cu pesmet și se coace în cuptor.

Karas- unul dintre peștii mai glistovatyh. În plus, este extrem de amar biliar. Ei bine, oasele în spate un pic familiar.

În primul rând, este purificat din solzi de crap într-o chiuvetă cu apă (nu la scară a zburat în bucătărie). În continuare, cu atenție eviscerare, încercând să nu deteriora vezicii biliare. Este un sac verde sau galben, care este chiar despre cea mai mare parte a colonului, în grosimea Soba. Colon si vezicii biliare sunt eliberate, iar organele de repaus colectate.

Coada și capul tăiat, se adaugă măruntaie și se fierbe supa din ea. Cartofi, piper, sare, frunze de dafin, gust luk-. Pescarii gatiti supa este, de obicei, un număr foarte mare de goluri.

Restul de sare de crap carcasă primul la gust (cel mai bine să nu uităm regula: „sărare insuficientă pe masă, oversalting pe spate“). Câteva ore mai târziu, atunci când ea prosolitsya, laminate în făină și se prăjește pus pe un foc lent sub capota. Prăjește în ulei de floarea soarelui ar trebui să fie o jumătate de oră la o parte, o jumătate de oră pe de altă parte. Numai după un astfel de tratament termic prelungit crap poate mânca fără frică. Aceasta este cea mai bună rețetă, mai ales daca crap proaspat.

Îmi place acest zharennogo.Dlya caras eviscerat I sare (dacă se dorește ușor Berge) și pus în frigider pentru o jumătate de oră pentru a da prosolitsya.Posle de paneer în făină sau pesmet și se prăjește pe ambele părți într-o tigaie în masle.No de legume fierbinte, uneori, doresc să „crap în cremă“.Pentru per kilogram de crap ia aproximativ o jumatate de cana de ulei vegetal, 3 oua, 2 cepe 2 cani smantana, pesmet, marar sau patrunjel, sare.

Decorticate și eviscerat Saruri de crap, de asemenea, pus pe o jumătate de oră în frigider (am uitat să adaug, ca și în primul caz, în cazul în care peștele este mare, am tăiat în bucăți și face o incizie de-a lungul coloanei vertebrale pentru a prăji oase mici) de mai jos șterge nasuho.Melko am tăiat ceapa și se prăjește în unt, amestecati ouale si se amesteca cu lukom.Rybu laminate în amestecul de ou-ceapa, apoi în pesmet și se prăjește într-o tigaie fierbinte cu atât storon.Zatem prăjit răspândirea de pește într-o tigaie, se toarnă smântână și dă-i fierbe de două ori, dar nu se fierbe. când servire se presară zelenyu.Priyatnogo ppetita.

Delicios crap bucătar poate fi foarte simplu.

Pentru aceasta avem nevoie de o tigaie, ulei și sare de gătit.

Carp curat, eviscereze. Bine solubilizează în apă rece de la robinet.

Pe o tigaie fierbinte se toarnă jumătate cana ulei vegetal (preferabil floarea soarelui) și crap pus sare presarat deasupra. După prăjirea crocant, întoarceți și peste din nou si se presara cu sare.

Atunci când se prăjește crap de pe ambele părți, răspândit pe o farfurie cu verdeață și o tavă la masă.

Oh, aproape am uitat. Karasi înainte de a pune tigaie, trebuie să se rostogolească în făină.

Este crap prăjit nu va fi delicios?

Carnea de la alb crap, dieta și suculent, pește atât de râvnit karas- în bucătărie. Antic română reteta - crap în smântână - cunoscut de mulți. Prăjite în ulei vegetal până la crap crocant umplut cu smântână și apoi ușor coaptă în cuptor.

Există, de asemenea, sunt excelente, o reteta de dieta - crap la cuptor în folie în cuptor. intestin caras crap, sare și piper strat cu un pic de unt și de top-l cu ceapa, inele feliate. Carp a pus pe o folie unsa, înfășurați în partea de sus cu folie cu atenție.

Coaceți într-un cuptor preîncălzit 180 de grade timp de 20-25 de minute, apoi se deschide folia de sus și se coace pentru inca 10-15 minute, puteți activa modul grătar.

În scopul de a obține un crap foarte gustoase, ei trebuie să fie proaspăt și curat rapid proceda la prepararea. Principalul lucru nu este de a le menține sărată pentru mult timp. Numai curățate, doar sare și în tigaie. Carp ar trebui să fie mici. Este mai mic, cu atât mai bine.

Frigere este mai bine ca a fost de fier. Repartizăm uniform crap flori în tigaie și se prăjește pe ambele parti pana se rumeneste.

Suntem prinși în iaz numai crap, pentru că am încercat o mulțime de ei, gătite în diferite moduri. Am ajuns la concluzia că cele mai delicioase platica - gătite în afumătoare sau prăjit în ulei de floarea soarelui, ceapa si sare (fara condimente), doar la sfârșitul gătit pentru a pune pe felii de lamaie crap și se lasă timp de o jumătate de oră. El a terminat în Aerogrill - nu ceva în cuptor - nu în multivarka - nu. Dar, prăjite în ulei vegetal cu ceapă, astfel încât chiar și cu o felie de lamaie - delicios. Se adaugă ceapa, atunci când crap clapei de cealaltă parte, și, în același timp, se acoperă capacul tigaie.

Sincer, nu-mi place in mod deosebit peștișor pentru gustul meu sunt osos și gras, dar uneori ohotku ea. Mici Karasik, pur și simplu prăjit în făină cu sare, pana se rumeneste, la ronțăit, mediu mai întâi prăjit, apoi carcasa din smantana si se presara cu ierburi la final. Crapul mai dificil de curățat și de intestin, probabil, de ce eu nu gătesc atât de des.