Cum se curata caviar roșu pe film, kaksdelatpravilno
Red caviar - o delicatesă valoroasă, care are multe proprietati benefice. În magazinele este vândut deja curățate, sărate și ambalate în recipiente. ouă proaspete nesarate de vânzare nu sunt supuse așa cum se deteriorează rapid.
La tăierea carcasei de pește roșu poate detecta yastiks - un sac de film, care găzduiește caviar. Decaparea delicatețe, tu trebuie să scape în primul rând pe filme yastik sau ouă vor dobândi un gust amar neplăcut. Înainte de a curăța produsul trebuie decongelate.
Navigare rapidă Articolul
Curățarea și sărarea
caviar roșu clară pe film poate fi, în același timp, să-l pregătească pentru depozitare. Pentru a face acest lucru:
- O rată de saramură de 3 linguri de ouă pe litru de apă.
- Se toarnă saramură într-un recipient emailat și se aduce la fierbere, se răcește la aproximativ 60 de grade.
- yastiks inferioare cu caviar în saramură încălzită și se lasă timp de 30-40 minute.
- Încercați ouă gust: sare dacă nu este suficient, lăsați-l pentru scurt timp în saramură, produs sărat se clătește cu apă curentă.
- Amestecați ușor whisk pentru biciuire ouă, când a atins gradul dorit de sărare. În timpul amestecării ouăle încep să se separe, iar filmul - să rămână pe marginea: acestea trebuie să fie eliminate definitiv în cazul în care se dizolvă, produsul va fi lipicios.
- Prinde caviar lingura, extinderea chiar strat pe tifon.
- Se acoperă cu tifon cu caviar prosop de hârtie groasă și ușor pat: aceasta va ajuta la uscarea delicatețe și a scăpa de filme inutile.
- Wrap ouă în cheesecloth și atârnă până când apa drenată.
- Puneți ouăle într-un bol de sticlă și se pune în frigider.
Înainte de a vă cufunda delicatețe în saramură, verifica temperatura, aruncarea înapoi o mică bucată de caviar. În cazul în care culoarea produsului nu sa schimbat - temperatura optima.
alte moduri
În cazul în care ouăle sărate dintr-o dată nu este planificat, este posibil să-l curățați pe film în mai multe moduri, de exemplu:
- Yastiks sparge în mai multe bucăți, și fiecare se framanta ușor, până când filmul nu se va separa toate ouăle.
- Ori pungilor din folie într-o strecurătoare cu găuri mari, se toarnă apă clocotită, și se agită rapid sita până când toate ouăle nu vor cădea prin găurile.
- Yastiks Ori într-un recipient mare, se toarnă apă clocotită, apoi se amestecă ușor cu o lingura de lemn. Turnati blocat pentru a slăbi filmul trebuie să fie eliminate, apoi prinde ușor mici resturi de pungi. După aceea, ouăle trebuie spălate bine cu apă rece, până când sa întărit.
- Pentru roe nu a avut timp să devină un solid, este posibil să se omită într-o oală sau strecurătoare într-o sită cu găuri mici și se toarnă apă fierbinte.
Partajați acest articol cu prietenii tăi în social. rețele:
astăzi populare:
