Este posibil să mănânce picioare de pui

Face valoarea nutritivă picioare de pui? Da, picioare de pui au o valoare nutritivă foarte ridicată, deoarece acestea sunt bogate în proteine, vitamine și minerale. Unele dintre beneficiile pentru sănătate ale picioarelor de pui includ capacitatea de a îmbunătăți pielii, ameliorarea artritei și îmbunătățirea mobilității articulare.

picioare de pui - este de obicei ultimul lucru pe care ne gândim atunci când cumpără carne de pui pentru gătit. În mod normal, am prefera piept de pui sau file ca în aceste părți o mulțime de carne. picioare de pui sunt cel mai puțin populare, din cauza faptului că acestea nu au nici un mușchi, doar piele și oase. Nu este surprinzător, în prepararea de preparate din carne de pui, acestea sunt de multe ori ignorate. Deși utilizarea de picioare de pui în gătit este foarte limitată, de fapt, ele oferă un set de aportul de nutrienți. În acest articol, puteți afla despre valoarea nutritivă a picioarelor de pui mai mult.

Valoarea nutritivă a picioarelor de pui

pulpe de pui fierte (100 g)

vitamina A
vitamina E
tiamină
niacina
riboflavină
acid folic
vitamina B12
fosfor
seleniu
calciu
fier
potasiu
cupru

100 UI
0,3 mg
0,1 mg
0,4 mg
0,2 mg
86 mcg
0,5 mcg
83 mg
3,6 mcg
88 mg
0,9 mg
31 mg
0,1 mg

Picioare de pui - este o excelenta sursa de colagen, structura fibrilare a proteinei, care este responsabil pentru elasticitatea pielii.

Colagenul - este o componenta importanta a pielii, care oferă suport pentru epiderma, stratul superior al acestuia. El deține epiderma, nu permițându-i să cadă în jos, pe mușchii și oasele. Includerea în dieta de alimente care conțin colagen cum ar fi picioare de pui, desigur, crește elasticitatea pielii, făcându-l mai tineri și mai frumos, și ajută la reducerea ridurilor si chiar a preveni apariția lor.

Sursa cartilaj

Picioare de pui conțin, de asemenea, o mulțime de calciu, proteine ​​si cartilaje, care contribuie în mod egal la formarea cartilajului articular. Este cunoscut faptul că, pentru a facilita dureri articulare asociate cu artrita, prescrie suplimente cu colagen. Acest lucru se datorează faptului că colagen este componenta principala a cartilajului, este o pânză albă moale, care este fixat la marginile osului, pentru a forma articulațiilor. Deoarece artrita - această deteriorare a cartilajului articular vârsta, recepția de colagen de aditivi pot facilita recuperarea lor. Cu toate acestea, cea mai bună opțiune - este de a obtine colagen din surse naturale, cum ar fi picioare de pui. Astfel, includerea de picioare de pui în dieta poate furniza aportul de substanțe nutritive, astfel necesare pentru a menține sănătatea articulațiilor și pentru a îmbunătăți mobilitatea acestora.

picioare de pui contin seleniu, un mineral care are proprietăți antioxidante. Includerea în dieta totală de 100 g de picioare de pui fierte asigură aportul de seleniu 3,6 mcg (5% din necesarul zilnic).

Atunci când este utilizat 100 grame de pulpe de pui fierte în organism primește 0,9 mg de fier - 5% din rata consumului zilnic. Fier - un mineral necesar pentru formarea de celule rosii din sange sanatoase. Mai mult, prezența fierului suficient este responsabil pentru posibilitatea de celule roșii din sânge într-un transport de oxigen.

Un studiu

Un studiu efectuat în urmă cu câteva zeci de ani, medic veterinar Dr. Harry Robertson, a aratat ca picioarele de pui mărunțită poate fi un mijloc eficient de terapii care vizeaza regenerarea nervilor. Sa demonstrat că formularea de pulbere de picioare de pui are potențialul nu numai în restabilirea oaselor sau musculare, dar, de asemenea, în țesutul nervos. Proprietățile regenerative ale acestui produs pulbere de pasăre poate contribui la refacerea maduvei spinarii, dupa un prejudiciu.

Dr. Harry Robertson, de asemenea, a susținut că extractul sub formă de pulbere de picioare de pui ajuta în tratamentul arsurilor, acnee, cangrenă, ulcere ale stomacului și rănilor provocate de gloanțe.

Cu toate acestea, FDA nu a fost satisfăcută starea de igienă și metodele de testare de studiu. Pentru a putea vinde orice suplimente pentru a trata diverse afectiuni, este necesar să se efectueze cercetări ample, cu toate acestea, au fost efectuate astfel de studii.

Înainte de gătit picioare de pui, asigurați-vă că să taie ghearele cu un cuțit ascuțit. Pentru a menține patogeni la distanță, ca produs sanitizare necesar utilizat. Este important să clătiți bine sub jet de apa si file drop-le în apă clocotită timp de aproximativ 1 minut. Aceasta este urmată de plasarea lor în apă cu gheață și apoi curățați-le cu un strat de culoare galbenă. În general, este necesar pentru a le curăța și elimina unghiile înainte de gătire picioare de pui.