Cum pui delicioase coapte în cuptor întreg

Baked roz de pui - un fel de mâncare delicios pentru masa de sărbătoare, și cina de familie la sfârșit de săptămână.

Spune-ne cum să coace carnea de pui în cuptor în întregime la gustul este. Se coc poate fi în formă, sau într-un manșon de folie.

Desigur, carnea de pui este mai bine să cumpere opțiuni refrigerate, nu congelate, dar este posibil. Cocoși mai bine să nu se coace - ele sunt mai potrivite pentru supe și Brawn.

Înainte de coacere marinat de pui mai bine, atunci se va dovedi suculent si aromat. Murături pot fi foarte diferite (de exemplu, o bere de lumină sau lumină, pe baza de vin de masă etc.).

Pui în întregul cuptor

• pui (cojit și eviscerat carcasă de dimensiuni medii fără gât) - 1 buc.;

• suc de lămâie;
• amestec de condimente uscate;
• Muștar - 2 lingurițe ;.
• fructe brandy, coniac sau - 30 ml;
• ierburi proaspete (coriandru, pătrunjel);
• Usturoi pentru shpigovaniya.

carcasele de pui (nu congelate) promoem exterior și interior, cârpe uscate.

Formată baza marinata de coniac amestecat cu sucul de la 1 lamaie, se adauga condimentele (mai bine doar krupnorazmolotye), sagging usturoi și ierburi tocate. Puțin prisolit și așteptați timp de 20 de minute pentru a prezenta, apoi se strecoara printr-o sită fină (este necesară reținerea microparticulelor și condiment usturoi, care pot arde în timpul coacerii).

Adăugați sosul un pic de sare și muștar, se amestecă.

Hosed-tencuit marinata carcasă din interior și exterior. Un bol de rezervă pentru 2-4 ore, rasturna periodic.

Înainte de coacere shpiguem și carcasă în bucăți mici de usturoi. Resturile marinata este drenat în vas.

Nu încălziți cuptorul în prealabil.

Spread puiul sub formă de (ceramică cu pereți preferabil grosime), pus în cuptor și se coace la temperatura medie. În procedeul de 2-4 ori pour marinata.

Cât de mult (timp) de pui la cuptor cu totul?

pui standard cântărind 1,2-1,5 kg la cuptor timp de aproximativ 1 oră + 10-30 minute (în funcție de mărimea și de proiectare a cuptorului particular, mărimea, rasa și vârsta păsărilor).

Puteți coace un pui la cuptor cu cartofi întregi. Selectați o formă pentru a se potrivi în partea de jos a cartofului (suntem cele mai potrivite alungite, per portie este nevoie de 3-5 bucăți de dimensiuni medii.). Dacă cartofi mari - se taie fiecare lungime in 2 sau 4 părți. Se unge ouat cartof copt grăsime într-un singur strat pe partea de sus - și friptură de pui.

Puteți coace un pui în cuptor în folie complet, se va dovedi foarte suculentă. Pentru a face acest lucru, carcasa de pui preparate obsushivayut pânză și acoperite cu unt topit sau grăsime de pui. Este ambalat în folie de două ori (pentru fiabilitate) și se coace. Pentru crocant de aur în ultimele 20 de minute de argumente de gătit desfășurat folie.

Serviti carnea de pui la cuptor întregi, garnisit cu crengute de ierburi proaspete, cu orice fel de mâncare sau fără, cu o salată de legume și fructe proaspete, cu un vin de masă de lumină, coniac sau bere.