Cum de a găti rulouri calde, rețeta este simplă - un rezultat excelent
Cum de a găti rulouri calde
role Hot - aceasta este aceeași ca și celebrele role, preparate numai prin tratament termic - prăjire sau coacere. Pro pregătire de rulouri de unul singur:
- Puteți ridica produsele la discreția sa.
- Prospețimea ingredientelor, în acest caz, nu este pusă la îndoială.
- Procesul de preparare este foarte interesant și distractiv, mai ales daca o faci impreuna.
rulouri calde pot fi preparate într-un aluat tempura. Tempura - un concept foarte larg de o serie de preparate japoneze. Și a venit în Japonia, destul de ciudat, din Europa. misionari portughezi, se pare, nu face apel la utilizarea de pește și fructe de mare, în forma sa brută, și au venit să se pregătească aceste delicatese obzharivaya în aluat. În același mod puteți pregăti role, le muiată în aluat tempurny.
Preparat din orez tempura etil și făină de grâu cu amidon, ou și apă cu gheață. Sare, desigur, să gust. Ingredientele nu sunt biciuit, și ușor amestecate, prin care aluatul devine moale, aerisit. Și acum, cum să pregătească rolele cald cu aluat nostru.
Pentru a pregăti rolele calde la domiciliu, folosind clasic de umplere: somon, somon, creveți gourmet, carne de crab, anghilă afumată, biban de mare. Completați setul de produse avocado exotice, caviar. Adesea folosite pentru prepararea rulouri calde și brânză „Philadelphia“.
Nu uita de orez - una dintre componentele principale ale cilindrilor fierbinți. Pentru orez „corectă“ nu se potrivesc nici de orez. Ar trebui să aibă o bună aderență. Prin urmare, utilizați orezul chinez speciale sau rotunde. În timpul uruială gătit spălate în mod necesar și fierte cu adaos de sare, zahăr și oțet de orez.
Reteta 1 - Rulou la cald cu somon și castravete
1. orez Spread pe jumătate din masa foii și se acoperă cu o a doua jumătate din aceeași nori frunză.
2. În această foaie pune umplutură constând în felii de somon și castravete proaspăt, paie tocate.
3. Roll bambus mat, formând astfel o rolă.
4. Gata să se rostogolească prima baie în făină, aceasta va ajuta la aluat este mai bine să rămână pe suprafața de alge. Apoi, utilizați tempura aluat.
5. Fry rola în ulei vegetal, folosind prăjitor tigaie grele de fier.
6. Gata să se rostogolească loc pe un prosop de hârtie pentru a elimina excesul de grăsime, se taie în bucăți și se servește cu ghimbir murat, wasabi și sos de soia.
Rețetă 2 - Rulou la cald cu somon, creveți și avocado
1. Se prepară o rola clasic umplute cu somon crud, cu un diametru de 4-5 cm.
3. Se taie creveți și avocado și se amestecă cu un sos picant. Se pune amestecul preparat pe fiecare rolă sub forma unui „cap“.
4. Adăugați un pic de sos de pe partea de sus și se așează vasul în cuptor cu microunde sau în modul „gratar“. „Caps“ sunt rulouri coapte, obtinerea de gust moale, care se topește.
Aceasta dieta retete ca role nu necesită utilizarea de prăjire și de excesul de ulei.
Rețetă 3 - role la cald „Rainbow“
Se rostogolește maki specii uro, orezul când rabatați spre exterior.
1. La locul foii de mate și mat nori distribuie uniform peste orez, care ocupă întreaga suprafață.
2. Se rastoarna orezul nostru recoltarea în jos și puneți-l înapoi pe saltea. În banda de mijloc de foaie brânză răspândit cremă nori.
3. Pe de o parte pune doi creveți, pe de altă parte - două dungi de somon. Direct pe brânză Puneți câteva felii de avocado.
4. Rolă deplasa fără asistență mat - cu precizie și fără a deține piesa de prelucrat.
5. Acordarea sub formă de role, luați-o în mână, împreună cu covor și să stropească cu benzi de tocat nori.
6. rola gata tăiate în bucăți, fiecare dintre care este scufundată în aluat tempura și se prăjește în grăsime adânc.
7. Aplicați o rola cu sos de soia si wasabi curs.
Hot puteți găti aproape orice rola, inclusiv Philadelphia.
Rețetă 3 - fierbinte Philadelphia
1. Pe o foaie Fig uniform nori răspândit, lăsând o parte a semifabricatului la o distanță de aproximativ 1 cm de la margine. Ne întoarcem peste piesa de prelucrat.
2. La centrul de wasabi am pus nori și brânză delicată „Philadelphia“.
3. În loc tăiat în felii subțiri de brânză placă de castravete și rotiți rola ca cuburi.
4. Rolă tăiat în bucăți egale, fiecare dintre care se înfășoară o felie subțire de somon afumat.
5. Pasul final este, desigur, este prăjit rulouri tempura.
Cum de a găti rulouri calde, fără alge marine nori.
Rețetă 4 - Rulou cu somon fără nori
Ingredientele pentru aceasta reteta, puteți alege orice - pentru gustul tau. Noi folosim somon și castravete.
1. sushi Pad înveliți cu folie. Top cu orez și răspândit-o uniform pe întreaga suprafață.
2. Figura acoperit cu un strat de brânză „Philadelphia“ si se presara cu seminte de susan. În centrul pune felii de castravete.
3. Ori rola și se îndepărtează folia de plastic.
4. Pe partea de sus a sulului finalizat, puneți o fâșie de somon și încă o dată rândul său, filmul pentru a apăsa pește.
5. Rotiți cu atenție după ce se taie în bucăți, prăjește-le în aluat tempura. Se infasoara fiecare arc pene, legându-l la pachet.
Fiecare gurmand va aprecia acest fel de mâncare apreciat. Principalul lucru - nu lăsați pentru mâine prepararea rulouri calde, s-ar pierde tot farmecul și gustul său. „Itadakimas“ - care a tradus din japoneză înseamnă „poftă bună.“
De asemenea, pentru a găti delicioase:
