Cum se marineaza carnea de pui pentru prăjire în cuptor

hostess cu experiență dezvoltat o mulțime de rețete care vă permit să pui marinat la domiciliu. Pe particularitățile de preparare a acestui fel de mâncare poate vorbi totdeauna, dar am decis să vă prezentăm aur rețete de colectare marinata. Într-adevăr, este cunoscut, este baza de gustul produsului final. Este important ca carnea nu era numai școală, dar, de asemenea, moale, parfumat. De la pregătire până la sfârșitul pregătirea necesară pentru a monitoriza proporțiile de condimente și componente de bază.

recomandări practice

Ca orice alte afaceri, marinare de pui include o serie de caracteristici specifice care trebuie să fie luate în considerare. Noi da sfaturi importante, ei te vor ajuta să pregătească un marinată delicios.

Cea mai simplă și mai rapidă cale de a se marineze carnea de pui este de a folosi condimente, amestecat cu ulei. Conectați o parte din mai multe variante de ierburi uscate, se adaugă uleiul de ulei de măsline, ulei de porumb sau legume, frecati carcasa amestecului obținut sau părți ale acestuia. După câteva ore pentru a depune un fel de mâncare în cuptor pentru prepararea finală.

Acordați o atenție deosebită adăugarea de sare. Desigur, acesta este inclus în orice fel de muratura, dar trebuie să urmeze secvența. Adăugați sare de mare tocat pentru un sfert de oră, pentru a trimite puiul în cuptor. Dacă implica produsul imediat, carnea va fi uscat și dur.

carcasă medie (achiziționat) cântărind aproximativ 1,3-1,7 kg. Coaceți timp de 1,5 ore la o temperatură de 180-200 grade. Disponibilitatea produsului ați descrie structura cărnii: Pierce cu un șold furculiță, aprecia culoarea de lichid vărsat. Dacă este lumină - puiul este gata, în cazurile în care nuanța este mai aproape de roșu - încă așteptați aproximativ 20-30 minute.

Pentru puiul cel mai suculent și savuros Urmează ei la toate stadiu de pregătire. Se toarnă sucul de carne, care este eliberat în timpul coacerii. Efectuați manipulări similare după 30-40 de minute după începerea pregătirii (l trimiterea în cuptor). În final, produsul se va obține o crustă de aur, care ar fi criza frumos pe dinti.

Pentru a pregăti carcasei în suc propriu este mai bine de a folosi pungi de copt speciale, folie de copt sau forma, dimensiunea nu depășește suma de pui. Scurgeri de lichid încălzit începe să învăluie carnea, făcându-l licitație și suculent.

Dacă decideți să coace carnea de pui, împreună cu un fel de mâncare, nu uitați să-l agite la fel de bine. În același timp, în timpul distribuirii lichidului suc de izolare a lungul vasului. În ceea ce privește locația garnitura, așezați deasupra sau lângă carcasă. În plus față de cartofi, de obicei, folosite din carne, broccoli, vinete, etc ..

După cum se poate înțelege din cele de mai sus, este sucul de pui face vasul o delicat și moale. Coaceți de pui în folie alimentară, să aibă grijă ca, cadavrul a fost înfășurat strâns. În acest caz, așezați ochiurile de pui în sus, prevenind scurgerea compoziției.

<





?php include ($ _SERVER [ "DOCUMENT_ROOT"] "/ vstavki / blokvtext2.html".); ?>

Cum de a alege condimente

În pregătirea pentru o marinată de pui sunt condimente importante utilizate. Alegeți ingredientele preferate, nu ezitați să le folosească cu moderație.

Cum se marineaza carnea de pui

Indiferent de metoda de preparare a marinată alege pui de prăjire de realizare. Cea mai comună este de a utiliza folie, manșon de copt, o formă specială.

Sosul cu coaja de lamaie

Important! Dacă nu doriți produsul finit are un gust distinctiv de citrice, nu frecați coaja de lamaie carcasă. În același timp, a pus în jumătate de citrice, nu un fat.

Sosul sos de soia

• Sos de soia - 35 ml.
• lichid de miere - 75g.
• ulei de porumb sau de legume - 110 ml.
• coriandru - 1 oz
• busuioc - 1 oz
• piper negru - un vârf de cuțit

1. Se toarnă sosul de soia într-un castron adânc, se încălzește mierea în cuptorul cu microunde și trimite într-un container. Adăugați Se amestecă ulei natural în condimentele și se amestecă.
2. Se spală carcasa de pui, se usucă cu un prosop, freca marinată. În cazurile în care gatesti carnea de pui într-o formă specială, să ia de 2 ori mai mult marinata să fie udate în timpul coacerii ei carne.
3. Nu este încălzirea cuptorului, trimite produsul să se pregătească pentru 1,5-2 ore la o temperatură de 180-190 grade. Puteți alege să străpungă găuri în piept cu o furculiță și bodryshkah carcasă.

• smântână (conținut de grăsimi de 20-25%) - 110 c.
• ulei de măsline sau de porumb - 40 ml.
• pui - 1 buc. (1,3-1,5 kg).
• sare - dupa gust
• condimente - la discreția

1. Se amestecă într-un amestec omogen de cremă grasă, condimente, ulei natural și sare.
2. Frecați greutatea rezultată a carcasei de pui, puneți-l în pachetul de coacere, face 4-5 găuri cu ajutorul unui ac de cusut.
3. Preincalziti cuptorul, trimite produsul pentru a coace o oră 15-20 de minute. rândul său, periodic carcasa, astfel încât să propeklas uniform.
4. La expirarea nu va grabiti pentru a scoate carnea din cuptor, lăsați-l infuzat timp de aproximativ un sfert de oră. Se serveste cu cartofi și verde coapte.

Sosul cu usturoi

Este ușor să se pregătească sosul pentru pui, dacă aveți suficientă experiență în ceea ce privește tehnologia. Se coace carcasă la o temperatură de 190-200 grade, experiment cu condimente. Luați în considerare sos de soia întruchipare, usturoi, smântână sau coaja de lamaie.