Cum de a găti sos de portocale pentru carne

sos de portocale simplu pentru carne

ingrediente:
- 1 portocala;
- 1/2 lamaie;
- 150 ml de ulei de măsline;
- 3 linguri muștar granular;
- 0,5 linguriță sare;
- un pumn de semințe de susan uscate;






- un vârf de cuțit de piper negru.

sos de carne dulce de portocale

ingrediente:
- 1 portocala;
- 2 linguri amidon;
- 0,5 litri de apă;
- 1 linguriță zahăr;
- 1/3 linguriță piper alb.

Pentru coaja de portocala amara nu este în vasul finit, se toarna peste fructe maro apă clocotită.
Rade coaja de portocala pe o răzătoare fină. Umple-l cu apă într-o cratiță mică sau tigaie și locul pe o farfurie. Se fierbe apa și de a reduce căldura. Gatiti timp de 10 minute chips-uri portocalii, un pic mai rece și tulpina prin tifon sau o strecurătoare cu ochiuri fine.

Se dizolvă amidonul într-un pahar supa rezultată, astfel încât să se evite bulgări. Se fierbe citrice rămase „bulion“, se adauga zaharul si condimentele, apoi se toarnă soluția de amidon. Gatiti sosul pana se ingroasa, amestecand constant cu o lingura de lemn sau o spatulă. Amplasat deoparte feluri de mâncare. Se prepară sucul din pulpa de fruct, introduceți-l în conținutul cratiță sau o tigaie, se amestecă bine și se toarnă într-o barcă sos.

Salsa portocaliu originale pentru carne

ingrediente:
- 4 portocale;
- 1 lingura sos de soia;
- 1 linguriță oțet balsamic;
- 1 linguriță miere;
- rădăcină de ghimbir 5 cm;
- 0.5 ardei iute;
- 2 catei de usturoi;
- 1 felie de lamaie.

Pentru sos de portocale fructe dulce și acru de preferat.
Stoarce portocale proaspete din tigaie și se evaporă în jumătate la foc mediu. Peel rădăcină de ghimbir și jumătate de ardei iute și să le taie cu un cuțit. Scoateți cojilor de usturoi și se trece printr-o presă specială sau freca pe o răzătoare mică. Pune toate legumele preparate în fierbere suc de citrice cu otet balsamic, sos de soia și miere. Jos la o picătură de lămâie și se îndepărtează imediat de la căldură. Păstrați în minte gustul de sos nou venit poate părea prea extreme, asa ca nu uda carne și sos servit în farfurii mici mărunțite.