Cum de a păstra căpșuni proaspete
Strawberry este disponibil în stare proaspătă toate la doar o lună și jumătate, astfel încât nu este surprinzător faptul că mulți în sezonul încercând să colecteze sau să-l cumpere în cât mai multe posibil - pentru că atunci nu va fi. Dar această dorință de multe ori se termină cu faptul că „munții“ de fructe delicioase care urmează să fie aruncate în coșul de gunoi din cauza depozitării necorespunzătoare. Să ne uităm la modul de a păstra căpșuni proaspete, atâta timp cât este posibil.
„Life“ timp de eliminat din căpșuni grădină netratate limitate la 1 săptămână, în medie, oricum. Dar chiar și această perioadă nu poate fi dacă-l păstrați fără reguli speciale. Dar dacă vă va ajuta la menținerea căpșuni proaspete, va fi capabil să mănânce fructe de padure delicioase pentru cel puțin câteva zile mai lungi.
Depozitarea corespunzătoare a căpșuni proaspete începe cu alegerea sa. Deci, atunci când cumpărați, încercați să luați numai boabe dense și asigurați-vă că să acorde o atenție pe ambalaj: în cazul în care conține particule de căpșuni pastă, aceasta înseamnă că boabele au început să se deterioreze încet și le-a lăsat foarte mult timp. Atunci când alegeți fructe din propria gradina, da preferință spălat, dar încă greuleț, iar în cazul în care există o fructe de padure moale - le colectează separat și le-a pus în primul rând.
Păstrați căpșuni mutat într-un frigider la + 2 ° C Pentru depozitarea, utilizarea de carton sau cutii de lemn cu orificii de ventilare. Potrivit ca recipiente din plastic, dar, de asemenea, întotdeauna cu ventilație. Pungile de plastic căpșuni sau magazin: în primul rând, în acest caz, fructe de padure nu va fi în măsură să „respire“, și în al doilea rând, pentru că mai mare probabilitatea ca boabe pomnutsya și începe să se deterioreze.
Păstrați căpșuni separat de alte produse. Dacă acest lucru nu este posibil, atunci ține cont de capacitatea unor fructe și boabe pentru a accelera procesele de deteriorare „vecini“, în detrimentul unei alocări generoase de etilenă. În special, nu se păstrează lângă căpșuni mere, caise, smochine, dovleci, piersici, prune, nectarine.
Pentru a maximiza conservarea pe termen lung a căpșuni proaspete despachetarea în recipiente cu un strat uniform subțire. Alternativ, puteți pune căpșuni în mai multe straturi, dar apoi separați fiecare strat de prosoape de hârtie pentru a absorbi excesul de umiditate si nu da boabele se deterioreze prematur.
Căpșunile stocate periodic inspecta. astfel încât cât mai curând posibil, pentru a identifica fructe de padure, care au început deja să se deterioreze. Aceste fructe pot doar arunca departe, dar este mai bine să facă mai viclean: respinge cu căpșuni tăiate zonele rasfatata și bucătar delicios gem sau marmeladă boabe, care sunt perfecte pentru desert la ceai.
Respectarea normelor de depozitare a căpșunelor va sărbătoare pe fructe de pădure proaspete, atâta timp cât posibil. Dar dacă chiar și pentru o săptămână, nu aveți timp pentru a utiliza căpșuni proaspete? În acest caz, se face din piesa de prelucrat pentru iarna. îngheța sau uscați bace sau bucătarul lor în compotul de iarnă, gem, gem, gem, jeleu și alte conservare.
