Cum de a servi cafea și ceai în birou, casa de cafea „Robusta“

Dacă ați lucrat ca secretar sau asistent, apoi responsabilitățile dvs. includ cu siguranță, furnizarea de ceai și cafea în negocieri și întâlniri.

Această procedură aparent simplă are niște subtilități, așa că vom vorbi despre modul de a servi cafea și modul de a servi ceai în birou.

Dacă biroul dumneavoastră are o doamnă de cafea-post, atunci acesta va servi cafea, în toate celelalte cazuri, se va face secretar. Cursuri pentru secretari, de regulă, sunt învățați cum să servească cafea. Poate ai noroc și vă învețe cafea și ceai, recomandat de Departamentul de protocol al Ministerului Afacerilor Externe. Cu toate acestea, în ciuda acestor recomandări, în birouri de multe ori prezintă eticheta lor corporative cafea, care poate fi ușor diferită de cea obișnuită.

Pentru servire de ceai și cafea, veți avea nevoie de un frumos feluri de mâncare, convenabile. În cazul în care astfel de ustensile de la birou acolo - excelent. Dacă nu, pentru ca acesta să Office- - manager sau, în cazul în care funcțiile biroului combină -menedzhera te - l cumpere pentru tine. Se presupune că va avea unele tăvi puternice mari pentru a servi cafea în negocieri cu un număr mare de participanți, precum și câteva tăvi mici.

Este necesar să existe un set de cești frumoase de cafea și cești de ceai și farfurioare, câteva vase pentru biscuiți, unele de zahăr și un minim de 12 drepte ridicat și pahare identice de apă, un set de linguri de ceai, mai multe vase pentru dulciuri si fructe, clești de zahăr pentru fiecare zahăr, speciale furcă cu doi dinți pentru plăci, cu lamaie, servetele.

Compania are propria sa politică privind ceea ce cafea servesc în cadrul negocierilor: fierte sau solubile. Atât cafeaua trebuie să fie pregătite înainte de a excursie pe jos în negocierea.

În cazul în care secretarul-serve ceai în birou?

Aceasta poate depinde și de ceea ce se decide în cadrul companiei. În conformitate cu protocolul oficial luate pentru a prepara ceai și cafea în afara negocierii, și apoi se aduce în negocierea și întrebați fiecare oaspete ce prefera: ceai sau cafea.

Există un alt sortare: după 5 minute după începerea negocierilor secretar vine în negocierea corespunzătoare fiecărui participant și l-au întrebat liniștit că va fi. Cu toate acestea, această abordare este, probabil, nu potrivit pentru negocieri formale sau un statut foarte ridicat.

Aceasta va facilita foarte mult dvs. de pregătire preliminară sarcină pentru negocieri, după care va trebui doar să aibă grijă de modul de a servi cafea.

De regulă, știi în avans numărul de participanți, astfel încât să aducă negocierile la un zahăr de negociere, sticle de apă minerală, o vaza cu cookie-uri și bomboane, fructe, farfurii, pahare cu lamaie si servetele.

Există opinii diferite cu privire la furnizarea de zahăr. Unele surse recomanda punerea două bucăți de zahăr pe linguriță, care este plasat pe o farfurie. În opinia noastră, această regulă are o serie de dezavantaje. Nu știi cât de multe bucăți de zahăr vrea să pună într-o ceașcă de un oaspete. Ei bine, în cazul în care doi sau unu. Și dacă cei trei? Prin urmare, puteți pune doar un castron de zahăr forfetare pe masă. În cazul în care oaspeții o mulțime, a pus câteva vase care oaspeții nu trebuie să ajungă pentru zahăr și chiar mai mult distrage atenția celorlalți participanți la negocieri, cerându-le să treacă zahărul. Pentru zahărul trebuie să meargă clești pentru zahăr.

În cazul în care pentru a le pune? Acesta poate fi pe o farfurie de lângă castron de zahăr, dar este mult mai convenabil să stea căpușă direct pe bol de zahăr, astfel încât acestea nu vor avea nevoie să caute și distras.

Înainte de discuții, și înainte de servire de cafea, asigurați-vă că negocierea ar trebui apă minerală îmbuteliată, ambele cu gaz și fără gaz. sticle deschise nu au nevoie. Uneori, în birouri mici și sticle mici de negocieri nu se expune, și să aducă apa în pahar cu cafea.

sticle de litri pe masa nu poate sta.

Feliere o lamaie si legume, asigurați-vă că pentru a face acest lucru chiar înainte de începerea negocierilor, în caz contrar ei zavetrivayutsya si va arata foarte prezentabil. Lemon se pune un cerc pe un platou mic sau farfurie și asigurați-vă că pentru a pune pe o farfurie sau în apropierea unui dop special pentru o lamaie pentru el nu a trebuit să ia mâinile. Cookie-urile trebuie să fie îndepărtate de pe ambalaj și a pus pe masă în vase frumoase.

Nu prea gras comanda de ficat, care lasă urme pe haine și documente. De asemenea, nu comanda cookie-uri prea tare pe care doriți să le mestece literalmente. Bomboane de ciocolată împachetate Serviti împachetate, Bomboane în cutii expuse la mesele din cutii deschise. De asemenea, a pus pe masă câteva plăci, și pe care vor varia de la teabags. Se serveste ceai la birou este mai bine, astfel: să vă aducă o ceașcă de apă caldă, iar oaspeții alege geanta și a pus într-o ceașcă. Pentru a pune într-o ceașcă de sac, și nu poate fi de zahăr.

Cafeaua este de obicei servită în cești de cafea și ceai - în ceai. Atunci când alegeți o ceașcă de cafea, nu cumpără prea mici. În ele va fi capabil să-și prezinte doar cafea espresso, iar cele mai multe dintre ele vor fi inactive, deoarece cafea instant, de exemplu, de băut prea inconfortabil în ele.

Ceaiul și cafeaua nu este alimentat în cești sau căni fără farfurii, iar apa nu este adus în pahare de plastic. linguri de plastic, de asemenea, inacceptabil. Nu se aplică farfurii crăpate, feluri de mâncare cu ciobite.

Servirea de ceai sau cafea, pune pe o farfurie și o linguriță. De asemenea, nu uitați să pună pe masă câteva vase cu cremă à la carte. Unele birouri sunt de obicei servite à la carte nu este cremă, și smântână lăptar speciale. Asigurați-vă că pe masă sunt mai multe, astfel încât oamenii nu trebuie să se întindă.

Pune sau nu pune un șervețel pe o farfurie?

Surse oficiale recomanda - nu așezați. Cu toate acestea, multe birouri instituite pentru a pune pe un prosop de hârtie frumos farfurie, apoi se pune pe farfurie. Este convenabil, deoarece când ceașca de cafea nu sună și nimeni nu interferează, iar în cazul în care oaspetele va pune o cafea, umezeala absorbită în șervețel. OFFICIALLYREGISTERED Protocol împotriva ei, pentru că se crede că, dacă un oaspete va pune prea multă cafea, lavete format din suspensie.

Cum de a servi ceai în birou?

Serviti ceai este mai bine pe de altă parte, cu care ușa oaspetelui. Faptul că secretarul general va servi cafea fără a întrerupe cursul negocierilor, făcându-l cel mai invizibil și tăcut. În cazul în care ușa de la sala de ședințe din dreapta oaspete, cu atât mai bine să-l abordeze dreapta, decât să urce fără greș din partea stângă și tot drumul.

Cine devine prima cafea?

În primul rând, cafeaua este servit oaspeților, apoi traducători (dacă este prezent), și apoi șeful. Dacă mulți invitați, întrebați pe cineva - unul dintre ceilalți secretari (și chiar managerul de birou, dacă trebuie să), pentru a vă ajuta să aducă tăvi uriașe. Acesta va fi mai bine decât dacă te duci înainte și înapoi de multe ori.

Când m-am ridica feluri de mâncare?

Acest lucru este cel mai bine realizat deja după discuțiile pe care din nou, să nu deranjeze pe nimeni. Cu toate acestea, în cazul în care negocierile trageți pe, de exemplu, puteți avansa la discuta cu șeful, dacă este convenabil, așa că ai fost în negocieri pentru felurile de mâncare și să ceară să prezinte mai cafea.

Unii șefi preferă să numesc aceste cazuri de negociere și a cerut pentru a ridica feluri de mâncare.

Și încă un lucru.

Unii secretari de ce - timid servi cafea și ceai în birou, pentru un motiv oarecare, considerându-l lucru rușinos. Cred că - ceva de genul, „Sunt cinci (sase) ani de la Institutul învățat să nu pentru a servi cafea!“. În opinia noastră, acest lucru nu este exact poziția corectă. Ia această întrebare de - o alta - ca și în cazul în care acest lucru este biroul tău, iar tu în el gazda. La domiciliu nu ezitați pentru a servi cafea, aducând oaspeții să bea, astfel încât acestea să se simtă confortabil, și știi că ești bucuros ei? Deci, este în birou. Acest lucru și oaspeții prea. Au fost o plăcere să fie în birou. Au ceai sau cafea în negocieri, care așteaptă o întâlnire cu șeful. Fa-o cu bucurie, iar oamenii vor fi foarte încântați să vină la birou!