Cum sa faci aluatul pentru lemn de foc

bețișoare de aluat se poate implica pentru diferite rețete. La urma urmei, unii prefera un desert sub formă de clare, în timp ce alții, dimpotrivă, o moale și se topește în gură. Astăzi vă prezentăm câteva elementele de bază de opțiuni de gătit, care diferă nu numai în compoziție, ci și în procese discontinue.

O reteta simpla pentru bastoane aluat

Pentru a prepara acest desert, aveți nevoie de următoarele produse:

• ouă de pui mari - 2 buc;.
• chefir groase, conținut de grăsime maxim - 180 g;
• Soda mese fără oțet obturare - ½ lingura de desert;
• zahăr nisip - 3 linguri mari (poate fi un pic mai mult);
• făină de grâu cernuta - 3.5 cesti;
• ulei de floarea soarelui rafinat - o lingură mare.

bețișoare de aluat de Kefir preparat rapid și ușor. Pentru a face acest lucru, se amesteca ouale cu produsul din lapte, și apoi le rambursa într-un sifon lingura de copt si se adauga alternativ zahar, ulei de floarea soarelui rafinat și făină de grâu. Ca urmare, ar trebui să obțineți un aluat moale, dar groase, bine se desprinde din mâinile lui.

Odată ce aluatul este gata de foc din ea poate fi format cu ușurință în bucle frumoase. Acest lucru necesită rola de clătite 2 milimetri grosime și se taie în dreptunghiuri lățime de 1,5 și 6 centimetri lungime. Mai mult, în mijloc, pentru a obține în formă ar trebui să facă tăiat, și apoi împingeți-l printr-unul dintre capetele de mai multe ori.

bastoane aluat groase de diferite ingrediente este amestecat și la fel prăjită. Și cum - uita-te chiar acum. Pentru a face acest lucru, să ia o cratiță adâncă sau de exemplu utyatnitsu și apoi se toarnă în 150-200 ml de ulei vegetal rafinat și foarte căldură. În continuare în grăsimea de fierbere trebuie să fie coborât cu grijă semi-finite și monitorizat cu atenție pentru a se asigura că acestea nu sunt arse. Odată ce aluatul este ușor rumenit, se scoate desertul dorit folosind spumiera și se pune într-o strecurătoare pentru golirea completă a uleiului.

Cum de a face bastoane aluat din smântână?

Desert preparate pe baza unui produs din lapte acru, este mai blând și de topire în gură decât în ​​rețeta precedentă.

Deci, pentru a amesteca smantana fundație pentru lemn de foc va avea nevoie de:

• făină albă de grâu - 400 g;
• Crema gros uleios - 150 g;
• zahăr nisip - 70 g;
• coacere margarina - 60 g;
• ouă de pui mari - 2 buc;.
• oțet și bicarbonat de sodiu - ½ lingura de desert.
  

Framantati aluatul trebuie să fie eliminate. Pentru a începe, este nevoie de margarina controlul congelator și complet decongelate la temperatura camerei. Apoi, uleiul de gătit trebuie să fie puternic pentru a freca mâinile cu făină de grâu cernută și a pus la rece timp de o jumătate de oră. În acest moment puteți începe să se pregătească a doua parte a bazei. Pentru a face acest lucru, bate puternic cu un mixer cu ouă de zahăr și smântână groasă gras. Apoi, cele două componente trebuie să fie conectate împreună și se adaugă la ea bicarbonatul de sodiu, otet rambursat. Ca urmare, ar trebui să obțineți o bază elastică și moale.

Formarea și desert procesare termică

Este deosebit de remarcat că Moulded aluat crema semi-acru si prajit intr-o tigaie în exact același mod ca în rețeta precedentă.

Baza pentru desert cu alcool

Rețetă Test de vreascuri care cuprinde în sine vodca, coniac sau un lichior, un foarte aromat și crocant. În ciuda faptului că într-un astfel de cadru include o lingura de lichior, din motive evidente, nu este încă recomandabil să se pregătească copii.

Deci, frământare a pus bazele nevoie de următoarele ingrediente:

• făină albă de grâu - aproximativ 600 g;
• smântână groasă 20% -s' - lingură complet mare;
• oua mari - 3 buc;.
• zahăr - 50-60 g;
• lapte proaspăt grăsime - 130 ml;
• sifon de luat masa - 1/3 lingura de desert;
• Vodka - o lingură mare;
• sare mică - schepotochka.

Pentru frământarea aluatului trebuie să fie puternic bate ouale, iar apoi la rândul său, le-a pus smântână groasă, zahăr, lapte proaspăt de grăsime, sare de masă este bine, sifon de mese, cu otet hidratat, vodca și făină de grâu. Ca rezultat al amestecarea tuturor acestor ingrediente ar trebui să obțineți o masă destul de gros. Acesta trebuie să fie pus pe o placă de tăiere mare, se presara cu faina, rola stratul și să formeze un produs semi-finite, așa cum este descris în prima reteta.

Apropo, se prepară un aluat bastoane nu se poate numai cu utilizarea de vodca, dar brandy, rom și chiar un vin alb alcoolizat.

Cum sa faci un desert de fond de ten lichid?

Aproape toate gospodinele găti un fel de mâncare, folosind un aluat gros. Cu toate acestea, bucatari cu experienta recomanda sa incercati acest desert pentru prăjire și un lichid. Și cum este amestecat, considerăm mai jos.

Pentru a pregăti vreascuri de aluat veți avea nevoie de:

• făină de grâu cernuta - sticlă;
• grăsime din lapte proaspăt - 1 cană;
• nisip de zahăr - o lingură mare cu un tobogan;
• vanilie - adăuga numai după gust;
• ou de pui mare - 1 buc;.
• Soda mese fără anulare - schepotochka.

Pentru a prepara acest desert ar bate de ou cu zahăr, lapte și vanilie, apoi se adauga o lingura de bicarbonat de sodiu pentru a-l cu făină de grâu și se frământă până la consistența smântânii.

Procesul de tratament termic

Pentru lemn de foc din aluat dovedit frumos pentru prepararea acestuia, se recomandă utilizarea unei matrițe metalice speciale, care trebuie să fie pre-încălzit în același ulei, care va fi prăjit și desert. Următoarea bucătărie aparat fierbinte este necesar să se scufunde în fundație (până la marginea superioară) și se scufundă imediat în ulei fierbinte. Ca urmare, forma otlipnet aluatului și prăjit uniform într-o tigaie. După desert va fi roz și frumos, trebuie îndepărtat ușor din friteuză și se usucă într-o strecurătoare.

Cum să prezinte un desert delicios?

Acum știi cum să framanta bastoane aluat și un lichid gros, și ca o formă de semi-finite si se prajeste in ulei. Trebuie remarcat faptul că un astfel de desert este servit la masa numai la rece și generos presărat cu zahăr pudră.