Cum delicioase pentru a găti un curcan curcan secrete de gătit

Astăzi, mai mult și mai populare o dieta adecvata si dieta lumina produse. În ceea ce privește dietichnosti ocupă un loc de frunte printre produsele din carne de pasăre și de iepure.

Desigur, căutând să se mute la un regim alimentar adecvat este introdus în piept de pui dieta. Piept de pui a fost mult timp înrădăcinată în dieta de slăbire ca util și, în același timp, produs ușor dieta. Astăzi, cu toate acestea, poate fi remarcat faptul că o astfel de pui familiar începe să se deplaseze pe de altă pasăre, nu este inferior la dietichnosti. Acest curcan.

Utilizarea de curcan

În Europa, curcan gustat pentru o lungă perioadă de timp, și este nevoie de un loc de cinste într-un meniu european. Ce putem spune, în general, această pasăre a devenit un simbol al Recunoștinței, fără ea nu se poate face nici o masă de Crăciun în SUA.

Ce este bun curcan? De asemenea, cunoscut sub numele dietichnosti și ușurința de curcan necondiționat, plus este intolerant față de orice medicamente. Ea pur și simplu să moară dacă va chestii diferite medicamente, așa cum se întâmplă atât de des în fermele de pui „pui“. Prin urmare, carnea în termeni de chimie și medicină este mai pură.

Subtilitățile de gătit un curcan

Dar pentru toate avantajele sale, Turcia nu este atât de ușor să se pregătească. Pasărea ta a dovedit gustoase și suculent, să învețe câteva trucuri.

• Pentru a pasarii deveni fraged și suculent, cu o carne moale, ar trebui să alegeți carcasă mică, de până la 10 kg, ceea ce înseamnă că pasărea este încă într-o vârstă fragedă, carnea a fost greu.
• Prin selectarea unei carcase adecvate, nu se grăbesc să-l eliminați în congelator. În primul rând, se spală bine și se usucă cu o pasăre. Dacă aveți de gând să-l gătesc mult mai târziu - scoateți-l în congelator. Dacă aveți de gând să-l gătească în a doua zi - două, apoi înfășurați folia carcasă și se depozitează în frigider sau pur si simplu pune-l în apă rece, care se schimbă la fiecare 3-4 ore. Lucru este că carnea de păsări rămân juicier dacă pasărea este dezghețat la temperatura camerei și încet. De aceea, înainte de preparare și de a da putin departe carcasei la cald, la temperatura camerei.
• Dacă vă decideți să coace curcan, de pre-marinati pasărea. Deoarece carnea este suculenta si foarte frageda. Ca o marinată, utilizați vin, oțet, miere, diverse mirodenii - tot ceea ce doreste inima!
• Pasărea propeklas uniform și acoperite cu crusta rumenita, se coace pasărea se ridică la o temperatură de 170 grade maxim! În timpul de coacere, udare ocazional, suc carcasă din tigaie.

Turcia - pasăre minunat, cu o carne delicios și suculent, util la orice vârstă, este necesar, în orice meniu, inclusiv copii. O carcasă de pasăre poate hrăni o familie mare, și toată lumea va fi mulțumit! Cel mai probabil, Turcia va avea în curând locul de onoare în țara noastră!