Cum de a găti risotto cu carne de vită

Cuvântul „pilaf“ în cuvântul „Saw“ turcesc înseamnă terci de orez gros. Prin urmare, cea mai importantă componentă în ea - este orez, dar carnea poate exista orice. Dar noi suntem cu voi astăzi va lua în considerare rețete pentru un pilaf delicios cu carne de vită.

Pilaf cu carne de vită într-o tigaie

• morcovi - 2 buc;.
• Beef - 500 g;
• ceapa - 2 buc;.
• Usturoi - 1 cățel;
• orez - 2 linguri;.
• Apa - 3.5 v;.
• sare si piper - dupa gust.

Rețetă pentru pilaf cu carne de vită este destul de simplu. Rice se spală și îmbibate în prealabil timp de 30 minute în apă caldă. De data aceasta, atâta timp cât carnea procesată, elimina tulpinile și filmul, tăiate în bucăți mici.

Intr-un ulei preîncălzită într-o tigaie și carne prăjită răspândit timp de 25 minute până când maro deschis. Apoi se adaugă ceapa tăiată fin și morcov tocat și subțire pregăti toate cele 10 minute, amestecând din când în când.

Apoi, carnea se umple cu apă, adăugând sare și piper după gust și se aduce la fierbere. Și, puteți pune condimente speciale pentru pilaf.

În bulion de fierbere să se răspândească, nu amestecând orezul, aplatiza cu o lingură pe întreaga suprafață. După evaporarea completă de a face o pereche de găuri de apă și le-a pus cojit catei de usturoi, se acoperă cu un capac, se diminuează căldura la cel mai mic și se fierbe timp de 30 minute.

Inainte de servire Pune risotto Carne de vită uzbecă îngrămădit pe o farfurie, se decoreaza cu rondele de ceapă și crengute de ierburi proaspete.

Pilaf cu carne de vită în cuptor

• Beef - 600 g;
• morcovi - 3 buc;.
• figura lui Khan - 3 linguri;.
• ceapa - 2 buc;.
• unt - 50 g;
• sare, piper, condimente pentru pilaf - gust.

Cum de a găti risotto cu carne de vită? Carne de vită este prelucrat cu grijă și se taie transversal în bucăți mici. Ceapă, morcovi, curate și se taie în fâșii fine. Acum ia chugonok, se toarnă un pic de ulei vegetal, a pus pe foc și încălzit. După ce uleiul fierbe, pune-l în carne și prăjit timp de 10 minute, pana devin aurii. Apoi, se adaugă puțină apă, se acoperă cu un capac și se fierbe timp de 30 minute la foc mic. De data aceasta, încălzi tigaie, se toarnă ulei, se încălzească și să se prajeste cu morcovi, ceapă, până la maro auriu.

În continuare, ne mutăm într-o friptură cu carne. Rice a fost bine spălat, a adormit pe partea de sus a legumelor, aplatiza cu o lingura, stick cativa catei de usturoi decojite și se toarnă apă clocotită, astfel încât acesta a acoperit complet orezul. Se condimentează cu sare dupa gust pilaf, a pus mazăre piper, frunze de dafin și condimente. Descoperit capacul oală pentru a găti până când se evaporă toată apa. În cele din urmă am pus un pic de unt și se amestecă bine. Pentru a face vasul dovedit delicios și parfumat, este necesar să-l susțină în cuptor. Puneți orezul într-un cuptor preîncălzit și se fierbe timp de aproximativ 15 minute, după care se dovedește foarte friabilă.

Pilaf cu carne de vită într-un cazan

Cum de a găti risotto cu carne de vită? Luați ibricul se toarnă ulei, imediat pus condimentele, cu excepția usturoiului și a pus pe un foc puternic. răspândirea în continuare carne de vită și se prăjește cubulete timp de aproximativ 5 minute. Apoi se adaugă un ras pe morcovi și ceapă răzătoare grosier, tăiate în inele și jumătate. strat superior de orez spălat a adormit imediat și se toarnă apă clocotită. Pune acidul citric ușor și sare l.

Închideți capacul și diminuează focul, se fierbe timp de 20 minute. La final se adauga verdeata tocata marunt si se amesteca. Se servește cu pâine uzbecă și legume proaspete.