Cum se marineze somon 1
Marinare Somon spori foarte mult aroma sa, fără a pierde bunul gust inerent de pește. Îmbibată într-un somon marinata absoarbe și reține aroma ingredientelor, și mult mai mult, în conformitate cu experiența culinară decât simpla adăugare de sos aromat după pește gătit. Puteți experimenta cu mai multe tipuri de uleiuri și condimente, precum și miere, sos de soia, muștar și iaurt. Puteți combina zahăr și condimente fierbinte pentru a da un gust dulce-acru, sau pur și simplu macerat somon în lapte, pentru a reduce gustul de pește. Gravlax - un alt mod de somon marinat, folosind un amestec de oțet și condimente; După marinare somon în frigider pentru câteva zile, astfel încât să poată mânca fără de gătit. Următorii pași vă va învăța cum să gătească o marinată de bază pentru somon.
ingrediente Editare
Servește: 1-2 (450 g marinata somon)
Timp de gătire: 10 minute
½ h. L. cimbru uscat
pași Editare
Se pune lamaie pe un tocător și se taie în jumătate.
Stoarce sucul intr-un bol.
Adăugați uleiul de măsline.
Adăugați cimbru uscat.
Se amestecă ingredientele cu o lingura pana cand se unesc.
Se toarnă sosul intr-un castron de mică adâncime.
Se clătește somon și cu un prosop de hârtie pentru a se usuce.
Se pune somon în sos.
Acoperiți vasul cu un capac și se pune în frigider timp de 2 ore, intorcand o dată.
Înainte de gătit, scoateți somon din marinata.
Regulamentul
- Marinata poate adăuga mărar sau de a folosi în loc de cimbru.
- Pentru cea mai buna aroma, se adaugă sosul o cantitate mică de fum lichid.
- În schimb, puteți utiliza uscat crengute de cimbru proaspat trei.
Regula de avertizare
- Nu este somon marinată, la temperatura camerei.
- Se toarnă restul de sos.
- condimente iuti, cum ar fi ghimbir poate suprima aroma de somon.
Ce veți avea nevoie Editare
castron mic (sau o pungă de plastic etanșabil)articole suplimentare
Cum de a găti caracatiță
Cum de a prăji creveți
Cum de a găti fileurile de cod
Cum se coace somon
Cum de a găti pește pe un cuplu
Cum de a găti creveți
Cum de a prăji fileurile de pește tilapia
Cum de a găti cod
Cum de a găti tonul cu aripioare galbene
Cum de a găti pește sabie