Cum se păstrează ceai la domiciliu

Ceaiul a luat atât de important un loc în regimul alimentar al multor oameni pe care ei nu pot imagina o zi fără această băutură răcoritoare. Cu toate acestea, merită să ne amintim că gustul și proprietățile medicinale direct depinde în mare măsură de atitudinea ta grijă să frunze miracol. Iată câteva sfaturi cu privire la modul de a stoca ceai în casă.

norme fundamentale

Imediat este de remarcat faptul că ceaiul nu tolerează depozitarea pe termen lung. Este foarte sensibil la mirosuri străine, umiditate, temperatură și expunerea la lumină. Este suficient să rupă una dintre condițiile, și în frunzele de ceai încep procesele de oxidare chimice care afectează în mod negativ gustul, culoarea și aroma băuturii. Prin urmare, în scopul de a păstra ceaiul, trebuie să urmați regulile de mai jos.

• expune cu grijă ceaiul de la umiditate excesivă. În caz contrar, sub influența de frunze umede acoperite foarte repede cu mucegai. opțiunea de stocare optimă - ceramică sau porțelan, cu un capac etanș.
• Ia ceai în pachete mici. Acest lucru va evita orice oxidarea prematură.
• Nu țineți lângă produsele de ceai, cu un miros înțepător: condimente, pește afumat, otet, usturoi. Chiar și sigilate feluri de mâncare care nu pot să-l protejeze de arome străine.
• Nu este recomandat pentru depozitarea de pungi de hârtie și plastic, recipiente de plastic și cutii de conserve nealimentare.
• Ai grijă de ceai în lumina strălucitoare, în special în lumina soarelui. Acestea reduc termenul de valabilitate de câteva ori.

frunze de ceai

Fiecare gourmet are posibilitatea de a cumpăra în magazine specializate frunze de ceai vrac de diferite soiuri. Pentru gustul său pentru o lungă perioadă de timp a rămas saturat, este necesar să se respecte anumite reguli de stocare. Cu toate acestea, termenul de valabilitate depinde de soiuri de ceai. Deci, negru, fără a pierde calitățile medicinale pot stoca aproximativ un an și jumătate, iar ceaiul oolong - nu mai mult de 1 an. soiuri verzi - cea mai instabilă, viața lor termenul de valabilitate este mai mică de 6 luni.

Ceaiul ar trebui să fie depozitate departe de sobe și aparate de încălzire. Nu puneți-l în frigider sau congelator.

După achiziționarea de ceai de frunze vrac să-l transfere într-un container etanș opac. Asigurați-vă că pentru a închide ermetic borcanul după fiecare utilizare. Acest lucru va păstra gustul și aroma. Pentru depozitare, alege un loc răcoros, întunecat și uscat. Ideal ar fi un dulap. De obicei, aceasta temperatură constantă este menținută, iar lumina este pornit doar atunci când este necesar.

În cazul în care apartamentul este nici un dulap, pune un recipient de ceai în dulap de bucătărie. Asigurați-vă că este la fel de departe de dispozitivele de aragaz și de încălzire. Nu utilizați stocarea frigider și congelator. Asigurați-vă că aroma de ceaiuri au fost separate de original (curat). În caz contrar, aroma poate fi extins la toate nota din jur.

ceai preparată

Acum să vorbim despre cât de mult pot fi stocate ceai preparată. Foarte des, bea proaspăt pleca până seara. Este corect? Prima dată utilizarea de sudare depinde de calitatea de ceai. Cu toate acestea, este important să ne amintim că, după câteva ore de ceai de stocare preparată își pierde bogăția de gustul și aroma dispare marea majoritate a nutrienților. maestrii de ceai recomanda pentru a prepara o băutură pe o parte de ceai și imediat a scăpa de reziduurile. Într-un caz extrem, dacă vă simțiți rău pentru restul se toarnă frunze de ceai, încercați să-l folosească în termen de 5-6 ore de la preparare.

În orice caz, nu este recomandat să utilizați frunze de ceai, în cazul în care a stat mai mult de 6 ore. Oamenii de știință au dovedit că ceaiul preparată mai multa cofeina decat cafeaua. Și în cazul în tonuri de băuturi proaspăt preparată, după o stocare pe termen lung aceasta afectează sănătatea și bunăstarea se deteriorează.

Cum și ce să Sfaturi cafea magazin iubitorii de băuturi

5 reguli de depozitare a fructelor uscate

Noi de bronz curat ware-te

Iată câteva sfaturi cu privire la modul de a proteja ceai și prelungi durata de conservare.

• În ciuda faptului că shu grad foarte Sheng similare, acestea nu ar trebui să fie depozitate în același container. Utilizați cutii de carton sau coșuri de răchită, și să păstreze departe de mirosuri puternice.
• În nici un caz nu se păstra într-o pungă de plastic puer. Această varietate de ceai trebuie să „respire“. Prin urmare, este mai bine pentru a pune într-o cutie de carton și să păstreze într-o zonă bine ventilat.
• Cumpărând mai multe soiuri de ceai la un moment dat. Acest lucru vă va permite să alterneze între băuturi. Acestea vor fi cheltuite în mod egal, gustul lor nu va fi plictisitor.

Acum, nu va avea probleme, cum se păstrează ceai în casă. La urma urmei, nu este dificil. Principalul lucru - asigurați-vă că este în uscat, nu este expus la schimbările de temperatură și nu absoarbe mirosurile. Nu uitați: Cu cât mai mult ceai este stocat, mai mică substanțele nutritive. Deci, încercați să nu facă rezerve mari și băutură preparată de ceai, cât mai curând posibil. Prin achiziționarea unui nou soi, da preferință la magazin calificat în cazul în care vânzătorul va fi în măsură să vă sfătuiască și să răspundă la întrebări, cât de mult și în ce condiții este mai bine să magazin.