Fasole verde proprietăți utile

Fasole a fost cunoscut inca din cele mai vechi timpuri. Adevărat, la început a fost folosit numai în scopuri decorative. Acest alpinist, flori pentru o lungă perioadă de timp, cu plante de culoare verde inchis verde luxuriant arata foarte, foarte inteligent. A fost acum doar aproximativ 400 de ani, oamenii ghicit încercați mâncarea. Primele au fost apreciate fructe, și numai după ceva timp a venit la tinere păstăile ale acestei plante. De asemenea, ei au venit la gust, și apoi a început să cultive soiuri specifice, mai fraged și păstăi suculente.

Fasole, proprietăți utile care au fost numeroase, sa răspândit în întreaga lume. Dar popularitatea sa, dacă luăm în considerare calitățile valoroase ale acestei plante pot fi numite inadecvate. Ea cu greu merge în jos în trei dintre cele mai consumate legume din meniul de familie tipic, și în zadar.

proprietăţi utile

Să ne uităm la ceea ce este util fasole verde.

Desigur, ca și alte legume, este o sursă de fibre. Dar, în comparație cu fasole boabe conțin o cantitate mai mică de ea, ceea ce înseamnă mai bine și mai ușor de absorbit de către organism. Nedigerabilă fibre alimentare este purificat prin intestin pliurile resturile sale de alimente acumulate, mucus, absorbi substanțe toxice și, în general, să contribuie la îmbunătățirea sistemului digestiv.

Ca o sursă de proteine ​​vegetale fasole verde nu trebuie să fie luate în considerare - cantitate prea mică de proteine ​​care le conține. Dar acest dezavantaj este compensat printr-o varietate de vitamine și oligoelemente.

Vitaminelor nota de acid folic, vitaminele B, C, A și E. Contained în fasole și valoroase elemente pentru sănătatea umană de potasiu, magneziu, calciu, fier, crom, zinc și sulf. Pe această compoziție, proprietăți utile pe bază de fasole verde:

• Vitamina E - antioxidant natural, neutralizarea radicalilor liberi, consolidarea celulelor tecii în corpul nostru, previne degenerarea și îmbătrânirea prematură.
• Fasole verde îmbunătățește funcția digestiv și are un efect tonic.
• Ea stimulează producția de celule roșii din sânge, datorită conținutului de acid folic. Utilizarea de fasole verde - o bună prevenire a deficienței de fier.
• Acesta conține potasiu și magneziu, care protejează mușchiul inimii. Restabilește conținutul acestor substanțe organismului - prevenirea atac de cord si a bolilor de inima.
• Normalizează metabolismul. Atunci când fasole low-carb este un mijloc excelent de a satisface foamea. Acesta are un indice glicemic scăzut, ceea ce înseamnă că poate fi recomandată la pacienții cu diabet zaharat. Arginina, o parte din păstăi, acționează asupra corpului ca insulina (reduce concentrația de glucoză din sânge).
• Posedă proprietăți antibacteriene, dă efect bun în diferite boli pulmonare, facilitând fluxul lor și ajută la vindecarea bronșită, pneumonie si chiar tuberculoza.
• Acesta acționează ca un antidepresiv natural, cu efect sedativ ușor.
• Zinc - un imunomodulator natural, are un efect consolidarea asupra sistemului imunitar întreg. O în combinație cu vitamina C ajută la combaterea infecțiilor virale și promovează reglarea metabolismului și sinteza proteinelor - corpul principal al materialului de construcție.
• Fasole verde este recomandat să utilizați pentru persoanele care suferă de hipertensiune arterială și ateroscleroza, pentru a preveni dezvoltarea în continuare a acestor state.
• Aceasta îmbunătățește funcționarea sistemului urogenital, cu utilizarea regulată. efect diuretic va prevenirea bolilor de rinichi, barbatii se proteja de adenom de prostată, iar femeile vor îmbunătăți ciclul menstrual, si devin ele insele menstruație mai putin dureroase.
• Fasole verde - produs dietetic, cu conținut caloric scăzut și ușor de digerat de către organism, accelera metabolismul. Acesta este un produs excelent pentru oricine se luptă cu exces de greutate și doar uitam sănătatea lor.

Trebuie să spun că utilizarea de fasole verde congelate este la fel ca produsul proaspăt. Toate nutrienți esențiali sunt păstrate atunci când înghețate, astfel încât în ​​iarna și primăvara în gătit de la ea, le va primi în întregime.

Cel mai important factor este faptul că păstăile de fasole nu se acumulează în sine de substanțe nocive din sol sau mediul - le diferențiază de alte legume. Prin urmare, chiar și în cazul în care boabele cultivate în zone defavorizate din mediul înconjurător, să se teamă pentru propria sănătate prin consumul de alimente ei, nu trebuie să.

Harm și contraindicații

În ciuda gamei largi de calități, unii oameni nu sunt recomandate să mănânce fasole verde. Avantaje și prejudicii de combinare în ea, precum și în multe alte alimente.

În primul rând, să evite acest produs in dieta ta ar trebui să fie oamenii:

• cu exacerbare acută a gastritei cronice
• ulcer gastric și ulcer duodenal
• în colită
• colecistita
• cu aciditate crescută de suc gastric

De asemenea, trebuie reamintit faptul că această cultură vegetală - o sursă de fibre, astfel încât atunci când îl utilizați în produsele alimentare ar trebui să bea multă apă pe zi. În caz contrar, cazul va duce la constipație. Persoanele în vârstă nu ar trebui să utilizeze acest produs în mod frecvent și în cantități mari.

Utilizarea de preparate de fasole cauza flatulenta, deci atunci când se prepară boabele trebuie să fie combinate cu condimente (chimen, mărar), care va ajuta la minimizarea acestui efect secundar neplăcut.

Pancreatita fasole verde poate fi consumat numai in remisie, in timp ce numai fierte fără ulei și condimente.

alimente calorii

Acum, să ne întrebăm: cât de multe calorii in fasole verde. După cum sa menționat deja, acest produs este un conținut caloric scăzut și dieta. Dar mult în acest sens depinde de metoda de preparare.

Calorii fasole verde proaspătă este de numai 23 kcal. Este neglijabilă, dar, din păcate, în această formă de fasole necomestibilă. fasole verde congelate pe de calorii nu este diferită de proaspăt. 100 de grame de produs trebuie:

Dar, pentru orice formă de prelucrare fasole verde crește calorii. Acest lucru se întâmplă din cauza transformării de proteine, lipide, glucide sau alte substanțe în procesul de îmbogățire a alimentelor cu calorii din alte componente. Deci, fasole de gătit cu unt, ouă, brânză, vom crește valoarea energetică a vasului final.

• calorice fierte sau fierte fasole verde - 50 kcal
• fiert fasole verde - 140 calorii
• prăjit - mai mult de 170 kcal

Este clar că, în cazul în care beneficiile maxime ale produsului pus în prim-planul, fasole este mai bine să utilizați fierte sau aburit. Rețete cu o mulțime de păstăi verzi, astfel încât nu va fi dificil de a ridica câteva dintre proprii.

Utilizat în gătit

Pentru prepararea alimentelor este selectat doar fasole păstăi tinere. „Pe masura ce imbatranim“, în care sunt formate fibre rigide, iar acolo vor fi extrem de neplăcut.

Această cultură de legume este perfect pentru industria conservelor din cauza structurii sale cărnoase gros. Chiar și cu aceste păstăi de tratament pe termen lung să rețină până la 80% din proprietățile lor utile.

pastai fierte asigura o garnitura util și hrănitoare pentru carne și pește poate fi utilizat ca o componentă de supe, legume și tocană de carne. Ele pot fi adăugate la salate și caserole, ei merg bine cu o varietate de alte legume.

Boabe congelate nu își pierd proprietățile lor și vor veni întotdeauna la salvare, în cazul în care nu la îndemână păstăi proaspete.

Nepretențios, cu randament ridicat fasole verde se intelege bine cu alte legume, cum ar fi în grădină, și pe masa noastră. În cazul în care familia ta popularitatea de feluri de mâncare din această varietate de fasole nedrept scăzută - reconsidere atitudinea ei. Acesta va îmbogăți dieta ta nu numai gusturi noi, dar, de asemenea, o mulțime de substanțe utile pentru sănătate.