Diferite moduri de modul de a prăji bucătar Pollock pește, merluciu, crap și alți pești

Mulți oameni aproape în fiecare zi să mănânce pește, și cel mai adesea este în formă de prăjit. Acest tip de gătit are propriile sale reguli, care sunt importante să ia în considerare faptul că produsul nu se usucă și nu se încadrează în afară în timpul gătirii. Există mai multe tipuri de prăjire în aluat și panificație. Pentru o schimbare de gust pot fi servite diferite tipuri de sos, utilizați o marinată, etc.

Cum de a prăji Pollack pește?

Nutritionistii si medicii recomanda cel putin de 2 ori pe săptămână pentru a mânca fel de mâncare de pește. Alaska Pollock este considerat produs util, și în special la nivelul sistemului nervos și digestiv. Cu toate acestea, este atractiv pentru simplitatea sa de gătit în gătit și prezența unei cantități mici de os.

Varianta № 1 - prăji faina Pollack

Gătitul nu are nevoie de o mulțime de produse, numai în carcasă, condimente, unt și făină. Pollack curățate, îndepărtați măruntaie și cap, iar apoi se spală bine cu apă.

Pentru comoditate, vom folosi instrucțiuni pas cu pas:

1. Se împarte carcasa în bucăți porțiuni, dar ele nu trebuie să fie prea mică. Pollack trebuie să adăugați sare și piper după gust, și apoi rola cu atenție în făină pe toate laturile. Pentru a ajunge la făina crusta gustoasă pot adăuga condimente și ierburi tocate;
2. Ulei bine Incingeti o tigaie și puneți-l pe bucăți de Pollock. Friptură timp de 5 min. pe fiecare parte, pentru a forma un frumos maro auriu.

Varianta №2 - prăjește într-o tigaie în aluat

O altă opțiune, care vă permite să creați o „haină de blană“ gura-adăpare. Gătitul în aluat fileurilor se adaptează mai bine, mai degrabă decât întregi de păsări. Cu toate acestea trebuie să se pregătească condimente, ouă, lapte și făină.

Pentru comoditate, vom folosi instrucțiuni pas cu pas:

1. Fileurile se spală bine și se usuca folosind șervețele. Se taie bucăți de ea, și apoi, ștergeți sare și piper;
2. Pentru prepararea ou aluat măturică 0,5 Art. lapte și se adaugă un pic de faina. Ca urmare, ar trebui sa o crema consistenta lichida;
3. Masa obținută este dip bucăți Pollock și puneți-le în ulei fierbinte. Fry timp de 5 min. pe fiecare parte până capătă o culoare aurie. Se serveste cu verdeață.

Cum de a prăji pește merluciu?

Naiba, puteți în orice moment al anului pentru a cumpăra în magazin. Carne albă este frageda și slabă, dar încă există foarte puține oase. Toate acestea determină popularitate merluciu în rândul populației țării noastre.

Gătitul au nevoie de astfel de produse. merluciu, grâu și porumb făină, sare, maslitse de legume, verdeață, lămâie și piper.

1. Dacă este congelat în carcasă, este necesar ca în prealabil să plece în frigider, și apoi muiată în
   apă rece. Curățați-l bine și se spală. Apoi, împărțiți în porțiuni și se separă fileurile. Pat uscat cu un șervețel merluciu;
2. Intr-o tigaie se încălzește bine uleiul. Într-un vas plat, combină două tipuri de făină, se adaugă sare și condimente. În rezultat rola snitele merluciul și puneți-l în tigaie. Gatiti pe ambele parti pana se rumeneste, în medie, este nevoie de 6 minute. pește gustoase obținut în cazul în care se presara cu piper si se presara cu suc de lămâie. Se serveste cu sos sau orice verdeață.

Cum de a prăji crap de pește?

Karas cel mai accesibil. În familiile în care există pescarii, se gătesc foarte des. Acest pește râu cel mai adesea este prajit, de aceea este important să știi cum să o fac dreapta. numai pentru gătit au nevoie de crap, făină, ulei vegetal, sare și piper.

1. Trebuie să faci pe fiecare carcasă incizii în formă de cruce pe creasta la abdomen la fiecare 4 mm. După cum este bine cunoscut crap este un pește osos, iar reducerile vor permite să taie oasele mici și un bun prăjesc, ceea ce înseamnă că va fi mai ușor;
2. Puneți carcasă într-un recipient adânc și se adaugă sare și piper, apoi se amestecă bine toate. Lasă timp de 20 de minute;
3. Ia-o placă plană și se toarnă într-o făină pentru a forma un strat de aproximativ 0,5 cm top bine se presară piper și se amestecă .;
4. Ia-o tigaie cu pereți groși și se toarnă ulei în ea, astfel încât nivelul acesteia a fost de cel puțin 0,5 cm Ca urmare, pentru a primi o prăjirea improvizat .;
5. În timp ce uleiul de încălzit, rola crap în făină pe toate laturile. Amplasati și se prăjesc în timpul 5-10 minute. până la un frumos maro auriu. Pentru a le schimba pe o farfurie, prosop de hârtie stabilit că va elimina excesul de grasime.

Cum de a prăji un pește râu păstrăv într-o tigaie?

În carne de păstrăv poate fi atât de alb și roșu. Aceasta este una dintre cele mai valoroase de locuitori râului, produsul cel mai gustoase și sănătoase, care pot fi fierte într-o tigaie în moduri diferite. Luați în considerare una dintre opțiuni. Dacă trimiteți un păstrăv frumos, atunci merită să fie vedeta oricărei mese de sărbătoare.

Gătitul nevoie de unele ingrediente. 700 g de păstrăv, lamaie-etaj, 3 linguri. ulei de masline, sare, piper și rozmarin.

1. Trout curățate, eviscerat și se spală sub jet de apă. Slice și fripturi
   așezați-le pe o farfurie plată. sare Presarati si piper, suc de lămâie și se toarnă. Se lasă la marinat timp de o jumătate de oră;
2. Fry pește ar trebui să fie într-o tigaie pe uleiul încălzit. Fripturi se fierbe timp de 7 min. foc mediu pe o parte și 5 minute. pe de altă parte. Apoi, închideți capacul, pentru a reduce căldura și se fierbe timp de încă 6 minute. Servi cele mai bune fierbinte.

Cum de a prăji stiuca pește corect și gustos?

Pike a fost mult timp considerat produsul regelui, iar astăzi este rareori pe masă. Având în vedere că nu o mulțime de grăsime, prăjirea nu este doar în tigaie în ea. Pentru a menține nevoia aroma și suculență să știe unele caracteristici ale gătit.

Cum de a prăji cambulă de pește?

carne de cambulă este foarte frageda, iar gustul nu este ca nimic. Pentru a obține vasul inițial, se adaugă legumele și vinul.

Pentru această rețetă ar trebui să pregătească o listă de produse. 4 calcan, cireșe 8, 0,5 v. vin alb, 2 linguri. linguri capere, 125 g de piper, 10 verzi masline, ulei, condimente și plante aromatice.

1. Carcass curat, se spală, sare și piper bine. Adu-o tigaie mare și se toarnă ulei acolo. Când este încălzit, cambulă pus redus și abur la foc mediu timp de 7 minute. Întoarceți și maro cealaltă parte;
2. Măsline tăiate în inele, ardei și roșii cuburi în jumătăți. Puneți ingredientele în carcasă și se fierbe timp de încă 3 minute. Se toarna vinul si se lasa evapore. Adăugați sare și ierburi tocate. Asta e tot, vasul este gata.

Toate cele discutate mai sus feluri de mâncare simple și se lasă să se găti aceste retete sunt delicioase orice pește. Utilizați-le pentru a te familia fel de mâncare pregătit în mod corespunzător.