Cum se păstrează ceai

Ceaiul - o băutură unică pentru proprietăți. Acesta conține aproximativ 300 necesare pentru substanța umană, astfel încât un ceai bun este beat cu plăcere tot și întotdeauna, la domiciliu, la locul de muncă sau la o petrecere. Dar de ce, uneori, ceai pierde aroma și gustul?

Toate ceaiurile (fără aditivi) - lasă un fel de copac Thea sinensis.

Gustul și aroma depinde nu numai de pe plantația de locuri, date și metodele de tratare a frunzelor de ceai, uscare, fermentare, metode de preparare a cafelei, dar, de asemenea, cu privire la modul de a stoca ceai.

ceai uscat - un produs foarte delicat, iar calitatea sa este afectată, în cazul în care pentru a stoca ceai.

Ceaiul în aer își pierd cu ușurință uleiuri esențiale, prin care ne-am bucura de aroma. Ceaiul absoarbe rapid orice mirosurile, umezeala. De la lumina soarelui pentru a rupe-l enzime, vitamine - în special C, care în ceai proaspete mai mult decât de lamaie. Acumulați taninuri care dau un gust amar specific. Dacă procesele prea calde sau reci, ireversibile cu proteine ​​și aminoacizi (de până la 25%) și își pierde calitățile de bază. Temperatura optima de depozitare ceai 17-20 grade.

În cazul în care nu sunt stocate în mod corespunzător, cel mai de ceai de înaltă calitate pe zi pot pierde aroma și demnitatea de bază. Gustul va fi mai rău decât un grad scăzut, dar la magazin.

Cum se păstrează ceai?

De multe ori în depozite și magazine de ceai depozitate aproape de condimente, produse chimice de uz casnic sau în zone umede. Casa de pachete de ceai păstrate în bucătărie lângă sobă. Acest lucru nu este acceptabil.

Condiția principală pentru depozitare corespunzătoare - ambalaje sigilate, lipsa de miros și de umiditate. În China, Japonia și Rusia, și ceai preparată a fost depozitat în camere separate din bucătărie - ceainării și camere. Ei au păstrat frunzele de ceai într-o cutie care purtau saci de panza. Portelanul sau sticlă de culoare închisă, cu Caddy capace strânse în dulap sau dulap.

Acum există diferite bănci pentru stocarea de ceai. porțelan, cositorirea de metal din interior cu un capac etanș, de la kulechki

cleme folie. Nu ar trebui să cumpere recipiente din plastic pentru ceai, chiar foarte frumos. Ceaiul în sufoce ei. Nu trebuie să fie depozitate în saci de PE și ziar - el tastat umiditate și miros de cerneală mucegăită.

Deschideți pachetul cu atenție, astfel încât mai târziu poate fi fixat în siguranță, acesta ca restul, dar este mai bine să se toarnă în recipient cu un capac etanș.

Ceaiul nu-și pierde gustul său de mai mulți ani, dacă urmați regulile de stocare, și apoi, în orice moment să se bucure de această băutură magică, fiind acuzat cu putere, bucurie și sănătate.