Cum se păstrează varză

Totul începe cu recolta

Pentru a păstra varza lung, este necesar să se colecteze recolta în mod corespunzător. Acest lucru se face după primul îngheț, împietrit atât de tare varză sănătoase și mai gustoase.

Unii gradinari practica pentru a elimina varza impreuna cu radacina, apoi doar periind de pe sol. După colectarea legumele sunt în mișcare, sunt inspectate pentru semne de deteriorare și degradare. O astfel de Kochnev trebuie să înceapă imediat în prelucrarea - pentru a găti de la ei, bautura.

Înainte de a depozita varză în timpul zilei, trebuie să se usuce, apoi se taie tulpinile.

Cum se păstrează varză în PE

Această metodă de stocare este destul de comună. Ia punga de plastic etanșă, se potrivește cap de varză, care provin de la rădăcină, cu toate acestea, rămâne în afara. Din pachetul cu un aspirator este evacuat, atunci acesta este fixat în jurul gâtului picioarelor.

Dacă, din anumite motive, nu se poate folosi un aspirator, puteți pur și simplu dopuri infasurate cu agață de film în mai multe straturi.

Cum se păstrează varză în nisip

Păstrați varza poate fi în subsol sau pivniță în cutii de nisip. Pentru o astfel de varză de depozitare săpat de rădăcini. În partea de jos cutii preparate turnat nisip, rădăcini varza stivuite astfel încât acestea să nu se atingă între ele. Apoi, varză acoperită cu nisip complet, cu excepția tulpini cu rădăcini.

Există oa doua versiune a varza magazin în nisip. Verze cu rădăcini sunt plantate în stratul de nisip până la 20 cm, ca și în paturi. Cu această metodă poate chiar rădăcină de varză.

varză de depozitare în lut sau hârtie

Păstrați varza, drapindu-l într-o lucrare, de asemenea, un mod destul de popular. Este acceptabil în cazul în care spațiul de stocare nu este foarte umed, cu umiditate scăzută. Dopurile rândul său, hârtie și pus pe rafturi, astfel încât nu există nici un contact.

Dar care poate stoca varză în lut, ei nu știu multe. Dar această metodă poate fi numit vechi, ei încă bucurat strămoșii noștri. Și este o opțiune mare, acesta poate fi chiar și cele mai eficiente. Argila trebuie diluat până la o densitate de smântână și se amestecă bine haina varza atât cu atenție, să fie convins că contactul cu aerul nu este cu siguranță. argilă uscată este mai bine pe stradă, este de dorit să se suspende verze.

varză Cum altfel pot fi stocate

Există o mulțime de opțiuni de stocare. Poate fi agățată pe tulpină varză, conectându-le în perechi varză cu ea sunt una deasupra celeilalte. O modalitate foarte bună, ținând cont de aerisirii.

Dacă nu aveți o pivniță, varza pot fi stocate congelate într-un congelator. Această opțiune este ideală pentru spații libere pentru borș, pentru a stinge sau prăjire. Varza tocata si plasate în porții în pungi de plastic. Această opțiune va economisi timp la gătit.