Diferențe coniac whisky

Pentru majoritatea oamenilor astfel de băuturi, cum ar fi whisky și coniac sunt exact la fel, din moment ce ambele sunt similare în aparență și ambele sunt puternice alcool. Cu toate acestea, nu este așa. Intre ele este o mare diferență: în producția pe bază de, și în materiile prime utilizate.

Pentru a înțelege mai bine principalele diferențe dintre o caracterizare comparativă a principalilor indicatori.

Whisky. Materia primă de bază pentru whisky poate face diferite culturi, cum ar fi secara, orz, grâu sau chiar orez și porumb. Expunerea are loc în butoaie de stejar. Astfel, pentru Scotch (Scotch) orz folosit. Marci populare:

• Dewar;
• Johnie Walker;
• Ballantine.

Pentru whisky irlandez (Irish) - cu adaos de secară orz și ovăz. Marci:

• Jameson Irish Whiskey;
• Old Bushmills;
• Tullamore Dew.

whiskey american sau bourbon se face exclusiv din culturi - porumb.

Cognac. Aici, totul este mult mai ușor. Băutura se face numai pe baza originii de struguri de alcool. Maturarea și depozitarea are loc în butoaie de stejar. Cele mai populare branduri de divinuri:

• Hennessy;
• Remy Martin;
• camus;
• Augier;
• Bisquit.

2. Tehnologia de producție

Whisky. Se crede că procesul de producție de whisky un pic mai ușor decât coniac. Este doar datorită faptului că acesta este un distilat de cereale sau doar apă de ploaie. Un coniac, la rândul său se obține prin distilarea sucului de struguri.

Principalele etape ale procesului de producție:

1. Prepararea cereale (orz, grâu, secară, porumb, etc.) Sau așa-numitul malțului.
2. Uscarea malțului.
3. Obținerea mustului (lichid sau suc dulceag).
4. Procesul de fermentare sau fermentare.
5. distilare mash dublă (distilare).
6. Invechit in butoaie de stejar. Dar! Destul de des folosite butoaie de sherry sau a unui alt vin. Acest lucru dă whisky o aromă și gust de vanilie subtile.
7. Amestecare.
8. Completarea.

Cognac. Tehnologia de producție brandy este complexă din cauza circumstanțelor care necesită o abordare specială în selectarea ingredientelor. Principala materie primă este struguri albi - Trebbiano. Cu toate acestea, uneori, utilizate și Montile, Colombar sau Fol Blanche.

Principalele etape ale procesului de producție:

1. Recoltarea și extracția sucului de struguri.
2. Fermentarea.
3. Procesul de distilare a vinului fermentat, care are loc în două etape și determină soarta coniac.

Interesant! Cognacului alcool purtat numele de coniac la macerat în butoaie de stejar timp de cel puțin 2 ani.

3. Geografia Producție

Whisky. În ciuda faptului că este băutura națională a scoțienii și irlandezii - zona de producție este destul de vastă. Aceasta este Canada, Statele Unite și chiar în Asia. Whiskey nu are nici un control guvernamental strict, astfel încât probabilitatea de a cumpăra băutură de calitate scăzută este foarte mare.

Cognac. Franța - singura țară cu o rezoluție legislativă privind producția de coniac. Prin urmare, statul este un control strict al producătorilor și calitatea băuturii.

Important! Dacă vedeți pe celelalte țări producătoare de etichetă coniac, mai presus de toate, înainte de a bea de proastă calitate sau fals.

4. Forța de aderență

Whisky. Gradul de whisky pot fi diferite (reguli stricte nu este): de la 40% la 70%. Totul depinde de producătorul și tipul de băutură.

Cognac. Potrivit franceză cetate drept coniac nu trebuie să fie mai mică de 40%, în caz contrar, produsul nu va fi permis pe piață.

Se crede că gustul și aroma de coniac într-un sofisticat și moale, în timp ce whisky - un obiect ascuțit și intens. De asemenea, se presupune că în cazul în care prima băutură poate bea atât bărbați cât și femei, acesta din urmă versiune exclusiv de sex masculin.

Dar! Pentru fiecare iubitor al unuia dintre cele două băuturi gust preferințele sunt diferite, și, prin urmare, de a judeca care este mai bine - o chestiune individuală.

6. Sănătate

Este dovedit faptul că coniac are multe proprietati benefice pentru organismul uman. La un moment whiskey conține o concentrație mare de diferite uleiuri de fuzel și esteri.

Interesant! Cognac de înaltă calitate, este excretat rapid din organism, fără a provoca dureri de cap.

Vrei să faci o degustare de fapt, care bea este cel mai bine?

Apoi, pentru atenție Directiva Compania oferă doar băuturi de calitate de încredere producători.

Mai multe articole din „Interesant despre alcool“

utilizarea non-standard de vin. Aceasta este ceea ce se întâmplă, vezi, de băut, vin de băut, dar nu și golit. Se întâmplă? Și ce să fac cu ele vrei? Rămâne, desigur, dulce, dar dacă ceva. Basta. Ascensiuni. Se toarnă rău. A se păstra? Deschideți sticla de așteptare lung - nu este o idee bună. Sau poate că nu-ți place de vin, la toate! Și nu intenționați să bea, fie astăzi sau mâine, în 10 de ani! Deci, ce să facă cu vin deșeuri?

Vin și apă. Acum nu merge despre confruntarea veșnică dintre băuturile alcoolice și non-alcoolice. Nu. Acum vom vorbi despre modul în care o completează celelalte. Există un mic secret, pe care puțini oameni știu: dacă se toarnă într-un decantor (dacă îl folosiți) de apă înainte de a adăuga la vin, acesta din urmă va juca un ton foarte curios, atât în ​​aromă și gust. Bit - este, literalmente, o lingura. Incredibil, dar adevărat.

Oricine a văzut vreodată viile, vor fi de acord că aceasta este o priveliște uimitoare. Este timpul să plătească tribut nu numai la producția de viță de vie, dar, de asemenea, pentru regiunile viticole.