Marineaza carnea de pui pentru sfaturi cuptor, trucuri și rețete!

Orice proprietar nu poate argumenta cu afirmația că pentru coacerea în carne de pui cuptor ar trebui să fie marinat bine. Doar câteva ore de înmuiere condimente și sare se poate face vasul este incredibil de delicios, parfumat și literalmente se topesc în gură. Marinata cuptor de pui în mai multe moduri, de exemplu, să-l reziste în miere sos de muștar, vin sau chiar iaurt. condimente original ca turmeric, ierburi provensale, ghimbir, și un amestec de ardei vor gusta bunatatile finite cu adevărat divină.

sfat de menaj de bucătari celebri

Marinare poate fi utilizat atât pentru gătit carcaselor întregi, precum și pentru coacere în cuptor bodryshek sau picioare. În orice caz, veți avea o carne suculent și ofertă, care va fi apreciat de cei dragi și rude.

Toate sfaturile enumerate mai jos, au fost colectate de la bucătari de renume care stiu foarte multe despre pui gătit. Încearcă să le urmeze și să se simtă diferența de gust!

Toate sfaturi și trucuri de mai sus au fost descoperite la practica pe termen lung. Dacă doriți să vină cu o rețetă pentru marinare de pui, nu-ți fie frică să caute noi soluții.

selectați dificultatea, sau cum de a găsi condimentul perfect?

Pentru a face un mare fel de mâncare este imposibilă fără condimente bine alese. Când pui gătit, care nu se potrivește cu toate plantele aromatice și condimente, ar trebui să ia în considerare mirosurile și gusturile fiecărui aditiv. Foarte des gazda opta pentru diferite tipuri de piper. Și nu e de mirare! Pentru că, în plus față de disponibilitatea acestor condimente se va potrivi aproape orice delicatețe. Dacă preferați mâncăruri condimentate cu un gust picant, piper negru poate fi înlocuit cu chili roșu. Pentru fanii aroma pronuntata optiune ideala ar fi piper alb.

Cele mai multe bucătari prajire o carcasă de pui sau bodryshek (mai ales pe gratar) nu poate renunța la condimente orientale rosii - curry. Această componentă nu va da doar o aromă încântătoare de delicatețe finit, dar, de asemenea, un pic retuș carne, făcându-l chiar mai apetisant.

Atunci când prăjire de pui cu un fel de mâncare ar fi de prisos să se aplice de popular în India turmeric. Acest condiment completează vasul notele picante, iar pielea va dobândi o nuanță de aur frumos, care excita apetitul. Dacă vasul aveți de gând să utilizați ciuperci sau sos de smântână, apoi extindeți palatabilitatea ajută cantitate mică de nucșoară rasă. Cu toate acestea, cu acest condiment capricioasă trebuie să fie cât mai exacte, deoarece aceasta cantitate excesivă poate îneca complet aroma de carne.







Vă sugerăm să vă familiarizați cu câteva modalități de a pregăti sosul pentru pui, datorită cărora carnea este frageda, suculent, savuroase si incredibil de delicioase.

Reteta №1. Miere și sos de soia

Pentru bucătari novice o combinație de ingrediente este surprinzător și neîncredere. Și în zadar! La urma urmei, o dulceață plăcută de miere, combinate cu dulce și sărat sos de soia va completa gustul vasului, și puiul în sine capătă o culoare aurie frumos. Pentru prepararea de nevoie:

• miere - 2 linguri. l.
  
• sos de soia - 1 lingura. l.;
• ulei vegetal - 3 linguri. l.;
• coriandru și busuioc - timp de ½ oră; l..
• piper - dupa gust.

Primele trei componente sunt amestecate într-un castron separat, iar apoi au adăugat condimente, totul este adus la starea buna. Soluția rezultată este necesară prelucrarea carcasei, iar resturile se toarnă împodobiți carnea înainte de coacere.

Reteta №2. Salutări acute din Asia

Dacă nu mă poate nega plăcerea de a gusta vasul picant si picant de carne, ingredientul principal poate fi marinat într-un amestec asiatic picant. Gatiti-l pur și simplu.

Pentru a face acest lucru veți avea nevoie de:

• ulei de masline - 1 lingura. l.;
• Sare - 1 st. l.;
• zahar - 2 linguri. l.;
• suc de lamaie - cu jumatate din fructe;
• Usturoi - 5-6 catei;
• sos de soia - 2 linguri. l.;
• piper negru măcinat - ½ linguriță;..
• suc de lămâie - opțional;
• ghimbir (proaspete) - mărimea unui deget.

Ulei, sare, zahăr și suc de lămâie amestecat într-o ceașcă, adăugați-le a trecut sub presiunea de usturoi. Cu ghimbir coaja de rădăcină, tocat sau frecat pe o răzătoare, trimis la sosul și se amestecă totul bine. În masa rezultată se adaugă piper negru și sucul de la o lămâie. Gata amestecă carcasei tratate în întreaga zonă și trimite-l în cuptor.

În absența var sau intoleranță a fructului poate fi folosit pereche de lamaie. Gust marinata și calitatea vasului finit nu va fi afectată.

Reteta №3. Vin și muștar

Uimitor delicioase se întâmplă de pui. în cazul în care să-l țină în amestec muștar de vin.

Pentru marinata va avea nevoie de:

• vin alb - 1 cană;
• muștar - 1 lingura. l.;
• oțet de mere - 1 lingura. l.;
• Sare - 1 linguriță;..
• ulei de masline - 1 lingura. l.;
• piper negru măcinat - ½ linguriță ..

Toate componentele se amestecă într-un recipient separat, dar sa dovedit să ude compoziția carcasei. Dacă doriți să obțineți un gust mai bun, resturile de marinata poate fi turnat în tigaie, în cazul în care acesta va fi fel de mancare la cuptor. Muștar da delicatețe ascuțit gust aparte și vinul și oțetul va face oferta de carne și suculent.

Există și alte modalități de a pregăti sosul pentru pui - de la simplu la mai original și neobișnuit. Încercați-le pe toate și simți diferența în gustul!