Medweb - caracteristici macro de asimilare și valoarea
Macronutrienti sunt responsabile pentru dezvoltarea normală a celor mai importante procese din organism, astfel încât suficient de ele în dieta necesare pentru sănătate.
Macronutrienti necesare pentru construirea si mentinerea sanatatii oaselor sanatoase, acestea sunt implicate în reglarea proceselor de formare a sângelui în activitatea sistemului hormonal, mușchii, etc. Macronutrienti sunt esențiale pentru o viață sănătoasă pentru toate grupele de vârstă, astfel încât majoritatea reglementărilor introduce conținutul de macronutrienți într-o dietă sănătoasă.
Care sunt macronutrienti
Macronutrienti, împreună cu urme de elemente sunt incluse în termenul „minerale“. Sub macrocelule înțelese în mod obișnuit substanțe chimice în organism, necesarul zilnic depășește 200 mg (2 g). Macronutrienti nu sunt surse de energie, ci fac parte din toate organele și țesuturile organismului uman. Un rol deosebit în dezvoltarea și starea de sănătate a persoanei care joacă macronutrienților care fac parte din os.
tipuri de macronutrienti
calciu
Inclus în țesutul osos (oase, dinti), este implicat în reglarea sistemului și musculare nervos contracții. Lipsa de calciu atrage după sine riscul de osteoporoza. Necesarul zilnic de calciu este de 400-1200 mg pentru copii, 1000 mg la adulți, 1200 mg la vârstnici. absorbția completă de calciu și fosfor contribuie vitaminele C și D, și previne zincul. Astfel, deficitul de magneziu determină scurgerea de calciu din organism, și excesul afectează absorbția. Calciul se gaseste in seminte, nuci, produse lactate.
fosfor
Implicat în metabolismul energetic, reglarea echilibrului acido-bazic, este o parte a osului. deficit de fosfor provoacă anorexie, anemie și rahitism. Necesarul zilnic de fosfor pentru copii este de 300-1200 mg pentru adulți - 800 mg. Asimilarea de fosfor poate fi excesul de fier dificil și magneziu. Fosforul și calciu sunt reciproc necesare pentru asimilarea deplină. Fosforul se găsește în brânză, pește și fructe de mare, brânză, produse din carne.
magneziu
Acționează ca o coenzimă în multe procese metabolice implicate în formarea țesutului osos, regleaza activitatea sistemului nervos. deficit de magneziu atrage după sine riscul de hipertensiune arterială și boli ale sistemului cardiovascular. Magneziul afectează procesele de absorbție de calciu, potasiu și sodiu. recuperările de magneziu îmbunătățește vitamina B6. Necesarul zilnic de magneziu este de 50-400 mg pentru copii la 400 mg pentru adulți. Magneziul se găsește în pâine, cereale, nuci.
potasiu
Regleaza echilibrul acido-bazic al sângelui și sânge presiunea, implicată în activitatea sistemului nervos. deficit de potasiu poate provoca convulsii și nevralgii. Diaree, vărsături, urinare frecventă necesită stocuri de potasiu reaprovizionare. potasiu previne absorbția alcoolului. Necesarul zilnic de potasiu pentru copii - 400-2500 mg pentru adult 2500 mg. Potasiu alimente bogate: fructe uscate (in special caise), legume, alge, nuci, cartofi.
sodiu
Participa la activitatea sistemului muscular și nervos contracția, în reglarea presiunii, acționează ca un catalizator al unor enzime. deficit de sodiu poate fi asociat cu activitatea fizică crescută și transpirație crescută. Simptomele de lipsa de sodiu poate fi o slăbiciune, dureri de cap, convulsii. Excesul de sodiu este mai periculos decât lipsa ei - cu ea este asociat cu o tensiune arterială ridicată, suprasolicita rinichii și inima, edem.
Nutrient bine absorbit de organism, necesitatea acesteia este îndeplinită de dieta obișnuită chiar și fără dosalivaniya alimente. zilnic Rata consumului de sodiu - 400 mg pentru copii de până la 1200 mg la adulți. Principalele surse de sodiu - sare, alge, fructe de mare, și ouă.
clor
Acest element macro sub formă de diferiți compuși (cloruri) participă la secreția de acid clorhidric necesar pentru digestie și reglează echilibrul tensiunii arteriale. Cazuri, lipsa de clor este aproape necunoscut, iar surplusul pe datele actuale, nu sunt periculoase. Rata zilnică de consum de clor - 300-2300 mg pentru copii, 2.300 de miligrame pentru adulți. Surse de clor - sare, pește, cereale.
sulf
Un element vital al produselor alimentare face parte dintr-o serie de aminoacizi, enzime, hormoni și vitamine. Necesarul zilnic de sulf este de aproximativ 1000 mg. Necesitatea unui exces de sulf, pentru a fi îndeplinite în regimul alimentar normal; Surse de sulf - alimente bogate in proteine animale (carne, pește, ouă).
vitamine și minerale Macro, precum și, au efecte diferite asupra proceselor care implică reciproc, astfel asimilarea cea mai eficientă a acestora este necesar să se ia în considerare caracteristicile interacțiunii acestor substanțe. Formulările moderne care conțin diferite tipuri de micronutrienti produc în vederea interacțiunii lor - de exemplu, diferite grupe de substanțe sunt plasate în diferite pastile, dintre care recepția este spațiate în timp și așa mai departe ..
Conceptul de limite normale
Pentru macronutrienti individuale (sodiu, calciu) sunt furnizate limita superioară a valorilor consumului normal - aceasta se datorează dovezi științifice cu privire la consecințele negative ale excesului în dietă. Pentru aceasta este de 2500 de calciu limita de mg pe zi, timp de sodiu - aproximativ 4000 mg. Pentru alte macroelemente (clor, sulf, fosfor, magneziu, potasiu) limitări nu este furnizat, deoarece în majoritatea cazurilor de influență supraoferte periculoase aceste macro nu este dezvăluit.
Judecător: Galina Filippova, medic, MD, Ph.D.
Materialul imagini folosite în proprietatea shutterstock.com