Macronutrienți în corpul de potasiu, magneziu, fosfor, produse alimentare și de sănătate
Da, de fapt, am reușit să-și piardă 61 kg. Cum?
Am o întâlnire cu un dietetician si am recomandat cu tărie.
Deficitul de macronutrienti care duc la perturbarea disfuncțiilor metabolice majorității organelor și sistemelor.
Există o zicală: suntem ceea ce mâncăm. Dar, desigur, dacă vă întreb prieteni, când au mâncat ultima dată, de exemplu, sulf sau clor, ca răspuns la o surpriză nu poate fi evitată. Și totuși, în corpul uman „trăiește“ aproape 60 de elemente chimice, rezerve de care noi, uneori fără să-și dea seama, reface din alimente. Și aproximativ 96 la suta din fiecare dintre noi este alcătuit dintr-un total de 4 denumiri chimice, care reprezintă grupul de macronutrienti. Și acest lucru:
- oxigen (65% este în fiecare corp uman);
- carbon (18%);
- hidrogen (10%);
- azot (3%).
Restul de 4 procente - alte substanțe din tabelul periodic. Cu toate acestea, ele sunt mult mai mici si reprezinta un alt grup de substanțe nutritive utile - oligoelemente.
Pentru elementele chimice cele mai frecvente luate macronutrienti utilizare titlu-Mnemon CHON, compus din capitalizării termeni: carbon, hidrogen, oxigen și azot în latină (carbon, hidrogen, oxigen, azot).
Natura a avut o destul de largi puteri de macronutrienti în corpul uman. Depinde de ele:
- care formează scheletul și celule;
- pH-ul corpului;
- transportul corespunzătoare a impulsurilor nervoase;
- caracterul adecvat al reacțiilor chimice.
Ca rezultat al multor experimente, sa stabilit că persoana de zi cu zi are nevoie de 12 minerale (calciu, fier, fosfor, iod, magneziu, zinc, seleniu, cupru, mangan, crom, molibden, clor.). Dar chiar și aceste 12 nu va fi în măsură să înlocuiască funcția de nutrienți.
nutrienți
Aproape fiecare element chimic își recapătă un rol semnificativ în existența tuturor formelor de viață de pe Pământ, dar numai 20 dintre ele sunt majore.
Aceste elemente sunt împărțite în:
- 6 elemente nutritive majore (reprezentat în aproape toată viața de pe Pământ și de multe ori în cantități destul de mari);
- 5 nutrienți minore (găsit în multe ființe vii în cantități relativ mici);
- oligoelemente (substanțe de bază necesare în cantități mici, pentru a menține reacții biochimice care depinde viața).
Principalele elemente nutritive sau organogenă, - un grup de carbon, hidrogen, oxigen, azot, sulf, fosfor. nutrienții minore sunt reprezentate de sodiu, potasiu, magneziu, calciu, clor.
Oxigen (O)
Acesta este al doilea în lista celor mai comune substanțe de pe Pământ. Componenta este apa, și este cunoscut a fi de aproximativ 60 la suta din corpul uman. În formă gazoasă parte a atmosferei devine oxigen. În această formă, joacă un rol esențial în susținerea vieții pe Pământ, facilitând fotosinteza (în plante) și respirație (animale și oameni).
Carbon (C)
Carbon poate fi, de asemenea, considerat un sinonim al tesatura vieții tuturor ființelor de pe planetă conțin compus de carbon. În plus, formarea de legături de carbon ajută produce o anumită cantitate de energie, care joacă un rol important în apariția unor procese chimice importante la nivel celular. Mulți dintre compușii, care este compus din carbon, ușor de aprins, eliberând căldură și lumină.
Hidrogen (H)
Acesta este cel mai simplu și cel mai abundent element din univers (în special sub formă de H2 gaz diatomic). Hidrogenul este reactiv și inflamabil. Cu oxigenul pentru a forma amestecuri explozive. Are 3 izotop.
Un element cu un număr atomic de 7 - conducta de gaz în atmosferă. Azotul este compus din mai multe molecule organice, inclusiv aminoacizi, care sunt proteinele componente și acizii nucleici care formeaza ADN. Aproape toate azotul produs în spațiul - așa-numitul nebuloase planetare, creat de o stea îmbătrânire, îmbogăți universul acest element macro.
alte macronutrienti
Potasiu (0,25%) este un important agent, responsabil pentru procesele electrolitice în organism. În cuvinte simple: se transportă încărcătura prin fluid. Ajuta la reglarea batailor inimii si transmite impulsurile sistemului nervos. Este, de asemenea, implicat in homeostazia. Deficienta elementului duce la probleme cu inima, până când se oprește.
Calciu (Ca)
Plantele trebuie să formeze membranele celulare. Animalele și oamenii au nevoie în acest macronutrienti pentru menținerea sănătății oaselor și a dinților. Calciul joaca, de asemenea, un rol de „moderator“ al proceselor din citoplasma celulară. În natură este prezentată ca o parte din mai multe roci (cretă, calcar).
La om, calciu:
- Aceasta afectează excitabilitate neuromusculară - este implicat în contracția musculară (hipocalcemie, ceea ce duce la convulsii);
- reglementează glicogenolizei (descompunerea glicogenului la glucoza), în mușchi și gluconeogeneza (formarea glucozei din structurile non-carbohidrați) în rinichi și ficat;
- reduce permeabilitatea pereților capilari și membranele celulare decât amplifică efectele inflamatorii și anti-alergice;
- Se promovează coagularea sângelui.
Ionii de calciu - mesageri intracelulari importanți care influențează producerea de enzime digestive și insulină în intestinul subțire.
Ca absorbție depinde de conținutul de fosfor din organism. Schimbul de calciu și fosfat hormonally reglementate. PTH (hormon paratiroidian) Ca eliberare din oase în sânge, și calcitonina (hormonul stimulator tiroidian) favorizează depunerea elementului în os decât reduce concentrația acestuia în sânge.
Magneziu (Mg)
Magneziu (0,05%), joacă un rol semnificativ în structura scheletului și mușchilor.
El este un membru al mai mult de 300 de reactii metabolice. cation intracelular tipic, o componentă importantă a clorofilei. Este prezent în scheletul (70% din cantitatea totală) și mușchi. O parte integrantă a țesuturilor și fluide ale corpului.
În corpul uman, magneziul este responsabil pentru relaxarea mușchilor, eliminarea toxinelor, imbunatatirea fluxului sanguin la nivelul inimii. Deficitul de substanță încalcă digestia și încetinește creșterea, ceea ce duce la oboseala, tahicardie, insomnie, PMS la femei este îmbunătățită. Dar un exces de element de macro - este aproape întotdeauna dezvoltarea de urolitiaza.
Sodiu (Na)
Sodiu (0,15%) este un element care contribuie la electrolit. Acesta ajută la transmiterea impulsurilor nervoase pe tot corpul și este responsabil pentru reglarea nivelului de lichid în organism, protejând-o de deshidratare.
Fosfor (P)
Fosfor (1%) este concentrată, de preferință, în oase. Dar, în plus, există o parte a moleculei ATP, care prevede celule cu energie. Prezentate în acizi nucleici, membrane celulare, oase. Ca și calciu, este necesară pentru buna dezvoltare și funcționare a sistemului musculo-scheletice. În corpul uman îndeplinește o funcție structurală.
Clor (0,15%), ca regulă, situate în corpul sub forma unui ion negativ (clorură). Funcția sa este de a menține echilibrul apei în organism. În condiții de temperatură de cameră, clor este gaz verde otrăvitoare. oxidant puternic, suferă ușor reacție chimică, formând cloruri.