Cum să murarea somn ce să facă cu captura lor

COM pește uimitor. Este rar pentru a găsi în magazine, atât de multe gospodine nici măcar nu știu ce este un fel de mâncare delicios poate fi gătite din ea, precum și o muratura, și cum să se marineze corect somn. Există mai multe rețete pentru prepararea acestui pește. Mai târziu, în articol se descrie cum se coace, murături și somn murături.

Înainte de a coace sau somn, de exemplu marinate, este necesar să se taie peștele și carnea marinate. Catfish -dovolno pește mare. Mărimea medie a indivizilor care sunt potrivite pentru consumul uman, este de 15 25 kg. Este numărul de pește nu este posibil pentru a găti la un moment dat, în acest caz, cunoașterea utilă a abatorizarea și conservarea cărnii de somn, folosind sare de masă. Înainte de a reduce somn, sau, de exemplu marinate, este necesar să se taie peștele și carnea marinate. Catfish -dovolno pește mare. Mărimea medie a indivizilor care sunt potrivite pentru consumul uman, este de 15 25 kg. Este numărul de pește nu este posibil pentru a găti la un moment dat, în acest caz, cunoașterea utilă a abatorizarea și conservarea cărnii de somn, folosind sare de masă.

În continuare, carcasa trebuie să fie tăiate în bucăți. Unii oameni preferă să sculpteze un somn pe bucăți File-, îndepărtarea fileurile de creasta cu un cuțit special și se taie în bucăți. Se preferă acest tip de tăiere, de exemplu, înainte de somn marinate. Pentru decaparea a peștelui trebuie să fie pus strâns piesele ei în rânduri vase smălțuite, stropind fiecare strat cu clorură de sodiu. La ora 10 kg pește ia aproximativ 1,5 kilograme de sare. pește de top ar trebui să fixeze jugul și a pus într-un loc răcoros pentru câteva zile sărare. Înainte de a decaparea somn, este important să se știe că în astfel de scopuri adecvate numai sare grunjoasă, eliminând astfel riscul de a „arde sare“ și prosolitsya pește cel mai uniform. Vas cu pește sărat ar trebui să fie depozitate în frigider, care va ajuta pentru a prelungi durata de depozitare a somnului sărat la câteva luni.